宝宝食疗菜谱-育儿知识

　　南瓜拌饭

　　南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。

　　原料：

　　南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

　　制作：

　　1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

　　特点：

　　熟烂略有咸味，适合食用。

　　豌豆黄

　　豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。

　　原料：

　　老豌豆500克，琼脂1克，糖200克，水200克

　　制作：

　　1、豌豆洗净，用凉水浸泡10小时，入高压锅煮30分钟然后过罗加糖熬开。

　　2、琼脂洗净用小锅加热煮化，过罗倒入豌豆泥中，拌匀，凉后放入冰箱即成。

　　特点：

　　软糯甜香。

　　雪梨炖冰糖

　　梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

　　原料：

　　雪梨1～2个，冰糖30～60克。

　　制作：

　　将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。

　　特点：

　　吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。

　　白菜绿豆饮

　　白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素，钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能，菜根作用更为显著。绿豆呸甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症。

　　原料：

　　大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量。

　　制作：

　　先将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟;再将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花、菜根烂熟，即成白菜绿豆汤，饮时加入白糖调味即可。

　　特点：

　　清香且甜，绿豆可食。