蕃薯是怎么来的

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话题：蕃薯是怎么来的

回答：楼主你好 蕃薯 - 名称由来 蕃薯番薯,又称甘薯、红薯、山芋。由于地 不同,人们对它的称呼也不同, 人称其为地瓜, 人称其为红苕, 人称其为白薯, 人称其为红薯。它的故 是南美洲,16 末传入我国。如今,除青藏高原地 外,我国大 北皆有其踪迹。 因为它是从外国传入我国的,而旧时我 惯把与外 有关的称为"番", 人叫 为"番鬼佬"外国叫“番邦”。,因此源自外国的红薯当然叫番薯了。

话题：蕃薯糖水怎么做?

回答：原料:红薯、蕃薯粉、生粉、红糖 做法: 1、红薯切块,蒸熟 2、搅成泥状,和入蕃薯粉成团,切成小剂子 3、一个个放入加了生粉的盆里,滚圆 4、热水上锅,下蕃薯圆子,透明浮起即可 5、准备红糖水,盛碗 tips:加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲,像 糖一样很好吃。

话题：蕃薯丝饼怎么做?

回答：蕃薯丝饼 材料: 蕃薯1条(约1斤),溪虾4两,香菜1/2杯,蛋1个,中筋面粉2/3杯,糖1大匙,白 椒粉2小匙,沙拉油1大匙,盐3小匙,水2大匙 做法: (1)将蕃薯去皮洗净后切成细丝,香菜洗净切末,溪虾洗净沥干,用热油把溪虾、香菜 酥备用。 (2)将作法1的材料加上蛋及所有调味料,一起搅拌均匀,即成饼料。 (3)将油预热,取一木制饭杓,沾上少 水,舀取饼料,放在饭杓前端,量恰为饭杓前端大小、厚1公分左右的圆形饼,大约是3～4大匙的饼料,然后由锅缘慢慢放入油锅中 ,依序把所有的饼料做成饼状。蕃薯丝饼一面约 3～4分钟,翻面再 至表面成金 后,用捞网捞起,将油沥干,

话题：蕃薯粉的颜色

问题详情：纯蕃薯粉的颜色是不是白色的?我本地品种很少,我只买到了一种

回答：蕃薯粉通常呈白色, 有时也略带一点点的灰色. 调成糊状, 煎熟后就透明度比较差, 有些发黑, 如果是木薯粉的话就呈很白很透明的样子.

话题：蕃薯芋圆汤怎么做?

回答：蕃薯芋圆汤 材料: 蕃薯圆150公克,芋圆150公克,二砂糖10克,水3000㏄ 做法: 1.先将2000㏄的冷水煮至滚沸,加入二砂糖搅拌均匀即为糖水。 2.另起一锅放入其余1000㏄的水煮至滚沸,放入蕃薯圆和芋圆,以中火煮蕃薯圆和芋圆至全部浮在水面,再捞起沥干,备用。 3.将作法2的蕃薯圆和芋圆放入作法1的糖水中拌匀即可。

话题：蕃薯粉是啥?

回答：weibokefu#vip. ..

参考回答：红薯淀粉

话题：蕃薯香芋煲饭怎么做?

回答：材料: 白米公克,蕃薯100公克,芋头100公克,烧海苔1片,水240公克,盐1小匙,油1小匙,酱油1小匙 做法: 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.蕃薯、芋头均洗净、去皮、切丁。烧海苔剪成小长条。 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加入蕃薯、芋头及盐、水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。 4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟。 5.将作法4砂锅开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,撒 苔丝即可。

话题：蕃薯粉可否 替面包糠

问题详情：请问 野用的蕃薯粉 (**是粗粒**)是否一定要整碎变成粉未 的

回答：蕃薯粉是可以 替面包糠用的, 出来的食物与使用面包糠的效果差不多,都会有酥脆的效果。并不需要整碎成粉末,蕃薯粉可以用来勾芡也可以调制成油 粉浆的喔。一般粗粒蕃薯粉,用于油 方面,可在醃好的猪排、鱼排或鸡排先拍一层 的面粉再沾蛋汁,而后再沾裹蕃薯粉下锅油 , 至金 酥脆即可。若是不想沾太多粉的话,也可以将醃好的猪、鱼、鸡排等直接沾裹蕃薯粉,就下锅油 。(粉较少,口感就没那么酥脆了)以上给您做为参考~

话题：蕃薯芋头蒸鸡翅怎么做?

回答：材料:蕃薯1个,芋头1个,鸡翅4只,生抽1汤匙,五香粉1/4汤匙,姜片2块,白糖半汤匙 做法: 1、芋头、蕃薯削皮后,切1厘米左右的正方形丁; 2、鸡翅每个斩成两段,用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟; 3、把芋头、蕃薯丁铺满碟子,把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面; 4、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面; 5、水烧开后放上去蒸,中大火蒸10分钟,小火焖5分钟就可以啦! 味道:芋头的香味夹杂着五香粉味道,芋头和蕃薯很软绵,吸收了鸡翅的酱汁, 变得特别的美味。 蕃薯芋头都是粗粮,经常吃些粗粮对 有好处的呢!

话题：蕃薯削皮后如何令它不变色

问题详情：一把蕃薯削皮蕃薯就变色,但甜品店吃蕃薯糖水的蕃薯是不变色的

回答：削皮后放在水中浸泡着就没事儿了