在 ,如何配置出最营养的婚宴,让嘉宾吃的满意

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话题：在 ,如何配置出最营养的婚宴,让嘉宾吃的满意,吃的高

回答：1.菜式要荤素、干湿搭配 菜式搭配是第三要点，首先要满足婚宴的喜庆性，在此基础上以健康为核心设计。需注意低脂和荤素结合，全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴早已过时，应该适当增加诸如上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。菜式要注意干湿搭配，进餐前喝汤水能滋润胃肠道，利于开胃，主菜快上完时，以饱腹感羹汤作为点心，利于消化吸收。 2.烹饪保持原味 合理的烹饪是影响婚宴营养价值的第二因素。烤、煎、 等方式 的菜肴会造成营养的流失和热量超标，且会产生其他有害物质。粤菜扒、炖、蒸、煮等的烹饪方式较为注重保持食材的原味，更加健康。一般蔬果类建议使用无油烹饪，肉品海鲜可采用低 烹饪。

话题： 吃火锅

问题详情：我对 的火锅不熟哪家的环境 海底捞的话 里面什么菜是必吃的

回答：那里最近的可能就是西门外的海底捞了，两个人不要酒水只喝他们提供豆浆或柠檬水大概140左右，菜前面带海底捞的，像海底捞豆花，海底捞滑牛之类的都很不错，其他的就是那些平时火锅吃的菜了，主要看你喜欢吃什么了

参考回答：去海底捞吧 门坐611 23 4路到南小巷往回返120M 宏发 楼下 信合 旁边 海底捞 以涮菜为主 锅底4 元 两个人点一般的菜150

话题： 的那

回答：1.鱼羊虾锅 好兆头206香辣虾 ： 路方新 、 北二环东二环十字南100米、 吉祥 十字西50米、 家庙十字西侧、纺织城郊纺一路 点评：吃香辣虾就来这家店。一盆虾上来，红红的，看着就有食欲，埋头苦吃，吃到嘴麻舌辣满头是大汗才过瘾。北郊店人一直超多，队排了五年。多少香辣虾店倒了，可这好兆头依然坚挺不衰。 特色 ： 香辣虾 人均消 ：2元 2.谭鱼头火锅 ： 南二环东段25号 点评： 最早的鱼头火锅，曾经风靡古城。几经风雨，如今其留一家旗舰店扎根南二环。其最有特色的就是鱼头，别具风味，不少老顾客10来年始终不弃。 特色 ： 鱼

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话题：中西方关于吃的差异

回答： 烹调的核心是五味调和即 文子上德篇 所称之水火相憎，鼎鬲其间，五味以和。 吕氏春秋本味篇 称赞五味以和是鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。 的五味调和论是由本味论、气味阴阳论、时序论、适口论所组成。就是说，要在重视烹调原料自然之味的基础上进行五味调和，要用阴阳五行的基本 律指导这一调和，调和要合乎时序，又要注意时令，调和的最终结果要味美适口。所以 菜几乎每个菜都要用两种以上的原料和多种调料来调和烹制。即或是家常菜，一般也是荤素搭配来调和烹制的，如韭 炒肉丝、肉片炒蒜苗、腐竹焖肉、芹菜炒豆腐干而此等原

参考回答：中西方之饮食差异 成员： 佳易 翠文 瑜飞 秀兰 锖 文萍 指导 ： 心亮 一、问题提出 常言道：民以食为天，

话题： 开饭店的问题

问题详情：我想在 永松路上的紫薇花园旁开个300平的饭店不知道那个地

回答：也可以在 办拉你在那里开店就在那里办咯

参考回答：一、饭店策划的基本概念和要素 1. 基本概念 策划就是策略、谋划，是为达到一定目标，在 分析有关材料的基础上，遵循一定的

话题：中西饮食哪个更有营养？请客观回答

问题详情：是西方吃面包喝牛奶营养咧？还是 的饮食营养咧？请各位客观

回答：营养与美味 由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的 问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。 五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油 和长时间的文火攻，都会使菜

参考回答：西方饮食以动物食品为主，高热量； 饮食以植物食品为主，低热量。所以西方人比较强壮，劳 比较高，但是现 病比较多。

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