两岁宝宝食谱-育儿知识

　　营养食谱

　　食谮 A

　　

　　食谱B

　　早餐8：00 豆浆200毫升、煎3_B-~1个

　　早餐10：00鱼肝油2滴、苹果1个

　　午餐11：30肉包子1个、凉拌黄瓜(西红柿)1小盘、红豆粥l碗

　　午点15：00钙奶饼干2块、白开水适量

　　晚餐19：00小花卷1个、肉丸子2～3个(肉末50克、淀粉10克、鸡蛋1只)，紫菜萝卜汤1碗

　　食谱C

　　早餐8：00 豆浆200毫升、豆沙包1个

　　早餐10：00水果1个

　　午餐11：30小花卷1个、蔬菜拼盘(芹菜10克、胡萝卜10克、苹果半个、西红柿1个)

　　年占 1气：00牛奶1杯钙质饼干2块

　　晚餐18：30 末蘑菇挂面(肉末10克、鲜蘑10克、木耳10克、鸡蛋挂面50克)

　　食谱D

　　早餐8：00 红豆粥1碗、鸡蛋1个

　　早餐10：00 果汁l杯、鱼肝油数滴

　　午餐 11：30 软米饭、酱茄子、肉炒菜花

　　午点15：00 牛奶1杯、芝麻甜酥饼干

　　晚餐18：00 馅饼1个、蒜泥菠菜、西红柿鸡蛋汤1碗

　　豆芽菜炒虾仁

　　【原料】鲜大虾肉50克、嫩绿豆芽25克，葱、姜、精盐、味精、料酒、高汤、鸡蛋清、湿团粉、花生油、鸡油。

　　【做法】 ①鲜大虾肉洗净控净水分，由脊背一片两开，去掉虾筋，片成长坡刀片.放入碗内加上适量的精盐、味精、料酒、湿团粉、鸡蛋清抓匀备用。

　　②绿豆芽洗净，去掉两头留中段(为卡菜)。葱洗净切末，姜去皮洗净切末。

　　③净勺内加花生油，烧至四至五成热时，将虾仁放入油中，用筷子搅开，待虾仁八成熟时，倒入漏勺，控净油备用。

　　④净勺内加花生油，烧热时，放入葱、姜未炝锅。炸出香味后，加上豆芽菜煸炒2秒钟，随即加上高汤、精盐、料酒、虾仁，稍一炒，勾芡，加上味精，淋上鸡油盛入盘内即成。

　　荸荠猪肝

　　【原料】猪肝50克。净荸荠50克，油、精盐、白糖、味精、淀粉、葱、姜、料酒。

　　【做法】 ①猪肝洗净，切片，放入碗内用适量精盐、料酒、味精、干淀粉略拌渍。荸荠切片，葱切碎，姜切丝。

　　②锅内放油50克，油热，放入葱、姜炝锅，再投入猪肝煸炒至五成熟.放入荸荠片，加入适量精盐、酱油、白糖，翻炒至熟即成。

　　番茄鸡饼

　　【原料】 嫩鸡脯肉15克、猪肉15克、番茄酱、冬笋、口蘑、油菜。大油、蛋清、 定粉、白糖、绍酒、精盐、味精、香油、葱、姜少许。

　　【做法】 ①鸡肉、猪肉剁成细泥，把蛋清抽成泡沫，加入淀粉，与鸡、猪肉泥混合拌均匀。

　　②冬笋、口蘑。油菜切片，葱姜切末。

　　③面勺内放适量底油，烧热后用羹匙把调好的肉泥掐成丸子放入勺内，使两面都煎炸呈金黄色。

　　④勺内放少许底油，把葱姜和冬笋、口蘑、油菜放入煸炒几下，放蕃茄酱，炒出香味放入鸡饼，加白糖、精盐、味精、绍酒，加汤慢煨一会，勾少许粉芡，滴香油翻勺，装盘即可。