香辣水煮鱼片做法大全

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话题：香辣水煮鱼片做法大全?

问题详情：新好鱼调料

回答：主料:草鱼2斤, 豆芽半斤,花椒1两,干辣椒1两, 调料:葱1根,姜1块,蛋清1个盐 做法 做法: 1:将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用; 2:鱼片中放入蛋清,少 淀粉,盐,生抽腌制5分钟; 3:锅中倒入少 油,放入干辣椒煸香后,倒入 豆芽翻炒,炒熟后,加入少 盐调味,盛入深盘中,铺底备用; 4:锅中倒入少 食用油,将鱼骨煎至两面金 ,放入姜片,和开水熬制鱼骨汤; 5:另起一锅倒入比平常炒菜多一倍的油,再放入香料组合、花椒、葱段和姜片,用小火炒至葱和姜的水分完全散失,香料的香味散发出来,关火,将油中香料捞出; 6:在熬制鱼骨汤的锅中,逐片下入鱼片,开锅后,根据个人 放入

话题：请问香辣水煮鱼片的做法

回答：1.把鱼宰 后进行 清理,然后片成鱼片(这一步也可以让 鱼师傅帮您完成);2.将片好的鱼片用盐、味精(或鸡精)、鸡蛋清、花椒粉、 椒粉、淀粉、料酒等进行码味上浆(约30分钟左右);3.在炒锅中放入 ,烧沸后放入上浆的鱼片,飞水后捞出盛入盆中;4.将色拉油倒入锅中,加入辣椒、麻椒,烧热后浇在盛有鱼片的盆中,这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。

参考回答：原料:草鱼鱼肉1条、配菜适量( 豆芽之类,我这次就手用了香芹和蘑菇)。 腌鱼片材料:料酒、盐、 椒粉、蛋清、玉米淀粉适量

话题：水煮鱼片的家常做法

回答：水煮鱼片的家常做法 麻辣水煮鱼片的做法 : .sijimeishihttp://www.zhishizhan.net/xiaozhishi/siji/shuichanyulei/123 水煮鱼的原料营养丰富,主料鱼肉和辅料 豆芽都是很好的蛋白质 ,而且鱼肉脂肪含量低、含有丰富的多不饱和脂肪酸和一定量的矿物质,可以使人的大脑不易退化,预防多种疾病和改善老年痴呆症等。水煮鱼的烹饪加工工艺比较合理,从业人员力求在烹饪时保持营养素不被破坏,使用一次性植物油,充分发挥各种原辅料和调料的品质特性,特别是充分发挥出辣椒、花椒祛寒除湿、益气养血的功效。此外,虽然烹饪时用油量较多,但食用时摄入 的油量较少。这一切使得现 水煮鱼具有很高的营养价值和食疗功效,十分有益于 健康。

话题：香辣水煮鱼片怎么做?

回答：用料: 草鱼鱼肉1条 配菜适量( 豆芽之类,我这次就手用了香芹和蘑菇) 腌鱼片材料:料酒、盐、 椒粉、蛋清、玉米淀粉适量 五香油材料:角2粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、干辣椒20克、油适量 其它调味料:葱/姜/蒜适量、 豆瓣酱2大勺、鲜酱油1大勺、盐少 、糖1勺、花椒/干辣椒适量 (香料、调料的用量是大概的量,仅供参考,请根据自己的 酌量调整) 做法: 1、鱼肉片成 片,放盐、 椒粉、 酒和蛋清抓匀,然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用。 2、来准备五香油,这个油会使水煮鱼特别香,可以多做一些,平时拌菜或作其它辣菜用也很添 。锅中倒入油,把所有五香油需要的

话题：水煮鱼片的家常做法 麻辣水煮鱼片的做法腐应该是?

问题详情：肿快想耐心回答啊朝

回答：鱼片怎么切 水煮鱼片的家常做法 麻辣水煮鱼片的做法腐应该是?采纳我吧阻

话题：水煮鱼片的家常做法

问题详情：谁可以帮我?

回答：在家做不出那种效果!!!因为油是熬制的!!!! 1

话题：水煮鱼片怎么做啊

回答：香辣水煮鱼片主料草鱼:1条辅料香芹:100克平菇:100克鸡蛋清:1个调料玉米淀粉:5克角:2个桂皮:1块香叶:2片茴香籽:2克干辣椒:25克植物油:适量小葱:5克姜:5克蒜:5克 豆瓣酱:2大勺酱油:1大勺料酒:11克食盐:3克 椒粉:3克白糖:1勺花椒:13克沙姜:2克原料:草鱼鱼肉1条、辅料:香芹100克、平菇100克腌鱼片材料:料酒6克、盐2克、 椒粉2克、蛋清1个、玉米淀粉5克 五香油材料:角2粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、沙姜2克、花椒10克、干辣椒20克、植物油适量其它调味料:小葱5克、姜5克、蒜5克、 豆瓣酱2大勺、鲜酱油1大勺、料酒5克、盐1克、 椒粉1克、糖1勺、花椒3克、干辣椒5

参考回答：楼主你好!食材准备主料:鲤鱼、青鱼等调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克。 步骤1.买来鲤鱼,切成鱼片。

话题：水煮鱼片的做法

回答：材料: 淡水鱼、 豆芽、芹菜、干辣椒、花椒、料酒、豆瓣等 1.鱼 好洗净,剁下头尾,切成鱼片,少 盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟; 2.豆芽、芹菜洗净后,放入沸腾开水中,变色后捞出; 3.油热后放入豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。加水煮沸鱼片后,放入豆芽等配菜; 4.烧热半斤麻辣油油热后,加入花椒及干辣椒,小火慢炒; 5.将麻油浇在鱼片上,添加香菜。

参考回答：材料 龙利鱼,西芹,金针菇,白 椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉, 辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,

话题：水煮鱼片怎么做

回答：水煮鱼片的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 :香辣 工艺:煮 水煮鱼片的 材料: 主料:青鱼150克 辅料:鸡蛋清20克 调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 水煮鱼片的特色: 洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求。 教您水煮鱼片怎么做,如何做水煮鱼片才好吃 1. 将青鱼肉洗净,用刀斜批成大 片,放入碗内,加蛋清,精盐,葱姜汁,味精,干淀粉拌和上浆,入冰箱冷藏半小时; 2. 炒锅内放入 煮沸,倒入鱼片划散,片刻后捞出沥干水分,装入盆中,上桌时跟一小碟美极 辣椒酱,即可沾着食用。

参考回答：[水煮鱼]用料:1、花鲢一条一斤半,整理干净后将鱼肉片成片,加入适量盐、三大匙料酒、两大匙淀粉抓匀码味。2、豆瓣两大匙。3、

话题：请问哪个朋友会做水煮鱼片?

回答：水煮鱼片的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 :香辣 工艺:煮水煮鱼片的 材料: 主料:青鱼150克辅料:鸡蛋清20克调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 水煮鱼片的特色: 洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求。教您水煮鱼片怎么做,如何做水煮鱼片才好吃 1. 将青鱼肉洗净,用刀斜批成大 片,放入碗内,加蛋清,精盐,葱姜汁,味精,干淀粉拌和上浆,入冰箱冷藏半小时;2. 炒锅内放入 煮沸,倒入鱼片划散,片刻后捞出沥干水分,装入盆中,上桌时跟一小碟美极 辣椒酱,即可沾着食用。 小帖士-食物相克:青鱼:青鱼忌与 子同食;青鱼忌用牛、羊油煎 ;不可与荆芥、