鸡蛋放冰箱里为什么也会变质

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话题：鸡蛋放冰箱里为什么也会变质

回答：如果 放进去就不变质了,人就可以实现长生不老的梦想了。 冰箱低 能抑菌,却无法 菌,尤其是在细菌生长活跃的夏天,冰箱内食物若存放不当,会增加食物变质和交叉 的几率,引发“冰箱食物中 ”。其实很多时候冰箱里看上去没有变质的食物,已经变质了。 鸡、鱼、肉、蛋这些食物,在冰箱里冷冻超过一个月,表面看上去没有坏,但是蛋白质已经变性了。这类变质的蛋白质对人的 伤害是很大的,其中之一就是划伤血管,导致心脑血管疾病。 除此之外,“潜伏”在冰箱里的还有一种十分厉害的嗜冷菌——— 斯忒菌,染上之后轻则腹泻、鼻塞、乏力,往往被误以为是感冒。而对于抵抗力较弱的老人、小孩和免疫缺陷人

参考回答：这个是时间问题,

话题：夏季,哪些食物不宜放在 冰箱里?

回答：巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室 条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 火腿若将火腿放入冰箱低 贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易 。 面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生 性和柔软结构的原因。随着放置时间的 ,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变 ”。“变 ”的速度与 度有关。在低 时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 西红柿西红柿经低 冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,

参考回答：“你”不能放冰箱里

话题：香蕉放到冰箱为什么会加速变质?

问题详情：夏天一到, 里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙

回答：夏天一到, 里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红 丹等都非常畅销。可是,这些水果买回家后一旦放进 冰箱,没几天就开始出现黑斑,这是怎么回事呢? 北方消 者往往不太了解热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在 冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说 果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。 热带、 带水果之所以害怕低 ,与它们的生长地 和气候有关。一般来说,在 暖地 ,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地 和秋季栽培生长的水果耐低 的能力要差。因此,

话题：香蕉是放到冰箱里 变质快还是放到空气里变质快?

回答：冰箱 变质快

参考回答：香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。 专家提醒:香蕉和芒果别放冰箱里 夏天一到, 里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红 丹等都非常畅销。可是,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始出现黑斑,这是怎么回事呢? 北方消 者往往不太了解热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中

话题：什么水果不能放在 冰箱里呢

回答：夏天天气热, 多人买回西瓜后,不是立即就吃,而是放入冰箱冷藏后再吃,以求凉快。可长时间吃冰西瓜会损伤脾胃。 西瓜性寒,味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶。 认为,人咬食“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙 神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。还可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等 反应。另外,多吃冷藏西瓜会损伤脾胃,影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化 。特别是老年人消化机能减退,吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。 因此,西瓜不宜冷藏后再吃,最好是现买

参考回答：不宜放在 冰箱储存的五种食物: 香蕉:如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。香蕉属于热带水果,适宜存放 度是12℃左右,而冰箱冷藏室 度一般为0-4℃,所以如果把香蕉放在 冰箱中,很容易发生冷害,降低营养,甚至引起腐烂。 鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿:西红柿经低

话题：夏天如果没有冰箱怎么能使肉放到第二天不变质不变味?

问题详情：请问怎么放,才会不变质不变味?前提是没有冰箱!

回答：撒盐在肉上,多点,在用盆子装好放入凉水里面

参考回答：速封,或者用冷水漂着…

话题：哪类食物不宜放在 冰箱?

问题详情：就是一些放在 冰箱好坏的

回答：最佳 最佳 西红柿西红柿经低 冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室 条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。火腿若将火腿放入冰箱低 贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易 。面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生 性和柔软结构的原因。随着放置时间的 ,面包中的支链淀粉的

参考回答：西红柿和 瓜

话题：哪些食物放在 冰箱里 会变质

回答：香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。 鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。 瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。 西红柿:经冷冻, 部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。 面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生 性和柔软结构的原因。随着放置时间的 ,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变 ”。“变 ”的速度与 度有关。在低 时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 瓜青椒: 瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤

话题：x夏天食物长期放在 冰箱里 会变质吗?

回答：会啊

参考回答：当然会啦,冰箱的作用首先是保鲜,但是很多食物放在 冰箱里会加速变质的。 白菜、芹菜、洋葱、 萝卜等的适宜存放 度为0℃左右

话题：新鲜鱼.肉可以存放在 冰箱冷冻室多长时间不会坏?

回答：肉类食品含有丰富的蛋白质,在气 较高时容易 变质,在0℃以下的低 下可以保鲜20天左右,因此速冻是储存肉类食品较好的方式。如果是鸡、鸭、鹅,必须先开膛取出 。冷冻前肉不要洗,根据每次用量将大块肉切成小块,分装在食品袋内随用随取,用一袋取一袋;鲜肉也可用保鲜膜包好,存放在 冰箱冷藏室内;如果初步加工一下,如将肉煮熟或卤制后保存在冰箱内,一般放2—3天对鲜味的影响不大。 买回活鱼后,往鱼嘴里灌上几滴白酒,再放进 盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉 的地方,这样,鱼能活上好几天。当然,将鱼装在保鲜袋内放进 冰箱保存也是很好的办法。

参考回答：半个月左右没什么问题。。。还有鱼和肉不要解冻过再次放入冰箱,这样会变质