孕妇多吃红菇的好处-孕期知识

　　红菇的营养:

　　1、红菇干品，经广西产品质量监督检验院检测，含蛋白质22。2%，铁260mg/kg,锌85.4mg/kg,钙422.2mg/kg，并含高达22。32%的17种人体所需氨基酸。这丰富的营养非常适合妇女儿童。

　　2、可祛孕妇水肿。孕妇一般在怀孕六到九个月，脚会有不同程度的水肿出现，如果吃些红菇猪骨头汤，这种现象便不会出现。我夫人当时就是吃了两次红菇汤就没水肿了,红菇猪骨头汤的制作请参考红菇鸡汤的制作。

　　3、妇女在怀孕其间能常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，体格健壮。

　　4、产妇产后，失血多，身体虚弱，多吃红菇鸡汤是快速补血恢复身体的最好办法。

　　5、感谢目前的技术，使红菇无法进行人工培植，要不然又得吃农药汤啦。为妇女为人类保存少得可怜的一片净土。

　　6、年老的妇女和男士，常吃红菇鸡汤或红菇羊鸭汤，“夜晚小便多”的现象就没啦!

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　　红菇鸡汤的制作：

　　(1)将红菇干品用清水快速清洗，然后放入适量水中浸泡。

　　(2)将鸡肉下锅煲汤，煲到差不多得了，再将红菇及浸泡水一起倒入锅中，继续煲沸3-5分钟，然后加少许姜酒盐即得一锅美味的红菇鸡汤。

　　注意：1。清洗红菇时，要快，不然红菇的天然色素就会去掉很多，煮出的汤水就不那么红，补血效果恐怕就差些啰。2。浸泡红菇的水是红色的，千万别倒掉，要一起倒入锅中，倒时要慢，不要让其中的砂也倒进去了。因为洗时一般是快洗的，菇脚等部位难免会有些砂子

　　蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。

　　蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。

　　现代医学研究表明，蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好疗效。

　　日本科学家从蘑菇中提取出一种具有抗癌作用的多糖，对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定的效果。

　　鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以，肝脏病人宜食用蘑菇。

　　蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解阮酶、酪氨酸酶具有降血压的功能，因而，蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。此外，蘑菇还具有一定的降血糖作用，糖尿病患者消化不良时宜食蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。药理研究表明，蘑菇培养液还具有抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌生长的作用。

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