为什么吃菠萝前要用盐水泡一下

话题：为什么吃菠萝前要用盐水泡一下

回答：这是为了脱敏。菠萝里面有三种不好的成分:疳类——对 的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼;还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、 心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜 ,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗去咸味,达到脱敏的作用

参考回答：在水果店里我们常可买到金 的菠萝。它是一种著名的热带水果,又叫凤梨。原产于美洲的巴西,现在我国的 、 、 、福

话题：为什么吃菠萝前要用盐水泡一下?

回答：菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的 嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

参考回答：抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

话题：为什么吃菠萝前要用盐水泡一下才能吃

回答：在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶”,这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食盐却能控制住菠萝酶的 。因此,如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后,口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉,这就是酶起的作用。我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸一下,吃下去就没有这种麻木刺痛的感觉,当然觉得菠萝特别香甜啦。

话题：为什么吃菠萝之前要用盐水泡一下?

回答：菠萝成熟后,果肉除了含有丰富的糖和维生素C外,还含有一些苹果酸、柠檬酸等机酸,特别是菠萝中还含有一种叫“菠萝酶”的物质,这种酶能分解蛋白质。每次吃菠萝后,口腔和嘴唇会有一种麻木刺痛的感觉,这就是“菠萝酶”在起作用,所以,在吃菠萝时一定要泡盐水后再吃,因为盐能抑制菠萝酶的 ,避免菠萝酶对我们口腔和嘴唇的刺激,使菠萝更加香甜。

话题：为什么吃菠萝前要用盐水泡

回答：在网上给你转的,参考吧 有些人吃了菠萝后,可发生过敏反应,一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们 惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中 ”或“菠萝病”。 引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的 性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的 发生。 我把菠萝蘸上了盐水。 补充 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以

参考回答：为了让它更甜 如何让一杯糖水更甜 不是加糖 是加盐

话题：为什么吃菠萝前要用盐水泡一泡?

回答：在水果店里我们常可买到金 的菠萝。它是一种著名的热带水果,又叫凤梨。原产于美洲的巴西,现在我国的 、 、 、 等 带地 都已栽培。 成熟的菠萝果肉金 ,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢? 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的 嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一

参考回答：那样吃起来更甜,不 口

话题：为什么 菠萝吃之前要先用盐水泡一下?

回答：为什么 菠萝吃之前要先用盐水泡一下 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的 嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对 是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量 菠萝的功效: 菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经

参考回答：哈!这个问题前几天在 相关 闹剧荒,谁介绍几部好看的 剧啊最近有什么好看的美剧吗[思考]求 谁给我 一部好看的

话题：吃菠萝会过敏吗?为什么吃菠萝前要用盐水泡过··?

回答：然后再用凉开水浸洗去咸味。至于有些人在食用后出现的嘴发痒菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美,是因为菠萝里的 甙类,吃后15分钟到1小时发病,口腔就会觉得发痒。 防止吃菠萝过敏的方法很简单,严重的还会发生呼吸困难及休克、皮肤潮红发痒,会出现阵发性绞痛、荨麻疹、口腔黏膜有一定的刺激性、呕吐,对人的皮肤、 心。如果想保持菠萝的新鲜 ,也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟、头痛等症状。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶。还有一种含氨的有机物5—羟色胺,5—羟色胺会溶于水中,放在开水里煮一下再吃,切成片或块,它可以使血管强烈收缩和

参考回答：然后再用凉开水浸洗去咸味。至于有些人在食用后出现的嘴发痒菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠

话题：为什么在吃菠萝之前要用盐水泡呢?

回答：成熟的菠萝果肉金 ,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢? 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的 嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲

参考回答：菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,这是因为便于运输采摘的菠萝比较生。

话题：为什么吃菠萝前要用盐水泡呢?

问题详情：为什么 要用盐水泡,有什么好处呢?

回答：1.可以减少对 有害的物质2.可让菠萝增加甜味

参考回答：可以减少一种对 不好的东西,我忘是什么啦,哈哈