桑椹含哪些营养成分

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桑椹含哪些营养成分

话题：桑椹含哪些营养成分？

问题详情：桑椹含哪些营养成分？

回答：在新鲜的桑椹中含有大量的水分、果胶、磷脂、粗纤维、蛋白质、转化糖等，主要营养成分如下：1. 白藜芦醇近年来发现，桑椹中含有一种防癌物质白黎芦醇，化学名称为芪三酚，产生于浆果果皮中，它以游离态和糖苷结合态两种形式存在，且都具有抗氧化效能。2. 酮桑椹中 酮含量为0.41%，主要为芦丁和槲皮素。乌发成分与 酮类化合物有关，因此桑椹一直被认为有乌发明目的功能。3. 色素分析发现，桑椹红色素含有多种氨基酸、维生素及矿质元素。吕英华、 建国等人 表明桑椹红色素对超氧阴离子 基、羟基 基、过氧化氢 基、烷基 基和DPPH 基均有不同程度的清除作用。4. 氨基酸氨基酸类化合物是桑

话题：冰冻的西瓜会影响其营养成分吗

回答：夏天炎热，吃多了冰 西瓜可能会导致拉肚子、牙痛、咽炎。小孩子吃冰西瓜，容易肚子疼，拉肚子。再加上冰刺激胃肠道，不少孩子就容易拉肚子。另外，夏天炎热，人们喜欢将西瓜切开放进冰箱冰冻后食用。其实这样做对 健康有害无益。因为切开的西瓜在低 中冷藏，瓜瓤表面形成一层 膜，冷气被瓜瓤吸收便会凝结成冰晶。这样的西瓜，让食用的人口腔突然受到冷刺激，致使唾液腺及舌味觉神经、牙 神经迅速降 ，因冷刺激而处于麻痹状态，不仅感觉不出甘甜的美味， 过量地食入冰 西瓜伤胃黏膜，而经常性地冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化 ，时间久了还会得胃病；过多冷饮的摄

参考回答：冷冻的西瓜没吃过，冷冻的瓜，不好，冷藏吃就行。

话题：再放回去冰冻可以吗？还能不能再吃或会不会影响它的营养

回答：可以放回去再冻，但是不支持再冻了以后吃.味道变了.

参考回答：会的，味道也会变了的

话题： 面上经过冰冻的袋装甜玉米中的营养成分会流失吗？

问题详情： 面上经过冰冻的袋装甜玉米中的营养成分会流失吗？有什么影响

回答：lz真是个注重实效的人啊，一个问题有三个小问题。 其实速冻的玉米的营养成分没有比新鲜玉米的差，甚至在某些方面会更好，当作物从地里收割之后，它的营养和风味都在不断地流失，如果速冻后，可以减缓食物的变质和营养的流失而已。但是口感方面，两者就相差大了，单从营养来说，lz不用担心。 玉米的营养价值 维生素含量非常高 玉米，又名苞 、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、 萝卜素外，玉米中还含有核 素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍

参考回答：甜玉米（sweet corn），禾本科，玉米属。玉米的甜质型亚种。2n=2x=20。欧美 栽培广， 有栽培。植株较矮，分蘖力较强。

话题：桑葚加热后营养成分会被破坏吗？

问题详情：如题，要有科学道理的 ，不要臆想和猜测的 ，谢谢~

回答：如果说你是把他当做 物的话那加热对你并无多大的影响.不过我建议你最佳的方法是煮粥或者泡酒.因为桑葚煮粥跟能被吸收！

参考回答：肯定会破坏一点的，看你想要的是什么有效成分，如果是补肝肾的 效，那个作用影响不大！因为平常中 房用的都是加热晒干后的！

话题：桑葚有哪些营养成分？

回答：现 证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、 萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为二十一 的最佳保健果品。常吃桑椹能显著提高 免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。所以，现在人们开始用桑葚来酿酒，其中 紫做得就很好，在一些 场所经常可以看到。

参考回答：桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、 萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养 成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能

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