如何辨别水果工业蜡与果蜡的颜色

话题：如何辨别水果工业蜡与果蜡的颜色？

回答：只要会看就可以

话题：工业用蜡和（苹果）果蜡的成分是什么

回答：果蜡是把树胶、蜂蜡、虫胶之类的物质，用有机溶剂制成液态蜡。可食用，在相关食品添加剂 范中，允 使用果蜡为水果保鲜。果蜡涂抹的作用主要是防止果实水分蒸发及美化外观，也有防止病菌侵入的作用。 工业蜡为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给 带来危害。 在吃苹果之前一定要先用清苹果清洗干净之后再吃！

话题：怎么鉴别苹果表面的 蜡是不是工业蜡,用热水洗不掉,用餐巾

回答：用水冲洗看是否有油腻

话题：如何判断水果表面的 蜡已清洗干净

问题详情：主要是苹果、葡萄、提子等上的

回答：不再那么光亮了，有水果 蜡的表面亮度要比没有果蜡的高很多，遇到水，水很容易形成水珠从水果表面滑落。洗干净的水果表面不会有蜡的质感，上面会有粘连的水分。其实果蜡是可以食用的，对 并没有害，实在不 ，就剥了皮再吃吧。

话题：如何辨别苹果上的 工业蜡

回答：从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有 的抗氧化物质。其实，苹果皮上的 蜡主要分成以下三种： 一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农 等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。 第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对 并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。 第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可

话题：水果, 苹果怎么辨别表皮有加层蜡？

回答：果皮上的 蜡主要分成以下三种：一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农 等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对 并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给 带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色