为什么我和我家人煮的绿豆汤是红的。。

话题：为什么 我和我 家人煮的绿豆汤是红的。。？

回答：锅有问题我以前还像也遇到锅额

参考回答：是不是煮错了，煮了红豆啊？

话题：我做的绿豆汤 为什么 是红的？

问题详情：如题。。。。

回答：煮汤的时间过长

参考回答：糖是红色的！

话题：为什么 我煮的绿豆汤是红颜色的呢？

回答：是煮的时间太长或者盖锅盖了。绿豆汤有两种功效，绿汤是解暑的，红 汤是解 的，所以要根据你的需求去熬煮。假如想要解暑，那就少煮些时间，一般开锅3分钟关火，不要盖锅盖。

参考回答：你可以尝试先将绿豆用烧开的热水浸泡一段时间 然后浸泡的水别倒掉 直接上火煮 这样很容易熟而且很绿哦 试试吧

话题：位什么别人熬的绿豆汤是绿色的,我熬的绿豆汤是红色的？

回答：制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三：将绿豆洗净，放入保 瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分

参考回答：绿豆汤本来就是红色的~

话题：为什么别人家作出来的绿豆汤是红色的,但是我们家做出来的

问题详情：告诉我怎样做红色的绿豆汤？

回答：不要羡慕那红色的绿豆汤，那是放了碱的.吃多了不好，会致癌！食用碱加了以后可以使绿豆迅速煮软烂，还浓稠. 相很好.可败絮其中啊！朋友！好多饭店 食堂在煮粥啊，面啊，粽子啊等等食物时都加碱的.因为好处多啊， 说省煤气省电，又好吃又好看.可健康呢？？

参考回答：绿豆不可能做成是红色的，除非是红豆，就算是加了红糖也不可能的，我们经常都煮绿豆啊，怎么没有看到呢，就是煮红豆的时候会变

话题：我做的绿豆汤 为什么 是红色？

回答：发生了氧化，你是不是煮了很久啊？