求教；裱花用的淡奶油在打发的时候加点纯牛奶

话题：求教；裱花用的淡奶油在打发的时候加点纯牛奶可以吗？

问题详情：我终于成功了个戚风，现在要裱花了，问题详情淡奶油里加点纯牛奶行吗/

回答：最好不要加，如果加了有可能打出来的奶油比较稀，除非是你打得稍微有点过头了，奶油太硬，就可以稍微加一点没打过的奶油或者奶来混合一下。顺便说一下，淡奶油需要自己加糖，不然没有甜味。

参考回答：那样就打发不了了啊.再说淡奶油也打不了很硬到裱花的状态.要换那种奶油来打.

话题：丹麦面团要裹奶油,是把淡奶油 打发成硬性的吗？

问题详情：那个奶油是用淡奶油 打发的吗？能给打发那种奶油的配方吗？

回答：我以前做的时候都是下面的配方的 还有可颂面团和丹麦面团还是有 别的 不是叠被子层数的问题 你做多了就明白了 面团配料：高筋面粉10克，低筋面粉30克，细砂糖50克， 油20克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干酵母5克，水克。裹入用油： 油0克。

话题：淡奶油 打发

问题详情：我用的是雀巢动物性淡奶油，打发之后的样子也和外面 的奶油一

回答：淡奶油需要自己加糖，不然没有甜味，动物性奶油因为是从牛奶中提取的天然奶油，奶味确实比一般外面用的植物性奶油重一些。另外奶油打发前要冷藏，打发时间也不能太长，如果气 比较高就容易融化，而且雀巢的奶油打发性本来就比一般的奶油差一些，并不是很适合用来做生日蛋糕，倒是比较适合用来做慕斯之类的。

参考回答：买一个金钻（植脂的）打发！

话题：可以用榨汁机的搅拌机来打法 淡奶油么？

回答：可以 不过 用过以后清洗是很 劲的！

话题：鲜奶油和淡奶油有什么 别吗？

回答：很多人喜欢吃奶油，因为那份香浓的美味；很多人拒绝吃奶油，因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨，似乎都缺乏根据，因为人们对奶油知之甚少，而且误解颇多。所以有必要认真了解一下奶油，这样，你才能公平地爱它或恨它。 什么样的奶油要避开？ 动物性奶油（butter）是自牛奶中分化出来的一种油脂。脂肪含量很高，较不符合现 的健康饮食理念。虽然有口感自然香浓的优点，但还是少吃为宜， 发胖或使胆固醇 。 吃奶油不发胖，可能吗？ 无论何种奶油都有高脂高热的缺点，所以，吃奶油不发胖原则上说不可能。如果你禁不住美味奶油的 ，可以选择植物性奶油（margarine）过把瘾。植物性奶油（人造奶油）以

参考回答：颜色不一样

话题：成品淡奶油的使用方法

问题详情：可是我不清楚是怎么使用的，我听说淡奶油的打法好麻烦。那个雀

回答：使用方法：将雀巢淡奶油倒入容器内。加入适量砂糖，用搅拌器打约5分钟。搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。烹调直接使用，令菜肴香浓四溢。搅打后做甜点，可随意淋成各种形状。赏心悦目又适口。搅打后拌沙拉，倍添鲜美滋味。搅打后冲调咖啡，尽享浓郁的香滑美味。

参考回答：淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于