我想知道盐水鹅,鸭是怎么做成的
话题：我想知道盐水鹅,鸭是怎么做成的
问题详情： 的盐水鹅,盐水 鸭是怎么做成的
回答：盐水鹅 盐水鹅是 省的特产之一。盐水鹅是熟 ,腌制期短,加工季节不受 ,一年四季均可生产,可现做现 。食堂、 也可 ,作为冷盘上席,很受 。 (一) 特点 色泽淡白,鲜嫩爽口,肥而不腻,味道清香,风味独特。 (二)选料 以当年成长的嫩鹅为原料。 (三)加工工艺流程 初加工—擦盐干盐—抠卤—复卤—烫皮—烘干一卤煮 (四)加工方法 1. 初加工 按常 方法宰 、放血、侵烫去 ,右翅下开口净膛,斩去翅尖、脚爪。在冷水中浸泡1小时左右,洗净残碎 和残血。晾挂1~2小时,沥干水分。 2.擦盐腌制 按白条鹅6~%的比例每l00公斤盐加1~2公斤角粉,混匀,炒干,涂抹于鹅体腔和体表,
参考回答：·配 料: 鸭, ,精盐,花椒,五香粉,葱,姜,角,香醋。 ·特 色: 皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,民常鲜美可口。 · 作: 鸭宰 治净,放入 中浸泡去血水洗净,沥干水分,炒锅烧热放精盐,花椒,五香粉,炒热后倒入碗内,用热盐擦遍鸭身外,再将鸭放入缸盆内腌制1.5小时取出,再放入清卤缸内浸渍4小时左右取出,锅内加清
话题：盐水白鸭要怎么做好吃?盐水白鸭要哪些材料?如何做盐水白
问题详情：盐水白鸭要怎么做好吃?盐水白鸭要哪些材料?如何做盐水白鸭
回答：盐水白鸭详细 步骤1.先将鸭宰 ,剪去小翅与鸭掌,洗净。用刀从右翅肋下开一小口,取出 ,掏出气管与食管,放 中浸泡,再沥干血水。2.炒锅上火,放入精盐,花椒炒香后,倒入碗中冷却待用。3.将鸭子放在 板上,用花椒盐从刀口处塞入鸭肚内,并在鸭身表面擦匀,将剩余花椒盐从刀口及鸭嘴内塞入鸭颈然后入缸中腌制(夏季约1小时,冬季约2小时),取出放入清卤(盐,葱,姜,茴香加 烧制而成的卤水)内复卤(夏季2小时,冬季4小时)。取出沥尽盐卤,在通风处吹干,取葱结,姜片,茄香从右翅刀口塞入肚内。4.取汤锅1只,洗净上火,加适量 烧开,投入腌好的鸭子,上下多次翻动,捞出将花椒等碎粒调料洗
话题：宝宝十三个月可以吃 鸭肾吗?宝宝昨天开始脖子和背长了一粒
回答：正常的吃 鸭肾不会过敏的呀,长的红疹有发痒的现象,建议用盐水给清洗吧,能消 的
参考回答：宝宝可以吃鸡鸭肾,起疹子应该不是因为吃了鸭肾,有可能是长热痱,宝妈给宝宝洗澡后拍点热痱子粉或擦花露水。
话题：酱鸭, 鸭,盐水桂花鸭那个好吃
回答：这个要看你喜欢什么 了。我个人比较喜欢盐水桂花鸭
参考回答：这个要看你是哪个里人了?我觉得酱鸭好吃
话题：为什么 鸭蛋腌不咸?
问题详情：以前用同样方法腌了1个半月,蛋非常好吃,蛋 全是油。
回答：腌鸭蛋 辣酱腌蛋法用新鲜鸭蛋50个,洗净晾干后逐个放入辣酱(150克)中滚一下后,再滚一层盐(用盐200克)装坛。盛装腌蛋的坛子应洗净晾干。装坛前,可在坛内喷上少量白酒,然后将鸭蛋逐个放入,密封20天即可取出食用。 凉水腌蛋法新鲜鸭蛋50个,洗净晾干放入坛内,用50克盐和25克花椒,加上 煮开,待凉后倒入坛内,水量最好淹没鸭蛋,封好坛口,20天后即可取出食用。为使蛋 出油,不妨在盐水中加入10~100克烧酒。 泥腌蛋法新鲜鸭蛋50个,洗净晾干,取盐500克,红茶25克加250克水在旺火上煮成浓汁(约200毫升)。将盐、红茶水和 酒150克倒入 泥内拌匀,把蛋逐个涂满 泥后,装入罐内密封起来,
参考回答：我有过同样的 ,鸡蛋腌了两个月,一点咸味都没有。揣测是因为现在 的蛋为了保质期长一些,蛋壳表面喷了水腊之类的东西。
话题：宝宝不爱吃饭,怎么办?
问题详情： 现在22个月了,可是一点都不爱吃饭(只喜欢吃菜),只爱
回答：要给孩子养成好的饮食 惯,给孩子不要喝太多的 奶,那个里面加的东西比较的多。孩子不喜欢吃饭,可以给孩子做点菜粥吃 吃看看,水果也不也吃的太多,要适量。吃饭前不要给孩子吃食。要让孩子自己吃。
参考回答：你宝宝喜欢吃菜和水果,挺好。下面介绍秋季孩子最应吃的10种食物 面对干燥高爽的秋季,饮食上要格外注意。孩子们怎样才能吃出
话题：四天前我 让帽抓了当时用盐水处理的今天晚上吃了火锅鸭
问题详情：四天前我 让帽抓了当时用盐水处理的今天晚上吃了火锅鸭子嘴
回答：你好看了你的描述建议在24小时到 进行疫苗的接种并对伤口进行清理如有问题我们可以再次的饿沟通探讨.
话题：宝宝一个月感冒三次,是什么原因呢?
问题详情：宝宝从1月份开始,感冒好了,再感冒,发烧,咳嗽,都好了,现
回答：0%~0%的感冒是由病 引起的,能引起感冒的病 有200多种;占10%~20%的感冒是由细菌所引起的。1岁以内的 由于免疫系统尚未发育成熟,所以更容易患感冒。感冒的宝贝很难受孩子一年要得上5~6次感冒是属于比较普遍的。感冒的典型症状包括:流鼻涕、鼻子堵塞、咳嗽、嗓子疼、疲倦、没有食欲、发热。1岁以内的 感冒,常常会出现发热(体 超过3℃)、咳嗽、眼睛发红、嗓子疼、流鼻涕。感冒的宝宝常常会出现食欲下降。6个月内的宝宝,由于还不会在鼻子完全堵塞的情况下进行呼吸,所以常常会出现 和呼吸困难。感冒的持续时间一般,感冒将持续~10天,小宝宝有时可持续2 左右。咳嗽往往是最晚消失的症
参考回答：感冒初期,多喂宝宝一些 开水、姜汁水或葱头水,有了轻咳,可以先吃点冰糖梨子这样的东东,不宜喂止咳糖浆、止咳片等止咳 ,
话题：宝宝火太大了 多喝水!早上可以喝点盐水!
回答：买菜鸭来煮睡喝,不要用炖的,就只煮睡起来当开水喝不要加其他的。一定要是菜鸭不能买番鸭
参考回答：焕,琰,秋,这三个字都可以的,而且带秋字的名字都很有诗意的,如知秋、文秋、润秋等等。
话题：个月宝宝可以吃菠萝吗?有人说泡盐水给,可是宝宝一岁前
回答：最好别给宝宝吃,菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中 ,称为“菠萝病”。特症是孩子发育迟缓,光长胖不长个儿,而且走路也迟,说话反应迟钝。
参考回答：最好切成 片,用盐水浸泡后再吃,或者加热煮煮再吃。因为菠萝中含有一种能够致敏的菠萝肌酶,而盐水和煮熟能破坏这种成分。
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