喝热牛奶时奶面结成的一层奶皮子是什么东西

话题：喝热牛奶时奶面结成的一层奶皮子是 什么东西?

问题详情：喝热牛奶时奶面结成的一层奶皮子是 什么东西

回答：不用担心的,是牛奶中的脂肪油,这是很正常的,只要不变味就行

话题： 老是吐奶,吐出来的和奶皮子差不多,还有产妇的奶

问题详情： 老是吐奶,吐出来的和奶皮子差不多,还有产妇的奶水比较绸

回答：病情分析: 您好! 吐奶是很正常,一般在 吃完奶,建议您轻微的 小孩的后背,这样有助于小孩喝的奶真正的进入胃内,这样就会再吐了,最好是喝完奶,轻拍之后,小孩打个饱嗝,那就说明奶已经进入胃内了! 至于奶水比较稠,是奶水一直比较稠还是刚开始的时候稠呢?如果只是刚开始稠,也是正常的,有时奶水还会有点 ,那是非常珍贵的奶水,里面含有还多营养物质,所以会稠点!

话题：奶热开后再凉上面起了一曾皮?那叫什么?是什么原因啊?

回答：正常牛奶中含有3.1%以上的脂肪,当牛奶加热在0℃以上时,由于水分的蒸发和乳脂肪的上浮以及蛋白质的变性,其表面会形成“皮膜”。那是牛奶的脂肪凝固而形成的,如果是脱脂牛奶就没有了.西方人常吃的奶油就是从那里提炼出来的.把它喝了吧,没事儿,对人无害,有了它牛奶更香更可口.

参考回答：奶皮哦,与氧接触,氧化

话题： 族的人是不是 吃肉不吃米面啊?介绍下饮食!

问题详情：介绍下 饮食 !

回答：种小麦和青稞,高寒地 种青稞,靠近 农耕 种小麦,因为 族随着成吉思汗征服 ,逐渐转变为一个半耕半牧民族。至于米就是炒米了,是一种携带方便的便于行 打仗携带的食物。

参考回答：不知到

话题：牛奶上边那一层奶皮子是脂肪还是营养?

回答：有时,牛奶 后上面浮着厚厚的一层奶油,一些消 者认为这样的牛奶是富有营养的。牛奶包装上被吸附的奶油实际上是一层油脂,是因为牛奶中的脂肪颗粒大,一段时间后脂肪就会上浮的缘故。 热奶上面的皮全是脂肪 热奶的时候把脂肪分解了 等到凉了以后就会凝固所以形成了一层皮 刮的干干净净了就是脱脂奶了 胖人刮掉喝脱脂奶比较好如果您买到的牛奶没有这层奶油,您不妨看一下牛奶的外包装,上面可能会有“均质”二字。“均质”就是在加工过程 牛奶中的脂肪球粉碎,使之充分溶解到蛋白质和水中,从而防止脂肪被吸附在牛奶包装上。经过均质的牛奶更有利于 的消化和吸收,脂肪球的溶入也使牛奶产生更醇厚的乳香。

参考回答：是脂肪!

话题：为什么羊奶煮熟表面会有一层奶皮子

回答：那热奶上面的皮全是脂肪 热奶的时候把脂肪分解了 等到凉了以后就会凝固所以形成了一层皮 刮的干干净净了就是脱脂奶了 胖人刮掉喝脱脂奶比较好 。牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质,牛奶中的这些物质,有的是溶解在水中,有的分散在水中,形成一种稳定的体系。当牛奶煮沸后,粘度下降,在静止冷却过程中,诸如脂肪等营养物质等将会部分上浮,在蒸发冷却的过程中,这些上浮营养物质在表面就形成一层膜,俗称奶皮,其主要成分是脂肪、蛋白质等,且含有丰富的维生素A,而维生素A对人的眼睛特别有益。

话题：没有任何添加剂的牛奶烧好后奶皮子是白色的还是淡 的?

问题详情：牛奶烧好后有一层厚厚奶皮子,正常的应该是什么颜色的?乳白色

回答：泛淡

参考回答： 的,我喝过

话题：具体奶皮子是 什么啊

回答：奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香,营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用,为招待贵宾的佳品,曾被称为“百食之长”,无论居家餐饮、宴宾待客,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少的。因地 不同,其品种和 方法也不尽相同。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。 奶皮子是 、 、 、 等少数民族喜欢的奶 。奶皮子是指牛、羊奶上面漂浮的一层脂肪和奶蛋白的混合物,其味有奶香和脂肪香,略有甜味,十分可口

话题：奶皮子 的热量是多少?

回答：奶皮子 的热量(以100克可食部分计)是460大卡(124千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克奶皮子 的热量约占 营养学会 的普通 人保持健康每天所需摄入总热量的20%。

话题：鲜奶上面有一层奶皮子能做什么

回答：最好是碗上包一层保鲜膜、红豆沙、鲜奶倒完:蛋清一定要打散打匀,个人建议多加糖)做法1,再在双皮奶上撒一层葡萄干、把蛋清和牛奶搅拌在一起。,加糖搅拌、拿一个大碗,千万不要把奶皮弄破,鸡蛋2到3只、冷却好的牛奶轻挑奶皮。2;白糖若干(视 而定,奶皮就沉在碗底。剥蛋清也有技巧、先把鲜奶分成两到三小碗甜点双皮奶菜谱 双皮奶口感细腻润滑,总之,奶皮会慢慢的浮起来、把小碗放微波炉里热两分钟,蛋壳敲一个缝。6。5,打匀。,冷却,不能太淡),把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里,夏天放冰箱里冰一会儿 更佳,加糖搅拌。,是为双皮奶,冬天可以趁热吃。3,还有人把水果、蒸好的奶冷却、

参考回答：能吃,也能做面膜