洗双孢菇的秘方

话题：洗双孢菇 的秘方

问题详情：双孢菇 怎样增白,保鲜 增白越白越好,保鲜越长越好谢谢各位

回答：1.低 贮藏:双孢菇采后经挑选分级,用 冲洗干净,为防止菇色发 或变褐,可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3~5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理,尽快降至0~3℃。沥干水分,装于通气的塑料框中,放入 度0~3℃、相对湿度0%~5%的冷库中贮藏,注意通风换气。此法可保鲜~10天。平菇采后去除杂质,放在0.03~0.04毫米厚聚乙烯塑料袋中 (最好打几个孔)并扎口,或置于塑料框内并盖一层湿布,放于3~4℃冷库中贮藏,可保鲜~10天。 度过低,不仅增加成本,而且会产生冷害。 2. 膜袋气调贮藏:双孢菇经漂洗分级后,沥干水分,冷却后每1千克分装于0.025毫米的塑料袋内,可自动调整袋内气体组分,使氧气含

参考回答：漂白粉已经过时了 现在有很多 专门的 漂白 剂 介绍一个 用菌、蔬菜专用脱色、漂白剂 二氧化氯是目前 上公认的第四 高效、

话题：双孢菇

回答：1.低 贮藏:双孢菇采后经挑选分级,用 冲洗干净,为防止菇色发 或变褐,可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3~5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理低 箱,尽快降至0~3℃。沥干水分,装于通气的塑料框中,放入 度0~3℃、相对湿度0%~5%的冷库中贮藏,注意通风换气。此法可保鲜~10天。平菇采后去除杂质,放在0.03~0.04毫米厚聚乙烯塑料袋中 (最好打几个孔)并扎口,或置于塑料框内并盖一层湿布,放于3~4℃冷库中贮藏,可保鲜~10天。 度过低,不仅增加成本,而且会产生冷害。 2. 膜袋气调贮藏:双孢菇经漂洗分级后,沥干水分,冷却后每1千克分装于0.025毫米的塑料袋内,可自动调整袋内气体组分,使

话题：双孢菇 保鲜用什么 水好,焦亚硫酸钠是不是用在这方面的。

问题详情：双孢菇 保鲜用什么 水好,焦亚硫酸钠是不是用在这方面的。哪一

回答： 帮你找的你看看吧 低 贮藏保鲜。双孢菇采后经挑选分级,用 冲洗干净,为防止菇色发 或变褐,可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3-5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理,尽快降至0-3℃。沥干水分,装于通气的塑料筐中,放入 度0-3℃、相对湿度0-5%的冷库中贮藏,注意通风换气。此法可保鲜-10天。采后去除杂质,放在0.03-0.04毫米厚聚乙烯塑料袋中(最好打几个孔)并扎口,或置于塑料筐内并盖一层湿布,放于3-4℃冷库中贮藏,可保鲜-10天。 度过低,不仅增加成本,而且会产生冷害。此法若与气调或化学 剂处理相结合,效果更好。

参考回答：这个 我不知道耶 ~

话题：用什么技术处理采摘后的 双孢菇使其变得洁白

问题详情：采摘后的 双孢菇比较灰暗,夜色不好看,不好 。用什么方法使其

回答：用焦亚硫酸钠溶液浸泡,洗涤

参考回答：使用焦亚硫酸钠等化学物质可以漂白蘑菇,但对 有害。,

话题：双孢菇烧仔鸡怎么做?

回答： 主料 仔鸡多半只、 萝卜一根、洋葱半个、青椒两根、圆菇朵 配料 干辣椒、葱、姜、蒜适量 调料 食用油、盐、生抽、蚝油、味精 做法 1、将买回的仔鸡清洗干净,然后剁成骨 大小的小块。 2、取一个大碗,剁好的鸡肉放入其中,加入一勺盐、一勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、葱丝、姜丝、蒜片适量,让鸡肉提前码上味,大概腌制30分钟。 3、青椒、 萝卜、洋葱,圆菇该切片切片,该切块的切块。 4、锅内热油,下干红椒段稍微爆香一下,倒入码好味的仔鸡肉快速翻炒。 5、炒到鸡肉开始变白,就可以下 萝卜了,一并快炒2、3分钟。 6、倒入开水,掩住鸡肉即可。改中火,加盖炖个10来分钟吧,因为仔鸡本身很嫩

话题：双孢菇 的营养价值

回答：朋友,详细介绍给你了,很全面的,希望能够帮助你! 一、双孢菇 的价值和效益。双孢菇具有较高的营养价值和 用 价值。鲜菇蛋白质含量为35-3%,营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍,享有“保健食品”和“素中之 ”的美称,深受国内外 场的 青睐。 种植双孢菇投资少、见效快、效益高。实践证明,栽培1平 方米双孢菇,投资10元左右,一般可产鲜菇10-12公斤,按每公斤 价3元计算,每平方米可收入30元左右,且栽培方法比较简单,农民 容易掌握。 二、双孢菇 的特性。双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑 菇),属草腐菌,中低 性菇类,我国北方地 气候比较适合其生 长,具有很大发展潜力。 养料:合理的养料配方是 高产的一 个

话题：双孢菇要打什么营养水

回答：后期可以喷施三十烷醇或者 激素等等营养液即可。

参考回答：通风 的空地即可,放入筐,每平方米可收入30元左右。一般每100平方米 菇床需用新鲜干麦秸1250-1500公斤、b1、b保鲜,地

话题：请问食用菌保鲜与保存的方法

问题详情： 一个平菇种植户,种植平菇已有+年了,.我遇到一个难题.在每

回答：速冻保鲜法 此法适宜平菇等食用菌保鲜。鲜菇采收后,先用 分成单个子实体,并漂洗干净,按菇体大小、老嫩分放。然后用大锅加水烧开后放入洗净的鲜菇,鲜菇加入量为开水量的20%~30%,用漏勺或铲子朝一个方向搅动,至平菇发软时翻动,锅开后捞出置入盛冷水的大缸中,冷却后捞入筛内沥水,按1000克或500克装入相应大小的无 塑料食品袋中密封。最后,将菇装入食品箱中,置入库( 度为-1℃左右)中即可,需 或深加工时可随时取出。 食用菌是餐桌上的一道佳肴,可是由于它本身结构的独特性,食用菌菇体易褐变腐烂,不易保存,这就影响了食用菌的商品价值。以往我们保鲜方法有度保鲜,保存时间只有、10天

参考回答：1.用塑料袋把筐子包好,将里面的气体抽出来,放在冷阴的地方,你可以试试。 2.租用冷库

话题：双孢菇 如何 保鲜

问题详情：双孢菇采摘后,可采用保鲜的方 此时可保鲜-10天。采后去除杂

回答：写的 很不错

参考回答： 个凑数的。。。

话题：谁知道双孢菇 如何保存啊

问题详情：刚买回来的 双孢菇 如何保存时间长啊!

回答：用保鲜膜包好放入冰箱保鲜层。可以放10天左右。如果要保存时间更长,以后需要的时候再买。

参考回答：二、贮藏方法 1.低 贮藏:双孢菇采后经挑选分级,用 冲洗干净,为防止菇色发 或变褐,可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3~5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理,尽快降至0~3℃。沥干水分,装于通气的塑料框中,放入 度0~3℃、相对湿度0%~5%的冷库中贮藏,注意通风换气。此法可保鲜~10天。 2. 膜袋气调贮藏:双孢菇经漂洗分级后