盐腌海带变红是否变质

话题：盐腌海带变红是否变质

问题详情：海带是湿的 切得像面条一样细

回答：营养 认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在 国常见的吃法是加醋凉拌或者制成海带汤。 海带，又叫昆布，是一种深褐色的海藻类植物。它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有 菜的美称。 海带 营养价值很高。它含丰富蛋白质，氨基酸，海带多糖，维生素B1、C、D，尼克酸， 萝卜素，核 素，甘露醇，碘，钙，磷，氧化钾，纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。专家们发现，海带中的海带多糖可降低血中胆固醇、

参考回答：首先闻气味道是否有异味 。你腌制时用得是什么盐 千万不要用大粒盐 因为，大粒工业盐及劣质粉碎盐不仅不含碘，还含有钡、氟、铝

话题：海带和海白菜有什么 别？

回答：海带 海带为藻类植物海带科海带的藻类（野生海带）植物形态： 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地 分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的 有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较 有波状皱褶。我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放 性元素锶-0在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退

参考回答：海带属褐藻门、海带属植物。 又名昆布、海带菜、 白菜。 植物形态： 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻

话题：海带怎么吃比较好,煮还是蒸？？？

问题详情：煮还是蒸？？？

回答：煮海带胶，没事吃吧！多吃有好处 生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是 国 产后补品，同时 着 对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。 认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品， 平又营养丰富。据 联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收对 有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。据新世界 国食品店朴女士说， 很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理 ，凭多年经验，更相信海带有助 去污血，对抗

参考回答：我来教你做几个关于海带的菜肴肉烧海带主料：带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱

话题：海带是绿色好还是 好？

回答： 的海带是没有经过加工的！经过水泡后变成褐色或是暗绿色！鲜绿色的是经过食碱加工过的！尽量不要去买来食用！好看的含有一定 素！

参考回答： 的比较好！因为海带一般经过浸泡后会现出绿色的，也就避免了色素浸染的情况了

话题：海带的吃法？请大家教教

回答：芝麻海带 材料 海带300克、白芝麻2大匙 调味料 酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少 作法 1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。 2.海带加水（盖过海带）煮沸后，捞起沥干水分。 3.加入调味料及海带煮至汁收干，撒上芝麻即可。 说 1.煮海带时在水中加1大匙醋，可使海带较快熟。 2.有的海带色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。 海带烧肉 干海带，用水泡了 后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮 菌），捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。 排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下

参考回答：营养 认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在 国常见的吃法是加醋凉拌或者制成海带汤。 海带，又叫昆布，是一种深褐色的海藻类植物。它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有 菜

话题：偏 的海带和偏绿的海带哪个营养价值高

回答：偏绿的，更新鲜