我想自己做烤肉,不知都用哪些调料,知道的朋友请

话题：我想自己做烤肉,不知都用哪些调料,知道的朋友请告诉我,

回答：阉制羊肉 你可以先把羊肉切成3厘米大小的片(当然也要看家人的喜好来决定了),用盐和 椒粉先把羊肉稍腌一下,让基本味入到羊肉里。然后你将洋葱剁碎,用凉水泡成洋葱水,当然水不能太多了,要看你切的羊肉有多少来决定。最后把你切好的羊肉放在洋葱水中腌几分钟。腌的过程中你可以先把烤肉炉的火生起来,把烤肉钎子准备好。穿肉之前可以把肉捞起放在其他干净的盆中,因为如果水分太大,你烤出来的肉也会不香的。我想这样的味道一定会不错的。 烧烤的调料酱 基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其 替食盐)、黑 椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同 的烧烤酱。 调料 味好美 出品的

话题：很想吃 国烤肉

回答：买好五花肉切 片 准备好食用油 式辣酱( 有 ),孜然,盐,烤肉酱,还有专门包肉的生菜(这个你到 场上去问问就有了) 搞个烧烤架(可以用碳烤,也可以瓦斯加热的,根据自己的条件选择一个)在烤盘上 上油,肉片放上去烤熟 沾上辣酱等调味料 用生菜叶子包好就能吃。 还可以配上 式泡菜或者香菇一起烤着,包着吃 味道灰常好滴哟~

话题：[讨论][求助]我想在 开一家 国烧烤.

问题详情：我有意向来 开一家 国烧烤店,大家觉得怎么样?感兴趣

回答：说实话,我倒不建议楼主这个想法尤其还是 的。我一朋友10好几年前在交通路近师院那开了 第一家 国烧烤,开了半年实在撑不下去关了。后来在 又开了类似的巴西烤肉,肥牛烧烤, 都等等。但现在唯一红火的就剩肥牛了,原因是肥牛不光是烤的还有涮的。现在人都比较懒,花 顿饭还要自己忙活,一次还行两次就烦了三次肯定就不去了。建议楼主开个好一点的火锅店,选址可在淮海东路 路至新亚间或是交通路淮海东路至漕运路之间,本小利大保你大赚特赚!

参考回答： 去找帮人捣刮,估计出来会快点!

话题：我想 烤肉在自己家烤,但是不知道怎么拌牛肉,

问题详情：听说要+啤酒 还有什么配料? 拌的方法是怎么样的? 具体点说清

回答：·配 料: 材料:牛肉(里脊肉﹐牛肋间肉)500g 佐料酱﹕酱油4大勺﹐梨汁4大勺﹐白糖2大勺﹐切好的葱3大勺﹐碎好的蒜1.5大勺﹐芝麻1.5大勺﹐香油1.5大勺﹐松子粉1小勺﹐ 椒粉少量 ·特 色:烤肉﹐烤牛肉是由脉炙﹐血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上﹐但牛肉不用签子串起来﹐而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成 片加佐料后﹐在炭火上放上烤架﹐再把牛肉放在上面烤。 招待外宾时﹐附加烫好的洋松茸﹑芦荀﹑皮豆的炒菜。 皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素C﹐并能补充肉菜肴中不足的维生素。 · 作: (1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小 片﹐并横竖划出刀纹。 (2)做佐料酱。 (3

参考回答：先把牛肉味上就可以了

话题：我想自己做烧烤,不知道配料要些什么好?

问题详情：自己家里有烤炉,不知道放些什么配料,有过经验的朋友谢谢告知

回答：其实,这个可以按自己的 的。 也有弄好了可以直接买的啊。我不喜欢到 上找 回答别人。那样的话,就不需要我们来回答了,你自己可以直接找。我把我的经验与你分享吧。1:我曾买过 里的 国辣酱,用刀把鸡翅切开,然后抹上辣酱几小时,顺便加入姜,葱,盐,酱油,蚝油。可以根据个人 再加其他东西。2:什么都没放,直接烤。烤熟后自己沾调料,跟饺子调料一样。我和我 一南一北,胃口差异大,就是这么吃的。他爱吃蒜,他自己弄蒜泥沾着吃。我爱吃辣,我自己弄辣酱。其实烧烤本来就是自己DIY。应该自己随性发挥才好玩!!如果一切都按别人 定的来,那就没意思了!你说呢,对吧?呵呵。你会在

参考回答：国内的烧烤,调味料里名气最大的就是孜然粉了.国外烧烤,大家喜欢把肉的表层 层番茄酱或蜂蜜,再烤.要烤的肉,一定要在几个小

话题：我想做烧烤可是不知道调料,那位大师傅能给我个腌制和调料

回答：大街小港上的烧烤没有什么特别的,我教你做吧:他们全是在冻品店买回来的包装淹制好的肉串,烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香 替)、辣椒粉。这些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份,然后 点油再烤( 油原因是让食物不干枯、色香两全)待烤到成 点生抽 上色(不要太多会咸的),熟后就撒以上的调料粉未,最后 点油 上蝶。注:肉类要在 油后先烤好一面然后再烤另一面,不要翻来翻去。菜(菲菜)烤的时间不要太长会老,烤到成熟即可加料上蝶(这样爽脆好味羊肉,老抽,盐,料酒,鸡精,蛋清,洋葱末,姜末,白糖,

参考回答：羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精

话题：本人想做手抓饼,烧烤和麻辣水煮,就是不知道去哪学 技

回答：新 啊

话题：我想做家用烧烤箱不知道能有 吗?请大家帮我参考下

回答：小来小去还行,量大就赚不到 了, 场需求 不 大,特别是这个季节,夏天弄点还行

参考回答：考察一 消 能力

话题：我想做地摊烧烤,但是 生手,配料怎么配?架子怎么搭

问题详情：要详实点哈!

回答：如果在南方稍微淡点,盐少点,在北方盐可以稍微多点,正常烧烤配料就行,孜然.辣椒面(细面).盐,还可以自己添加点料(如麻椒面,糖)。本人认为还是油 比烧烤方便,易于客人接受,并且油 的火候(技术)要求 不严格。现在有现成的串,速冻的调料喂好的,你只要加热就行,也很便宜方便。仅供参考。给个 啥的 有机会捧捧场

参考回答：烧烤配方-各种烧烤酱的做法一般 面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的 ,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不

话题：我想做烧烤但是不会烤跟腌制谁教我啊!~知道

回答： 烤肉 烤羊肉串的过程 肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天 的新鲜肉,切成1.5x1.5x2公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度。 串 每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度 炉子的宽度。 配料 只要盐,孜然,辣椒面 用具 专用烤炉,扁的钎子,无烟煤 烤 将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。 几分种后

参考回答：烧烤腌制秘方大全 烤鸡翅,鸡腿:葱,蒜末,盐3勺,味4勺,鸡蛋3个,啤酒2瓶,辣椒粉适量,辣 适量,孜然粉,香辣风味裹粉