米酒酒曲放少。三天后还能再放吗

话题：米酒 酒曲放少。三天后还能再放吗

回答：能啊，放 好后再封好就好了。

话题：我如果酿玉米酒,一百斤玉米放多少 酒曲才好

回答：10斤

话题：请问一下酒曲不够的米酒能吃吗？

问题详情：请问一下酒曲不够的米酒能吃吗？说明上说，一粒可以做2-3斤糯

回答：可以吃，我做过

话题：醪糟酿到一半可以搅吗？我酿的醪糟 好像是酒曲放少了,闻

回答：不可！酒曲放少味不够，偏酸，按酒曲的说明放，合适就行， 度一般在25度合适！

话题：米酒的做法

问题详情：我吧大米蒸熟了 把安琪甜酒曲放 现在还能补救吗 做米酒要阳光晒

回答：以下全是我自己的经验，不是抄来的哦：1.米是热的有40多度，有点烫了，酒曲会被烫 的。2.先把烧开放凉的水加进米里，并晾干一点，（米里不要存水，水多了味道淡）3.让米30度左右就可以了放安琪甜酒曲了，（就是手感有点 偏凉）4.跟大米粥似地是因为你的米蒸的太软了或是水加多了。5.做米酒不要阳光晒，要密封保 ，我自己的办法是放在电饭锅的保 档。如果你家的电饭锅的保 档 度比较高，就把电饭锅盖子开一点。（不要直接放，要放在大碗里盖好，再放进去，并要放在架子上，锅里加点凉水）。6.发酵好的是甜的，不是酸的， 度低也可能会发酵慢一些，再过一天看看。.补救可以重新加酒曲，重新发酵，但我没试过

参考回答：你好！！米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫醴。南方人很喜欢吃。过年时 多人家都要做。 到 买袋装的糯米10斤，酒麴一袋（

话题：怎样做酒酿？酒曲是什么啊

回答：到 店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋（两枚装）。 先用水将糯米泡开（半天就够了），漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥 糯 米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将 蒸屉的孔堵 ，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果 饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。 将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室 。间或用筷子翻翻以加快冷却。在 桌子上铺上几 铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好 的糯米上洒少 凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。将酒曲均匀 地撒在糯米上，