什么是食品中残留农业化学品肯定列表制度

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什么是食品中残留农业化学品肯定列表制度

话题：什么是 食品中 残留农业化学品肯定列表制度 ？

回答：食品中 残留农业化学品肯定列表制度 食品中 残留农业化学品肯定列表制度简称肯定列表制度（Positive List System）。是指 为加强食品（包括可食用农 ）中农业化学品（包括农 、兽 和饲料添加剂）残留管理而制定的一项新制度。 肯定列表制度涉及的农业化学品残留限量包括沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准、暂定标准、禁用物质、豁免物质和一律标准五大类型。其中，沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准涉及农业化学品63种，农 、食品15种，残留限量标准240条：暂定标准涉及农业化学品34种、农 食品264种，暂定限量标准52条；禁用物质为

参考回答：按照这一决定，农业部门负责初级农 生产环节的监管；质检部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加

话题： 食品中农 残留检测技术的进展

问题详情：最好议 的形式发过来谢谢

回答：农 残留是指使用农 后，残存在植物体内、土壤和环境中的农 及其 谢物的量。农 残 就是残留在食品中的农 性。如果未按照 使用 定施用农 和进行农 采收，或 定使用高 农 ，农 就会有农 残 ，就会对食用者 健康造成危害，严重时会造成 不适、呕吐、腹泻甚至导 亡的严重后果。农 残留指的是在农业生产中施用农 后一部分农 直接或间接残存于 物、蔬菜、果品、畜 、水 中以及土壤和水体中的现象。 农 残留问题是随着农 大量生产和广泛使用而产生的。第二次世界 以前，农业生产中使用的农 主要是含砷或含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁

话题：食品中农 残留的 、危害及其控制措施

问题详情：要详细解答 最好是 的

回答：既然说了是食品中农 残留那他的 肯定就是农 了，农 不仅能 害虫也同时会影响食用者的 健康，控制方式就是采用物理方法隔离害虫对蔬菜瓜果的危害，避免农 的使用。

话题：农 按照 分为哪几类？各举一例,控制食品中农 残留应

回答：农 按照 分类：可分为无机农 、有机农 和生物源农 。 无机农 由无机矿物为原料经加工制取，如矿物油、砷制剂、汞制剂等。目前生产上仍在使用的主要有铜制剂与硫制剂，如波尔多液、石硫合剂等。有机农 ：有机物质通过化学加工合成制得，占目前使用的农 绝大部分，如有机磷类的 、氨基甲酸酯类的抗蚜威等。生物源农 ：取自含有防除有害生物活性的动植物和微生物 的农 ，此类农 的特点是源于自然，对环境 ，尤其是其能够快速降解，无残留，是发展 农 生产理想的灭害物质。根据 可分为植物源农 ，如苦参碱、茴蒿素、除虫菊等；动物源农 ，如 虫双；微生物源农 如阿维菌素、

参考回答：不知道你的什么意思，大体上分：高 高残留和低 低残留的，高 高残留的 有有机磷类和胺基甲酸脂类，低 低残留的有菊脂类

话题：甚麼是綠色食品？

问题详情： 綠色食物有哪些

回答：绿色食品并非指＂绿颜色＂的食品，而是特指无 的 、优质、营养类食品。自然 和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、 、环境相关的事物通常冠之以＂绿色＂，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为＂绿色食品＂。 绿色食品必须同时具备以下条件： 1、 或 原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产 作 程； 3、 必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4、 外包装必须符合 食品 通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和 定。 严格地讲，绿色食品是

参考回答：绿色食品是经专门 认证、 可使用绿色食品标志的无 的 、优质、营养类食品。分A级和AA级，A级指在生态环境质量符合

话题：如何防止食品

回答：食品 是 健康的 公共卫生问题，也是全球关注的问题。影响食品 的重要因素是食品 ，食品 的途径和种类甚多。为了保证食品卫生，保护 健康，对有关食品 问题，简单介绍如下。 （一）食品 的种类 1.生物性 主要指食品被微生物、人畜共患的传染病和寄生虫等生物所 ，其中以微生物 所占比重较大。例如夏季气候炎热，人们喜吃生冷生物，很容易发生肠道传染病，这类疾病大多数是由于微生物而引起。而且多数食物 中 也是由细菌 而引起。因食用被寄生虫 的食物而致病的例子也不少。例如米猪肉（即囊虫肉）引起的囊虫病，吃生鱼片引起的中华枝睾吸虫，以及近期发现的

参考回答： 预防果蔬食品 农 残留 中 的方法浸泡水洗法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水

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