食品膨胀剂的做法

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话题：食品膨胀剂的做法

问题详情：食品膨胀剂是拿什么做的

回答：加小苏打

话题：哪个 有食品膨胀剂

问题详情：我急需一批食品膨胀剂，那里有的买，不是 也行，是生产厂家

回答：cn.chemhttp://www.zhishizhan.net/xiaozhishi/product/cn/p/c6/食品膨胀剂/

话题： 要求些一个报告, 食品除了苏丹红,地沟油,

问题详情：皮革奶、注水肉、参水假酒、化学火锅、染色粉、回笼月饼、回锅

回答：瘦肉精、地沟油、*、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、砷酱油、牛鸭血、 火腿、双氧翅、 化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝 、硫银耳、农 菜、三鹿粉、苏丹红、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、*汤、硫磺椒、激素花、 米线、避孕鳝。

参考回答：瘦肉精、地沟油、染色 ，牛肉膏， 豆芽，草莓膨胀剂，番茄催红剂，海鲜用避孕 喂养，咱们 早已练成百 不侵了。

话题：烘焙材料大全

问题详情：要如何才能了解 的烘焙原料的种类和作用，谢

回答：首先是设备 1）烤箱：建议您采用可以上下管加热，且有 度和时间刻度，容积至少在 13升以上的家用电烤箱。燃气烤箱也可。 备注：如果您的烤箱为华氏计量 度，可以运用此公式换算摄氏 度：摄氏=（华氏-32℃）*5 2）烤盘：寸烤盘一个。以下几种材质均可选用：玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模。 3）打蛋器：建议您采用电动打蛋器，手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但对臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。 4）筛网：用于过筛面粉，可使面粉在使用时不结块，因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩，确保蛋糕的口感细腻。 5）橡皮刮刀：用于搅拌材料。容器底部

参考回答：1、面包机：（我用的ACA600）30元，其实不能算必备工具，但偶觉得对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不

话题：膨化食品中的膨化是什么意思？

问题详情：还有，膨化食品是怎么做的？为什么吃多了会发胖？

回答：膨化食品膨化食品是六十 末出现的一种新型食品，它以含水份较少的 类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的 结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的 结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。 膨化食品大体上可分为几类：（1）油 膨化，如油 薯片、油 土豆片等；（2）焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等；（3）挤压膨化，如麦圈、虾条等；（4）压力膨化，如爆米花等。 现 营养学的观点主 平衡膳食，认为任何一种食品都不可偏废，任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多为油 食物

参考回答： 膨化 一种食品加工方法。把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现 多小孔

话题：烘焙材料大全

问题详情：要如何才能了解 的烘焙原料的种类和作用，谢

回答：首先是设备 1）烤箱：建议您采用可以上下管加热，且有 度和时间刻度，容积至少在 13升以上的家用电烤箱。燃气烤箱也可。 备注：如果您的烤箱为华氏计量 度，可以运用此公式换算摄氏 度：摄氏=（华氏-32℃）*5 2）烤盘：寸烤盘一个。以下几种材质均可选用：玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模。 3）打蛋器：建议您采用电动打蛋器，手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但对臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。 4）筛网：用于过筛面粉，可使面粉在使用时不结块，因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩，确保蛋糕的口感细腻。 5）橡皮刮刀：用于搅拌材料。容器底部多

参考回答：1、面包机：（我用的ACA600）30元，其实不能算必备工具，但偶觉得对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不

话题：有什么简单的 日式料理的方法？材料要好买的。

回答： 小吃：茶碗蒸材料：鸡蛋，白果，茶树菇，虾仁，鸡肉（依照个人 选择分量）做法：1。将鸡肉切成一条一条，2。将鸡蛋打成蛋浆，加入1点点盐，搅拌均匀，3。将白果，虾仁，茶树菇和切好的鸡肉放在打好的蛋浆里，倒入茶碗，隔水蒸10分钟左右。。PS:1。日式茶碗可以用茶杯 替喇。。2。茶树菇要用水浸泡3个小时。。3。要用热水蒸，那样蒸出来才会漂亮的。。

参考回答：给你 个日式料理 的 ，很全，希望对你有帮助！ : .meishijhttp://www.zhishizhan.net/xiaozhishi/chufang/ /guowaicaipu1/japan/

话题：食品 问题,,,有哪些？

问题详情：都有哪些食品 ？按时间 三聚氰胺，西瓜膨胀剂， 塑

回答：.鐧惧害鍦板浘

参考回答：太多了，食品 问题主要出在农残、食品添加剂、食源性疾病上。

话题：膨化料淀粉回生问题如何解决

问题详情：如题，膨化料放置时间过长会出现淀粉回生问题，该如何解决？

回答：以前初中的化学 讲煮玉米粥添加小苏打破坏了里面的营养，而如今又从 中发现： 小苏打俗称食粉，其化学名称为碳酸氢钠，是一种白色粉末状固体。在使用时，要注意控制用量，一般在1%2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。它对 没有害，是我国允 使用的食品添加剂。 玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被 吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被 充分利用。 尼克酸又叫烟酸，它

参考回答：好，处处留心皆学问！

话题：小孩可以吃膨胀 食品吗？

问题详情：小孩抵抗力差老发烧.应该怎么办？

回答： 质检总 日前 第二批 质量抽查结果，，膨化食品因人工色素、甜味素添加过量、铅含量、铝残留量超标等原因成为问题 的重灾 。据第四 医 营养教研室 瑞华 介绍，儿童食用膨化食品，可导致发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统，对正在发育的儿童 健康影响严重。那么，膨化食品中都含有哪些有害物质？对儿童又有怎样的危害呢？ 铝残留量可致发育迟缓 铝并非 需要的微量元素，但食品中含有的铝超过一定标准就会对 造成危害。 瑞华 介绍，日常食品中铝元素的 ，部分来自食品中膨松剂之类的添加剂（如明矾和碳酸氢钠），部分是从包装材料里溶出，而在一些添加明矾的

参考回答：少吃点、不要经常吃、膨化 会影响智力发育的