杏仁豆腐怎么做 杏仁豆腐的做法-豆腐

详细操作

准备原料；

琼脂条剪成小段，用温水浸泡30分钟；

泡软之后沥干水分备用；

将牛奶、杏仁露倒入小锅中；

加入白砂糖后用中小火煮开，边煮边搅拌均匀；

转最小火，加入泡软的琼脂条，快速搅拌至充分溶解后关火；

把煮好的杏仁浆过滤后倒入合适的模具中；

待杏仁浆冷却后放入冰箱冷藏1-2小时；

成型后倒扣在案板上；

切成大小适中的“豆腐”块后装盘。（杏仁豆腐的由来就是因为外形貌似豆腐，不是真豆腐哦)

淋上少许糖桂花即可。

大功搞成，滑嫩香甜、口感微凉的杏仁豆腐就做好了！淡淡的杏仁香气裹着丝丝桂花甜蜜，给你味蕾带来不一样的全新体。

用户类似问题：

问题1：最简单的杏仁豆腐做法，如何用杏仁粉做杏仁豆腐

建议用吉利片或鱼胶粉，再或用琼脂也行，那个白凉粉就不推荐用了，效果没有豆腐的感觉的，会有果冻有感觉出来 >>详细

问题2：杏仁豆腐怎么做？原料哪里有卖的？

原料：罐装杏仁露、琼脂、水果、蜂蜜 做法： 1、琼脂一小把，约10克左右，温水泡发。 2、杏仁露一罐，在小锅里烧开，放入泡好的琼脂，边煮边搅拌。 3、煮至琼脂全部溶化，把混合液倒入碗里或深盘里，常温下两、三个小时就能凝固。当然，放入冰箱... >>详细

问题3：求正宗杏仁豆腐的做法

一、华北地区杏仁豆腐的做法： 甜点配料： 甜杏仁三十克，白糖五百克，冻粉十五克，鲜牛奶适量，京糕丁（京糕即山楂糕，是用山楂泥加糖制成的）、蜜桂花各少许。 制作过程： 1.甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤... >>详细

问题4：杏仁豆腐做法，这样做行不行？

建议用吉利片或鱼胶粉，再或用琼脂也行，那个白凉粉就不推荐用了，效果没有豆腐的感觉的，会有果冻有感觉出来 >>详细

问题5：杏仁豆腐怎么做

杏仁150克、冻粉100克辅料：山植糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;做法：1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细炒布拧出汁，放入碗内2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁... >>详细