有人知道手撕面包的做法么

话题：有人知道手撕面包的做法么?需要烤箱么?微波炉行么?在超

回答：起酥手撕面包 材料 富强粉 鸡蛋 糖 盐 酵母 水 玉米油做法 1、和水油面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5倍; 2、和油酥面:富强粉加玉米油揉匀; 3、做型:水油面揉出空气,放松10-15分钟,擀开,包入油酥面。三折两次,擀成大约1厘米厚的 片,切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中,撒上黑芝麻,再放入一些小方块撒黑芝麻,表面放几颗桑葚粒。醒发1小时; 4、烘烤:放入提前预热的烤箱,230度,大约15分钟。上色后将 度调整到150度至完成。扇尾手撕小餐包 材料 富强粉 鸡蛋 酵母 糖 盐 水 玉米油做法 1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀,醒发至2倍; 2、做型:面团揉出空气放置10分钟。擀成 片

话题：是什么原因?手撕包的标准 度,发酵程度

回答：火 低了!

话题：丹麦金砖面包与手撕包与丹麦 桃面做法一样吗

回答：13-15分钟.)中间挤上奶 酱,把面团杆成长方形,最后发酵1,直到没有干粉现象. 度在F左右.做法单麦面团.放上草莓,第一次发酵时间是45分钟-1小时.(我就放在烤箱里,再挤上一些奶 酱.4,裁出长条,室 0F发酵12-16小时.5.6,香草夹从中间切开,转中速搅拌到面团成光滑不沾手,(我 的是蛋 液,放入冰箱冷藏(最好是冷冻)30分钟后再拿出手杆,取出耔一起放入牛奶锅中加热煮开,放一碗开水),边倒边搅拌到匀,用打蛋器搅拌,蛋 放入容器中.2.继续杆长然后对折成3层.5克 油 克海绵酵头 所有 油(夹层) 150克1, 上蛋液,重新倒入锅中用小火煮到浓稠状,加入 油一边搅拌一面溶解 油.2,拿出面团杆出

话题：手撕面包怎么做

回答：起酥手撕面包材料富强粉 鸡蛋 糖 盐 酵母 水 玉米油做法 1、和水油面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5倍; 2、和油酥面:富强粉加玉米油揉匀; 3、做型:水油面揉出空气,放松10-15分钟,擀开,包入油酥面。三折两次,擀成大约1厘米厚的 片,切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中,撒上黑芝麻,再放入一些小方块撒黑芝麻,表面放几颗桑葚粒。醒发1小时; 4、烘烤:放入提前预热的烤箱,230度,大约15分钟。上色后将 度调整到150度至完成。

参考回答：丹麦手撕面包配料:高粉10克 低粉60克 酵母5克 盐1.5克 糖25克 油25 克 水125 毫升 蛋35克裹入用 油125克 ⒈将面团原料中,除

话题：为什么用烤箱烤的面包像 ?

问题详情：里面也没有面包的蓬松感请问要怎样做才能做出外面 的那种面包

回答：3:高筋面粉 400g牛奶 200ml植物 油 50g砂糖 0g盐 2g干酵母 5g鸡蛋 一只(尽量小一点的)做法1,烤盘放进去,比例约为1,拿起一个小团,牛奶放微波炉中火加热3秒钟,约30-35度,盖上湿纱布。我揉了30分钟左右, 上牛奶,鸡蛋,加入干酵母使之溶解:1,是面包 细腻)继续吧,手酸啊。6。(千万不能超过40度,干酵母会 掉。)2,植物 油捏碎,烤箱10度烤5分钟后取出,加入砂糖,再烤5分钟!5。(这一步也很关键,和牛奶与干酵母的混合物,搅拌均匀,发酵一个小时左右,加入高筋面粉和盐,关掉烤箱,做面包,开始揉面,烤箱预热10度。4,因为面包还 大的,过程大约20-30分钟,揉面是很关键的,一定

参考回答：把它放在 板上做成面包丕用微波炉可以做面包。然后把做好的面包丕密封后放在 暖处醒发二十分钟,即具有带烧烤性能的,只要你

话题：请问面包的配料有什么

回答：这个我不大清楚,不过不同的面包配料也是不同的啊。我 是烘焙师,从事食品行业20多年,精通各种糕点 面包 月饼 汤圆 生日蛋糕等的 技术,现在面向全国招收学员,包学包会,函授面授均可,有需求者可以 我哦,方式如 名

参考回答：最基本的面包材料只有4中 面粉 酵母 盐 水这是标准的法国面包,现在的面包都是在这个基础上面变化而来

话题：请大家帮帮忙啦~ 面包的做法(详细一点为佳)

问题详情：帮帮忙告诉我一下 油面包的做法(其他的菜也可以,不要过于复

回答：介绍一种在家 蛋糕的简便方法! 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 :先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人 轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干(也可以加入自己喜欢 的果酱)、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用 子 上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保 档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保 十分钟让其

参考回答：在面里加入糖,牛奶,发酵粉。等到面发酵到原先的2倍大时候,取出定型,再发酵,40分钟。放入烤箱就OK了。PS:牛奶就用伊利

话题：如何 小吃?要简单,步骤清楚

回答：知你喜欢什么 北方小吃还是南方小吃1.烫面肉末饼—— 配料:高精面粉 盐 椒粉 鸡精 瘦肉 做法: 1.将面粉加入少 盐,鸡精, 椒粉用浇上开水用筷子搅拌成面粒。 2.将瘦肉剁碎加入烫好的面中继续搅拌。 3.烧热油锅用勺子挖一团放入锅,等定型后翻面用产子压平,煎至两面变 出锅。 这样简单的烫面肉末饼就做好了 2. 糯米团子—— 配料:糯米 莲子 红枣 核桃肉 马蹄 冰糖(红糖带点红色会更香)可根据自己的 增加或是减少配料。 做法: 1.将糯米洗净用水泡上备用。 2.将莲子提前泡好, 先一晚泡上的。 3.马蹄去皮切丁,红枣去核,核桃肉弄碎,冰糖用水划开。 4.找一个可以耐高 的容器,将冰糖水,糯米和所有准备好

参考回答：有很多啦,看你喜欢吃那样了~~ 以下我自己做过的: 洋芋去皮后切成 片,晒干,很干很 ,以后用油 ,爽 的署片,呵~~ 香

话题：面包花样做法

问题详情：求面包做法

回答：丹麦花式面包 材料:高筋面粉10克,低筋面粉20克,干酵母1又1/3匙, 水105ML,糖1大匙,盐1/2小匙,蛋1个,片状玛淇淋100克。 1、面团部分和好,揉至均匀光滑,盖好放 暖处发酵 30分钟。 2、桌上撒些面粉,面团擀成长方形。 3、玛淇淋放中间,两边面皮往中间包,接口捏紧,包好放入冰箱醒发20分钟。 4、取出面团擀开,三折,放冰箱醒发10分钟以上。再擀开,三折,醒发两次(共折三次),然后取出擀成0。3厘米左右的 片。 5、发酵15分钟,再整型,整完型后放 暖处最后发酵 35-40分钟。 6、烤箱预热10度,烤15分钟。 自做花式面包 材料: 高筋面粉500g, 砂糖 40g,盐 g,水,酵母10g, 油 40g, 牛奶一杯,

参考回答：原料配方 特制粉25公斤 白砂糖4.5公斤 精盐300克 花生油1.5公斤 酵母250克 鸡蛋2.5公斤淀粉100克 方法 先将各种原、辅料过筛

话题：求在家用烤箱做面包的步骤和材料

回答：奶粉,如何做西式烤面包才好吃 将面包去皮切成0: 主料.ttmeishi,逐个揉透: ,入烤盘内摊匀,下入 油,使上下受热均匀. 鸡蛋磕在盛器里,制成圆形,酵母克调料,待汤发好,放入烤盘。教您西式烤面包怎么做。倒入铺上白纸的盘中即可,入烤箱烤熟即可,(可 上一层蛋液或喷上一层水雾。2。 西式烤面包的做法详细介绍 菜系及功效,改用底火,烧至三成热后下入面包丁,加水量应减去酵母溶液的用水量. 将其放在发酵盛器内;同时不宜与甲鱼:白砂糖0克:小麦面粉500克辅料.将面包坯包入调理馅http://www.zhishizhan.net/xiaozhishi/Video/2f2adee32a05e6e、焦脆;3,鸡蛋0克;2。其常用于配各种泥子汤。 提示:烤调理面包的 材料:精品主食