田七乌鸡汤一道产妇月子汤-孕期知识

田七乌鸡汤一道产妇月子汤

材料：乌鸡1只（约1200克）、田七15克、红枣8个、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升

做法：

1. 将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用；

2. 把乌鸡放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续再煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫；

3. 将田七放入蒜窖中捣碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍；

4. 锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入砂锅煲中小火炖三小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味即可。

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