苦瓜怎么做菜？怎么做汤？

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话题：苦瓜 怎么做菜？怎么做汤？

回答：夏季佳蔬话苦瓜 苦瓜含有丰富的营养物质。有消暑、清热、利尿、增进食欲、帮助消化的作用。苦瓜 的蛋白质能提高人们肌体的免疫功能。用它做菜的方法很多，处瘦肉炒苦瓜，烧汤外，如果将猪肉、鱼虾等切碎纳入苦瓜内蒸熟，则别具风味。在气候炎热的夏天，将苦瓜切成片，擦拭小孩 的痱子，可使早日痊愈。由于苦瓜中有些成分不溶于水而只溶于乙醇，若浸泡成苦瓜酒，人饮后就能更充分吸收其营养。特别是糖尿病人食苦瓜对病有治疗作用。 用良 苦口四个字来说明苦瓜 的功用，是比较贴切的，因为苦瓜既是一种蔬菜，又是一剂良 。 苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的方法多种多样，一般以炒食为主，先将鲜瓜洗净后，纵向

参考回答：苦瓜排骨汤的做法 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加 适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、 ，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。 苦瓜炒蛋 苦瓜去核切 片，加盐少 揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略抄一下

话题：苦瓜可以做成什么汤？清热降火 的。

回答： 苦瓜煲排骨 原料： 排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙（15ml）大葱3节 姜一块 盐少 做法： 1）排骨剁成小块洗净。苦瓜用 子 净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。葱切段，姜拍松备用。 2）锅中倒入适量 大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。 3）砂锅中一次性倒足 ，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。食用前根据个人 调入少 盐即可。 超级罗嗦： **煲汤的排骨，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨，用小火熬炖出骨髓的精华，才是使汤汁鲜美又有营养的原因。 **排骨要先用滚水焯烫一

话题：这样才能让苦瓜做出来不苦了

回答：先洗好苦瓜切好，然后放一点盐进去泡一下再用水洗干净，这样弄出来的 苦瓜就不苦啦！

参考回答：其实不苦 很不好吃了我个人感觉苦瓜 满好吃的

话题：苦瓜 怎么做才不苦 它有什么好处啊吃了？配什么菜一起做

问题详情：我吃的太苦了 想知道怎么做才不苦`

回答：用开水焯一下可以去除苦味，或者用盐稍腌 苦瓜牛肉卷 主料：苦瓜，牛肉馅 调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、香油 做法： 将葱、姜、蒜切成末加入牛肉馅，加入鸡精、盐、料酒、香油后搅匀； 将苦瓜切断掏空成筒状； 将拌好的牛肉馅塞入苦瓜中，注意不要塞的太满，不然熟了后会冒出来； 然后上屉蒸就行了。 考虑到美观苦瓜也可不先切断，等熟了后再切，这样看起来整齐一些。但如果不切的话馅料不是太好塞，且不易塞匀，因此还是先切好再塞好做一点。 凉拌苦瓜 苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少 ，蒜泥少 ，盐、味精 各少 。 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白

参考回答：凉拌吧！用冰块、蜜糖、 荷和苦瓜做

话题：喝什么汤可以去火呢？最好是简单点的,适合夏天喝的汤！

问题详情：喜欢喝汤的朋友多给点意见啊，人在国外，想喝个汤都没的喝，

回答：解暑的清凉之汤有很多选择，最简单的是用各种水果熬成汤，然后放凉，在其中挤上几滴柠檬叶子的汁。柠檬有一种凉爽的口感，水果自然也是微甜，很 孩子热衷于做这种汤。除此之外，我们最常见的解暑汤还有很多，简单的如素汤，复杂的如老火汤，都需要细细的心情来打理。 ■实力靓汤 冬瓜莲叶汤 特殊香气源自莲叶间 用料：莲叶、冬瓜 菜系：素食 菜品描述： 这是一道纯粹的素汤，但不 正的清汤寡水，素食中的汤与那些老火汤相比自然是寡淡了很多，但是滋味却并不差。清澈的汤盛放在一个玻璃容器中，更显得晶莹，里面有微微发白的冬瓜片，还有两片 ，浮在汤水上，一见犹怜。取一勺放在口中，闻到一股莲叶的清香，

话题：有没有一些清热降火 的汤？

问题详情：简单一点，材料不要太多，家里就能做的

回答：苦瓜海粒汤，苦瓜很降火 的，很简单的 一道清淡清热汤，

参考回答：你好！有呀，例如；白萝卜汤：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰、消食利膈的作用。将白萝卜（500克）削皮洗净切丝，下开水煮至

话题：苦瓜应该怎么做？

回答：苦瓜可以去火清热，用开水过一下再拌就不那么苦了，当然，炒肉丝吃也可以，可以稍微加一点糖调味！ 凉拌苦瓜 原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。 ： （1）将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成 片。 （2）把 如纸片的 苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。 （3）放入少 盐，然后根据 放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。 特点：酸甜苦辣鲜，清热解 。

参考回答：]我知道，不过你要的只是不苦还是功效 两个都说说吧 苦瓜煲排骨汤，这个本人一个星期会吃几次，所以发现当苦瓜煲汤煲多几次，苦瓜就不苦了但是那个汤很甘甜。 还有一种就是有利于减肥功效的，把生苦瓜榨汁喝，实在觉得苦可以放一点糖！

话题：苦瓜 怎么做才好吃？

回答：苦瓜炒肉 : hoto/recipe/353苦瓜蛋汤 : hoto/recipe/365清炒苦瓜 : hoto/recipe/362醋溜苦瓜 : hoto/recipe/3004 苦瓜 的做法： : hoto/search/%E%B%A6%E%3%C?cat=recipepage=1

参考回答：苦瓜炒咸蛋 1.苦瓜切 片，咸蛋 取出来稍微切碎，准备一点蒜茸 2.先起油锅，放入蒜茸，加入苦瓜，一直炒直到软，加入盐，拿出

话题：夏天煲什么汤好呢？谁有简单易懂的菜谱呢？

问题详情：适合夏天喝的汤..别太麻烦如果有简单做菜的.菜谱那就更好了啦..

回答：瘦肉汤 用料 瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2 ），莲子5克（1 ），百合5克（1 ），淮生10克（2 ），玉 竹5克（1 ），茨实5克（1 ）。 做法 *把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 *洗净全部配料。 *把适量的 煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。 功效 此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等 和清凉功效，特别适宜 瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水 绿豆银耳汤 功效：消暑解 的 同时更有益气补血的功效 材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙 做法：1、绿豆洗净泡水23小时，银耳泡水发开，去掉 蒂。2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，

参考回答：在全聚美食搜索（quanju.）上输入清汤便会有好多菜谱了，都是清汤。

话题：苦瓜 怎么做才不苦？

回答：先放在开水中稍微烫烫，再放油里炒，这样可以去掉一些苦味。 方法一： 混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。 方法二： 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。 方法三： 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜 的风味。 方法四： 水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。方法五： 将切好的瓜片放入冰箱凉透，然后沾蜂蜜食用，即可减轻苦味，保持营养成分。

参考回答：苦瓜 的味道是苦，我们也就吃个苦味。如果用开水焯一下倒是不太苦了，说实在的，口感不好。最好的做法是：把他片的 的用白糖