为什么切洋葱会流泪

话题：为什么切洋葱会流泪？

回答：切洋葱时，由于洋葱有一种 物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是： 1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受 物质刺激而流泪了。 2.将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的. .切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！（呵呵，很好玩.够另类！！！） 切葱的道理应该是一样的 试试吧！！为什么切洋葱会流眼泪，科学的解释是：剥切洋葱或者碾碎洋葱的 会释放出蒜苷酶，它可以将这些

参考回答：辣

话题：怎么切洋葱才不辣眼睛？

回答：切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱 物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？ 根据 的经验，你不妨试下以下 作 1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受 物质刺激而流泪了。 2.将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的. .洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。 .切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！（呵呵，很好玩.够另

参考回答：切洋葱时，由于洋葱有一种 物质，常使切菜的人流泪。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受 物质刺激而流泪了。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。切洋葱或者碾碎洋葱的 会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机 转化成次磺酸。 辣那洋葱的汁水是有刺激性

话题：切洋蔥怎麼樣能使自己不流眼淚？

回答：把刀上沾上水還有切一下放到水里洗一下，这样不会流眼泪

参考回答：切洋葱的时候，把洋葱放在水里面切，这样就不会流眼泪了。再一个，就是让洋葱在水里浸到变得透明了，然后拿出来切，这样洋葱的辛辣味全没了自然就不会刺激你的眼睛了，也就不会流泪了。希望对你有帮助，也满意！

话题：为什么切洋葱时有的人要流眼泪有的人却不流呢？

问题详情：我切洋葱是要流眼泪，可是我的同事切却没事，这是为什么呢？

回答：切洋葱或者碾碎洋葱的 会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机 转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。洋葱的 被破坏30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成达到了高峰，并在大约5分钟后完成其化学变化。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的 ，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。这种神经 通过反 的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。 避免流泪有一种办法刀两面沾上水切洋葱便不会流泪了。

参考回答：为什么切洋葱会流眼泪，科学的解释是：剥切洋葱或者碾碎洋葱的 会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机 转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。洋葱的 被破坏30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成达到了高峰，并在大约5分钟后完成其化学变化。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合

话题：切洋葱为什么要流眼泪。

回答：切开的洋葱会释放一种酶，产生刺激性的气体，此时，大脑就会给泪腺发出信号，让它制造出 的眼泪以冲 掉这些气体， 灼伤眼睛。这是 的一种自我保护反应，美国威斯康星州麦迪逊 园艺学 高曼 士指出。 为缓解这种不适，可以在切洋葱之前将其冷冻，因为低 可以令酶的释放速度变慢。此外，洋葱的底部含酶最多，可以最后再切这部分。

参考回答：切到手了

话题：求一碗茄汁面的做法与配料

回答：茄汁面新解 原料：大个番茄两个，洋葱头四分之一、姜、青椒少 ，面条适量 备料：番茄切片（越 越好，还要小心汁水四流的惨状），洋葱 切末，姜切片，青椒切丝 做法： 1. 起锅，放油（热锅凉油），油热后放洋葱末，煎至微 ，放姜片，翻炒两下 2. 放入番茄，看番茄片慢慢化成番茄糊的过程 很神奇，放盐和各种作料 3. 这时加入一碗水（平平的一碗，这样加上面条、番茄汁，在经过烹煮蒸发，等面煮好基本刚好一碗）， 4. 水开后下面 5. 撒上青椒丝、葱丝 后记： 1. 一碗汤汁浓稠的茄汁面就OK了，曾吃了阿利茄汁面，感觉不太好，汤大抵是番茄酱调的，稀 ，且太过于油腻，大概是面在清汤里煮好再多浇点事先调好的卤汁吧，