韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜

话题：韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜？

问题详情：想包韭菜 饺子 不知道应该放葱姜蒜不

回答：喜欢吃就放点

参考回答：韭菜味道很浓，再放葱姜蒜味就不正了

话题：韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜？

问题详情：想包韭菜 饺子 不知道应该放葱姜蒜不

回答：韭菜味道很浓，再放葱姜蒜味就不正了

参考回答：喜欢吃就放点

话题：冬至到,吃水饺~想吃什么包什么！

问题详情：按照咱们北方的 俗，冬至要吃饺子呢。其实，饺子都是经常吃的

回答：牛肉香菇榨菜馅饺子 牛肉香菇榨菜馅饺子用料：面团：面粉500克， 水300克，盐少 。（揉成面团醒发备用）馅料：牛肉200克，猪肉200克，葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵牛肉香菇榨菜馅饺子做法：1.先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用2.将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少 水调制入味。3.取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边 的片状，包入馅料捏紧。4.取锅

参考回答：冬至饺，夏至面

话题：莲菜馅的饺子

回答：一：莲菜削皮切片后要被水淹没。二：笊莲菜的时候不能用铁锅或铁勺。三：笊好的莲菜刚一出锅就要先用白醋拌好，根据个人 再放上其它调料。 这样做的莲菜雪白雪白特漂亮，特爽口。莲藕经过加热会变黑， 相难看。是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。 另外： 1.炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些 ，炒出的藕丝就会洁白如玉。 2.为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉 嫩不变色. 一般人都会将莲藕皮刨去，其实这样做很浪 ，因为藕皮含有丰富蛋白质

参考回答：变黑就是氧化反应，如果想阻止变黑就得减少氧化，要么就是泡入水中，要么就是用油封 ，不过第一种方法不知道能不能用，第二种

话题：萝卜芹菜 莲藕葱大肉这几样可以放在一起包饺子吗？

回答：那得是什么味啊， 混在一起了，估计饺子也不会很好吃，还是单包吧，或者你和多种馅， 芹菜猪肉，萝卜猪肉，猪肉大葱的，都很好啊

参考回答：你选的萝卜、芹菜、莲藕都偏寒性，可以配上牛肉或者最好是羊肉，打入些花椒水，肯定会很好吃~

话题：包饺子怎么活馅

问题详情：包饺子怎么活馅

回答：以下用料皆以一家五口为准。虾仁饺子 馅青瓜饺子 馅 饺子 馅 饺子 馅酸菜 水饺 馅松仁玉米饺子 馅豆腐素饺馅 莲菜大肉馅如何防饺子粘连虾仁饺子 馅主料：虾仁500克，草鱼肉150克调料：少 盐，姜末。 作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾 鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。注意事项：虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也

参考回答：四个茄子蒸熟，碾成泥，挤出水分，但是别挤的太干；一斤肉馅先用油搅好，然后放葱末，姜末，酱油，味精，再搅，最后放盐，再搅