孕期3个月需要补充的营养-孕期知识
进入孕3月的胎儿，开始了快速发育，需要的营养开始增加。这个月母亲的营养对胎儿大脑的发育可是非常重要的。这里所说的营养，不单单指的是食物的量，更重要的是食物的质。
适当增加蛋白质的摄入量，如奶、瘦肉、鱼肉等。不要过多食入不完全蛋白质，如豆类。适当增加含铁、钙、锌丰富的食物。只要对胎儿无害，最好什么都吃，食品种类多样化，才能保证营养均衡全面。
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。
然而，土豆中含有较高的生物碱，特别是食入发芽、腐烂了的土豆可导致人体中毒。孕妈妈若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸后果。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妈妈，食入44.2～252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调方法而减少。鉴于此，孕妈妈还是不吃或少吃土豆为好。
钙、磷有利胎儿发育
钙是构成人体的重要成分，仅次于水、碳、氧、氢和氮，是人体含量最多的矿物质，占人体体重的1.5%～2%，成年人体内钙为850～1200克，其中99%集中于骨骼和牙齿，1%参与人体各种生理活动。
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，也是胎儿骨骼发育所必需的物质。如果孕妈妈身体内钙充足，可促进胎儿骨骼及牙齿的生长发育。缺钙会导致孕妈妈小腿抽搐及胎儿软骨病或小儿佝偻病。孕妈妈严重缺钙可致骨质软化、骨盆畸形而诱发难产。
胎儿的乳牙胚在妊娠6周开始发育，妊娠4～5个月时恒?胚开始发育。这一过程较长，直至乳前牙根完全形成约需2年的时间，而恒前牙根约需10年才能发育完全。所以，孕期钙的摄取与乳牙的发育及钙化关系密切。妊娠期间孕妈妈每天需补钙1.5克。食物中钙的最丰富来源是奶和奶制品，不仅含量丰富，而且吸收率高，发酵的酸奶更有利于钙的吸收，是孕妈妈最理想的钙源;虾皮、鱼类(特别是带骨头的小鱼)和芝麻酱含钙也特别丰富;蔬菜和豆类含钙量虽较多，但吸收较差;硬水中也含有相当量的钙。
磷和钙一样，也是建造骨骼和牙齿的重要矿物质。磷约占人体重的1%，成人体内含有600～900克的磷，是人体?量较多的元素之一。磷不但是?成人体的成分，而且参与生命活动中非常重要的代谢过程。人体内总磷量的85%～90%存在于骨骼和牙齿中。磷和钙结合形成磷酸钙，是构成骨骼和牙齿的重要成分，其中钙与磷的比值约为2∶1。磷广泛存在于动、植物食品中，豆类、坚果类、蔬菜、水果中都含有磷;动物性食品如蛋、乳、肉、鱼和禽类中磷含量都比较高;鱼脑中含有丰富的脑磷脂和卵磷脂，是补脑佳品，孕妈妈不妨多吃一些鱼，这对孕妈妈本人和胎儿都是有好处的。人体一般不会出现磷缺乏。
多摄入蛋白质
蛋白质是构成生命的第一要素，没有蛋白?，就没有生命。它是一种制造人的内脏与肌肉以及健脑的基本营养素，与胎儿的发育有着极大的关系。大量实验结果表明，孕期缺乏蛋白质，新生儿体重、身高、肝脏和肾脏重量均会降低，肾小球发育不良，结缔组织增多，肾功能表现不良。同时，孕妈妈生产以后，由于营养不均衡或缺乏某些营养素，母体不容易恢复，甚至还会患病。临床跟踪调查结果显示，在现实生活中，有的女性就是由于孕期蛋白质摄入不足，没有厚实的营养基础作为后盾，待分娩以后，身体一直衰弱，有多种并发症发生，给身体带来极大的损害，对喂养婴儿也不利。
在日常饮食中，?含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白质也较丰富，为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妈妈饮食的过程中，必须将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，使其起到互补作用，这是一种最佳的蛋白质补充方法。
不宜多吃动物肝脏
妊娠期间，尤其在怀孕前3个月，孕妈妈每天所摄入的维生素A量如果超过15000国际单位，就会增加胎儿致畸的危险性。通常，孕妈妈每天需维生素A的量为3000～5000国际单位。同量的牛、羊、?、鸭等动物肝脏中含维生素A量均?于猪肝，其中鸡肝竟数倍于猪肝。为了保障下一代的健康和安全，提醒孕妈妈不宜多吃动物肝脏及其制品。
为了保证孕妈妈在妊娠期内所需的维生素A，可以多吃一些富含β-胡萝卜素的新鲜果蔬，因为胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A，同时还可获得孕妈妈所必需的叶酸，有助于预防胎儿先天性无脑儿畸形，可谓是一举两得。
不宜食用霉变食品
当孕妈妈食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期2~3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，由于霉菌毒?的侵害，使染色体断裂或畸变，有的停止发育而发生死胎、流产，有的产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天性愚型等。另一方面，在胎儿期，由于各器官功能不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用，影响发育。大量医学研究资料证实，霉菌毒素是一种强致癌物质，可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外，母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状，极不利胎儿的正常生长发育。3lian.com
合理补充维生素A
孕激素可升高血清维生素A水平，而孕激素的分泌是随着孕期进展而增加，但在孕早期，由于孕激素水平相对?低，加之妊娠反应与呕吐，使得食欲不振、摄入食物过少，这样就使得血清维生素A水平下降，可以说，孕早期是妊娠期血清维生素A最为低下的时期。
维生素A对胚胎的心脏发育影响较大，如果严重缺乏，婴儿心脏畸形的风险将增大，先天性心脏病的患病率增高。
孕早期补充维生素A，主张以食物为主，药物为辅。因此，怀孕早期女性要尽量多吃含维生素A丰富的食物，如胡萝卜、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝脏、鸡蛋、牛奶和海产品、豆类等，注意将这些食物搭配起来。如果妊娠反应重或呕吐频繁，进食不足，?考虑药物补充维生素A，即鱼肝油丸，但应在医生指导下服用，防止盲目或过量补充而致维生素A中毒的发生。
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