蔬菜为什么碰到醋和盐加起来的水会鲜呢

话题：蔬菜为什么碰到醋和盐加起来的水会鲜呢？

回答：食盐溶液是高渗溶液，会促使细胞失水，而食醋则合蔬菜中的营养物质发生化学反应生成具有鲜味的醋酸盐和脂，同时醋还能刺激人的味觉。

参考回答：失水的缘故~外界溶液浓度大于细胞液浓度，发生失水现象

话题：为什么盐 遇到 水会融化？

回答：盐之所以能融化冰，是因为在结晶的冰结构表面覆盖着 的一层盐溶液。而任何物质溶解于水中时它都能使水的冰点（摄氏度）降低。随着 度的降低，液体中 移动的速度会逐渐减慢。随着 度的降低，液体中 移动的速度会逐渐减慢， 之间的距离也会越来越靠近。最后，当速度减慢到 之间的作用力胜过由 运动所产生的能量时， 便堆积起来形成固体，于是水就变成了冰。我们把发生这一现象时的 度叫做冰点。 如果添加盐，冰中水 的结构就会被破坏。正如美国一位科 所指出水 之间的引力受到盐的干扰，其固态的形成就受到了 。由于盐 挡了路，水 便难以聚扰形成冰。

参考回答：因为盐被水同化了

话题：为什么盐 遇到 水会化？

回答：大部分的盐就是海水晾晒制成滴

参考回答：楼主所指的盐是氯化钠NaCl， 氯化钠固体加入水中，由于水 的无 则运动，从各个不同的角度碰撞氯化钠，使晶体表面的氯化钠受

话题：盐 遇到了水会变什么

回答：盐 遇到水化了，一个字咸

参考回答：盐水，追简单的回答

话题：你好,请问铜在遇到 盐的情况下

问题详情：铜条颜色变绿了，现在不敢吃怕 。但是我又很想吃，麻烦

回答：那是铜绿，学名碱式碳酸铜。应该不能吃

参考回答：你好，不要吃了，起了化学反应了。

话题：我家镜子遇到热气就会起雾,有什么办法能让玻璃镜子不起雾

回答：用盆接一点 ，再倒点洗洁精搅拌一下，拿一块 巾用这水打湿并稍微拧干，再把玻璃擦一遍，就可以防止这种情况出现了，不信你可以试一下的，立马见效。

参考回答：这是物理现象，当较热的水蒸气遇到冷的玻璃时就会液化成小水滴，附着在玻璃上，让它不起雾，不能