固定化酶与游离酶催化,最适合PH有什么不同

话题：固定化酶与游离酶催化,最适合PH有什么不同

问题详情：固定化酶与游离酶催化，最适合PH有什么不同？

回答：这个要具体问题具体分析，有可能pH上升，下降不变。和固定化的方法及使用的载体有关。最好做个实验测一下。

话题：比较使用游离 酶、固定化酶和固定化细胞作为催化剂的优缺点

回答：使其成为不溶于水或不易散失和可多次使用的生物催化剂，利用它与底物作用制造 。未固定的酶或细胞用于工业生产，可以称为游离 酶或细胞，固定的酶称为

话题：固定化酶是否比游离状态酶更方便 其化学性质？

回答：固定化酶似乎是用于酶的应用领域，并不是用来 其性质的。游离状态的酶应该更容易 其性质，如果性质还不清楚，想要把酶固定住又不影响他的结构与性质似乎很难做到。

参考回答：不一定，固定化酶一定程度上对酶的活性有损害，对酶没有损害的固定化方法则并不是和 每的化学性质

话题：固定化酶是由谁提出来的,它具有什么样的意义？？

问题详情：狂帮帮忙啊

回答：固定化酶（immobilized enzyme） 不溶于水的酶。是用物理的或化学的方法使酶与水不溶性大 载体结合或把酶包埋在水不溶性凝胶或半透膜的微囊体中制成的。酶固定化后一般稳定性增加，易从反应系统中分离，且易于控制，能反复多次使用。便于运输和贮存，有利于自动化生产。固定化酶是近十余年发展起来的酶应用技术，在工业生产、化学分析和 等方面有诱人的应用前景。 固定化酶的 始于1 ，正式 于20 60 ，0 已在全世界普遍开展。酶的固定化（Immobilization of enzymes）是用固体材料将酶束缚或 于一定 域内，仍能进行其特有的催化反应、并可回收及重复利用的一类技术。与游离酶相比，

话题：酶在果蔬加工中的应用。

问题详情：有课件更好PPT格式的

回答：5、酶用于果蔬加工 （1）水果罐头加工 桔子罐头时需除桔瓣囊衣，过去使用碱处理法，耗水量大，又 工时。现采用黑曲霉产生的半纤维素酶、果胶酶和纤维素酶的混合物，可很好地除去桔瓣囊衣，而避免上述缺点。桔子罐头常发白色浑浊，这是同桔肉中橙皮苷造成的。采用橙皮苷酶，可将橙皮苷水解成为水溶性的橙皮素，从而消除桔子罐头的白浊现象。桃果实含有红色花青素，罐藏时同金属离子作用而呈紫褐色。采用花青素酶处理桃酱、葡萄汁等，即可脱色而提高经济价值。这是因为花青素酶可以水解花青色素，使之变为无色物质。 （2）柑桔类脱苦 柑桔类脱苦问题历来是果品加工中的一大问题。桔子中的柠檬苦素是引起桔汁产生苦味

参考回答：酶在果蔬汁加工中的应用近年来，采用果胶酶和其他的酶（如纤维素酶等）处理蔬菜、水果，大大提高了蔬菜、水果的出汁率，简化了

话题：洗衣粉中的酶是游离的酶还是固定化的酶？（提供详细相关信

回答：2010 一模与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍。下列有关叙述错误的是 A.加酶洗衣粉是添加了固定化酶的洗衣粉 B.水质、水量、水 都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 C.探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品 的普通洗衣粉作对照 D.加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境 解析固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。固定化细胞就是能够重复利用，并完成一系列的酶促反应。 洗衣粉中的酶i明显没有包埋法、化学结合法和物理吸附法这些步骤，也不可能重复利用。是完全游离状态的。 ：A

参考回答：不能回收，应该是游离的酶。