牛奶和酸奶是碱性食物还是酸性食物

话题：牛奶和酸奶 是碱性食物还是酸性食物

回答：就PH 牛奶是酸的 不过 食物的酸碱 不应该以PH为标准 应该以 谢产物为标准。。。 那么，首先让我们来看看什么是酸性食物，什么是碱性食物.根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯，硫，磷元素较多，在体内最终 谢产物呈酸性的，即为酸性食物.这类食物主要包括畜，禽肉类，鱼虾类，蛋类， 类，以及硬果中的花生，核桃，榛子等；凡食物中所含的钙，钾，镁等元素的总量较多，在体内的最终 谢产物呈碱性的，即为碱性食物.这类食物包括各种蔬菜，水果，豆类，牛奶以及硬果中的杏仁， 子等. 其次，我们看看牛奶中的几类微量营养素的含量.根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙毫克，钾15毫克，镁11毫克等，按照食物

参考回答：牛奶和酸奶都是弱碱性的，经常喝是十分有益健康的。 在营养学上，一般将食品分成酸性 食品和碱性 食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性 食品），主要是食品经过消化、吸收、 谢后，最后在 内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性 食品，如动物的 、肌肉、植物 （五 类）。产生碱性

话题：酸奶 是碱性 食品 还是酸性 食品

问题详情：请说出理由和根据！最好有科普性的参考文章分奉上

回答：是碱性 食品 食物是酸性 还是碱性，并不是以味道来 分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性 食品是指含有 内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性 食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆 、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及 谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

参考回答：酸奶 是碱性食物，不是酸性食物，食物的酸碱性是以食物里酸碱物质含量而决定是否是酸碱性食物，食物里硫 磷 氯的含量超过钙 镁 钾

话题：酸奶是酸性食物 还是 碱性食物？

回答：酸奶 是碱性食物 食物是酸性 还是碱性，并不是以味道来 分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性 食品是指含有 内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性 食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆 、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及 谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

话题：奶酪和酸奶 是碱性食物？还是酸性食物？？？

问题详情：（网上说法不一，请专家详解）

回答：反正说牛奶是碱性的。而且味道是酸的并不一定就是酸性的。 柑橘和西红柿就是碱性。我也想问这个问题呢。

参考回答：酸奶里是乳酸菌把糖分分解为乳酸 是酸的吧就PH值来讲 奶酪就不清楚了

话题：请问酸奶是酸性食物 还是 碱性食物？

问题详情：不知道这个是酸性食物 还是 碱性食物？

回答：酸奶 是碱性食物食物是酸性 还是碱性，并不是以味道来 分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性 食品是指含有 内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性 食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆 、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及 谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

参考回答：酸奶 是碱性食物 要判断是酸性 还是碱性食物，在于这种食物在体内 谢的结果是酸性 还是碱性，这是一个生理学的概念，跟味觉和化学

话题：玉米和酸奶 是碱性食物还是酸性食物

回答：玉米是碱性，酸奶是酸性的。

参考回答：酸奶是中性偏碱性。米是酸性，玉米也应该是吧。