什么样的火锅汤底好,具体要怎么弄,谢谢了-小知识

话题：什么样的火锅 汤底好,具体要怎么弄,谢谢了

回答：几种基本原汤的调制方法。 (一)红汤,是典型的 火锅基础汤。此汤用途广泛, 火锅大部分品种均用此汤。其特点是:口感丰富,汁浓味厚,麻辣适口,鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多,各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法,供选用。 配方一: 清汤1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克 配方二: 牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克 配方三: 鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜

参考回答： 火锅 汤底的做法 菜油200克(约耗克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒

话题：现在炎热的夏天应该吃什么火锅 汤底最好呢? 说中草 ?

问题详情：谁还有没有更好的建议啊

回答：清汤的, 酸菜、一只海蟹剁开、放入葱段、姜片、番茄、蒜瓣,少 盐。配以鱼片、鸡肉片、羊肉片都可以。蔬菜为白菜、 、冻豆腐、土豆、空心菜等等。

参考回答：吃粥水火锅啊!!! 用粥水来当汤底,然后在粥水里面灼熟东西来吃。吃一会儿,又可以吃到鲜美的粥水。然后加粥水继续灼东西。

话题：用粥做火锅的汤底可以吗

回答：可以的 教你做法 粥火锅的做法 这个做法是偶吃了之后在家自己试制的1.先在锅中煮米粥,时间长些为好 2.把煮粘烂后的米粥里的米捞出,留用.剩下米汤留做涮锅底. 3.用海鲜酱和生抽(最好是海鲜酱油)做调料汁 4.备好的菜开涮.注意:要从鱼虾开始再涮肉类,素食留最后 5.菜吃的差不多了,就可以把捞出的米到如锅内另加切的碎一点的青菜,加盐和味精或鸡精调味.就可以喝香香的粥了.

参考回答：肯定可以啦…… 我们这边叫无米粥…… 外面的是用米水,但是自己在家做可以直接煲一锅粥,稀一点的粥就行了,米要煲很烂!! 可

话题：大家知知邊只麻辣火鍋湯底好食啊

问题详情：大家知知邊只麻辣火鍋湯底好食啊帮下手拉!系呢度边度有得

回答：大红袍几好。。自己去 场买 花椒加落去感觉仲1流

参考回答：我买过甘多麻辣火锅汤料..最好食都系 “小肥羊”果只 子最好味..简直good到痹啊..不过我系大良果间“华润万家” 买既..系容桂

话题：呷哺火锅好吃还是纯然火锅好吃?

回答：汤底听店员说很养生,菜很新鲜吃起来很 ,和朋友都在这里聚餐独爱纯然火锅

参考回答：纯然

话题： 好吃的火锅有哪些?

回答：纯然火锅,最近出去吃饭都爱在这里吃

参考回答： 烤鸭

话题： 哪儿的火锅好吃?

回答：汤底也很正,菜品很新鲜,一般吃火锅都在这家吃,有一家纯然火锅好吃,好像就在对面南湖渠西里小 那边

话题：纯然火锅的菜品新鲜吗?

回答：我们点肉点得最多的就是羊肉卷,吃起来很嫩,肉质很好不管是素菜还是肉类都很新鲜

参考回答：不新鲜

话题：纯然火锅的东西卫生吗?

回答：品都很新鲜,就在十 学的隔壁,看起来很干净,这样应该算卫生了,这家火锅好吃,你可以去试一下

话题：纯然火锅有团购吗?

回答：没有