果干和脱水蔬菜的脂溶性营养物质,会有大的损失

话题：果干和脱水蔬菜的脂溶性营养物质,会有大的损失么？

回答：损失不会很大。果干和脱水的蔬菜只是去掉的水分。而脂溶性营养物质不含在水中。仅是含在油中。举个例子吧，像花生，我们榨油前都是晒的比较 时候才去榨油，并不影像出油量，当然像含在油里的亚麻酸前没有因为花生 而损失掉。

参考回答：有些转化为糖分，不稳定的成分损失是很大的，同时也要看生产工艺，真空冷冻干燥、微波干燥和远红外干燥结合生产损失会减小很多

话题：日常生活中,如何分清酸性水果和碱性水果？哪些是酸性水果

问题详情：我因为胃不好，不能多吃酸性水果，要多吃碱性水果以保持酸碱平

回答：抗癌水果细细数 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗 作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类 酮，能增强 皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们可增强 对重要抗癌物质维生素C的[详细] 寒凉水果解燥热 夏天的水果多属于寒凉性的， 梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天 谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，

参考回答：酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在 内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在 内氧化后，生成带有阴

话题：吃粗粮的问题！

问题详情：吃粗粮应注意哪些问题详情题？最常见的粗粮有哪些？粗粮要怎样吃才比

回答： 居民的膳食指南：一、食物要多样， 类为主。 人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除 外，任何一种天然食物都不能提供 所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足 各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。 多种食物应包括以下五大类： 第一类为 类及薯类： 类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。 第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。 第三类为豆类及其 ：包括大豆和其他干豆

参考回答：粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括 类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如

话题：电脑辐 过的皮肤还会变好吗

回答：经常上网的话，肌肤肯定会受辐 的影响，建议你要用隔离霜，能够最大程度的隔离辐 等外界 基对肌肤的侵害。 建议你试试最新 白蚕润颜隔离霜，多味美白中 成分协同增效，活化肌肤，可透过皮肤表层使营养成分深入肌肤真皮层，增强皮肤吸收养分、水分的能力，深层活化肌肤细胞，24小时持久补水保湿。同时含独特RP+天然植物萃取成分，对电磁波辐 具有高饱和度吸收能力，滋润肌肤的同时与皮肤表面形成透气保护层，持续有效替 皮吸收电磁波辐 ，有效缓解辐 对肌肤的伤害，达到补水保湿抗辐 三重功效。 使用起来非常舒服。一点也不油腻，很适合这个季节，保湿的效果是我用过护肤品里持续时间最长的

参考回答：防电脑辐 对皮肤的伤害个招式首先是电脑在开机状态产生的静电对皮肤的 伤力很大。静电作用会使荧光屏表面吸附 多空气中的

话题：请问是不是有

问题详情：请问是不是有 食物相克表的？ 平时做菜 煮饭 有什么要注意的呢？

回答：1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪 谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3、海带+猪血：同食会便秘。 4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑 用。 6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘 ，补气助火，而白酒则属于大 之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

参考回答：有的，有食物之间的搭配，还有根据体质 别的.具体内容你可到我空间来看. :350330

话题： 什么东西不可以吃？

回答：★有堕胎作用的食物：螃蟹、甲鱼、海带、黑 、山楂★不宜吃：浓差、咖啡、油条、可乐、辛辣食品、人参、桂圆、荔枝、狗、羊肉、香菜★空腹不宜吃：牛奶、豆浆、柿子、香蕉、西红柿、山楂、大蒜 以上是我 时在 听营养课的 ，希望对你有用。

参考回答：根据产前宜清凉的 食原则， 应避免进食热性食物，因为热性食物使 内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类