怎样才能下一碗好米粉-小知识

话题：怎样才能下 一碗好米粉

问题详情：请问熬汤要放点什么配料。。 用筒子骨熬。里面还要放点什么

回答：看你是想搞什么 的 ,清谈的话就是骨头汤里面放姜熬,熬的时候放点醋,熬的时间长汤就鲜美,米粉好不好恰就是看怎么烫粉,建议直接在汤里烫米粉,那味道才正增的好,如果是想搞牛肉粉的话,那汤就要加好多料了

参考回答：用一滴香的很多啊,难怪外面的粉我在家里怎么也做不出那个味道

话题：如何能煮好一碗米粉

问题详情：米粉怎样煮才不会断~!~!要加什么才比较好吃

回答：煮到快熟就起锅,米粉就不会断啦~!~!泡在汤里也没有那么快软 要加什么就要看个人 啦~!~!加鸡蛋加火腿加青菜什么什么的 想加什么就加什么`!~!~!哈哈

参考回答：米粉先过下热水然后用冷水冲凉,放在碗里.弄点海鲜或瘦肉丝与青菜段,先过水,在放鸡汤里煮,海鲜别煮太久,用些鸡汁,盐巴和少

话题：如何做一碗正宗 米粉?

回答： 米粉是 地方小吃中的精品,俗有“到 不吃 米粉,不算到 ”之说。 米粉的 方法是:先将米淘净,用 浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有筋力、不易断碎,最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,再卷成小团(每团约2两),即完成。 米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好,佐以不同的配料,做法也有所不同。无论何种做法做成的 米粉肉香鲜无比,令人胃口大开。尤其是马肉米粉,有 米粉之冠之称,其风味独特,闻名遐迩,做法是:将团好的米粉分成几份,(一般2两米粉分

话题： 生榨米粉是一碗!什么样的粉

回答：发酵一天左右的大米打成米浆,虑干水分成米团,再发酵一天的时间,再打成很稠的米浆,烧水,压榨,两分钟之后可以捞起,下料,即食。生榨米粉熟 最正宗。

话题：请问在 开米粉店生意怎么样?一 碗粉大概能赚多少 ?

回答：那你的收益是300元,但要考虑人工 , 厨师 , 员,店面房租, 煤 ,还有平均下来的卫生标准检测认证之类的 ,算下来,你的纯利润是多少?看 模多大了,估计200碗的生意,需要3个人左右!所以你的目标要更大,多做宣传!加油!

参考回答：1、 的酒吧~全国有名~2、 的歌厅 ~全国有名。 田汉大剧院等 3、公园:世界之窗、海底世界 4、饮食:南门口的小吃

话题： 个 人,爱吃粉,想早上起来能给老爸 也做一碗好

问题详情：主要是汤不会做,前几天煮了几碗,自己都吃不下去。方法希望能

回答：最简单的家常面:材料:粉,肉丝(先用油,酱油,糖,盐,生粉各适量将肉腌好),菜(生菜或 菜心,自己喜欢就可以,先洗干净),香辣萝卜干( 有 ,瓶装的) 葱(切小粒) 调料:干辣椒末,花生油,酱油,糖,盐,生粉,牛肉汁或鸡汁( 有 , 也是瓶装的,本人用的 子是“人字 ”,广告有 的“嘉豪”都可以) 辣椒油过程:1、水放锅里烧开后,放入粉煮熟,然后把粉夹起来用碗盛着。把洗干净 的青菜放在刚才煮粉的水里,煮熟,然后夹到那碗粉上, 2、把锅烧开后,下少 油,然后将干辣椒末,葱末放进炒一下再把腌好的 肉丝放入锅里炒香,然后倒入一碗水煮开,放入盐,鸡汁或牛肉汁少 ,辣椒油(试下味

参考回答：1:材料 (三人份) 袋装干 酱( 人只用六毕居的, 这里买不到 酱,只好用甜面酱.)带皮五花肉半斤,葱姜粒适量,绿豆

话题：一斤米粉是用多少米做成的?

问题详情：一斤米粉是用多少米做成的?

回答： 米线就两左右? 米粉就用5两左右, 还有你是说 米粉, 其他是胶和水? 还是 的乾米线有时会加点添加剂和食用胶

参考回答：一斤干米出2斤2-3两米粉,可以出碗,每碗半斤

话题： 米粉的由来

问题详情： 米粉是怎么做的

回答： 米粉: 的 ,给 的米粉下了这样一个定义, 米粉始于宋、盛于清、衰于文革、活于开放。 公元前221年,秦始皇派五十万大 ,南征百越,遭到百越族人的强烈抵抗,同时又因为岭 高路险,交通不便,严重拖了战 的后腿。于是,始皇帝又派史禄去 开凿一条沟通湘 漓 ,以解决运输问题。史禄经过实地勘察,在 带领民工开凿出一条34 公里长的 ———灵渠。灵渠开通后,运输问题得到解决,统一战争也一下子扭转了被动 面。 早在史禄到来之前,秦 将士就为吃不好饭,水土不服所困扰。这些西北将士,天生就是吃麦面长大的,西北的拉丝面、刀削面、羊肉杂碎汤泡馍馍,都是他们的美

参考回答：“老友粉”的由来有一个 的故事: 码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾,一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床,于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、 椒粉等,煮成热米粉 一碗,送到阿三的床边。阿三吃后出了一身汗,病状减轻,竟然不 而愈了,他对老翁感激不尽, 一带

话题： 米粉传统做法?

回答： 米粉的做法先将米淘净,用 浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有筋力、不易断碎,最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,再卷成小团(每团约2两),即完成。 米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好,佐以不同的配料,做法也有所不同。无论何种做法做成的 米粉肉香鲜无比,令人胃口大开。尤其是马肉米粉,有 米粉之冠之称,其风味独特,闻名遐迩,做法是:将团好的米粉分成几份,(一般2两米粉分为10小份)。然后放到马骨头汤中烫热,用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中,将腌腊好的马肉切成

参考回答：传统美食 米粉(卤粉) 方法本方是目前 场上流行的制法:一、各香料之间比例及配方: 桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松

话题：我从去年开始经常在外面吃米粉,几乎每天一碗,米粉中含有

问题详情：是已经没救了?

回答：当然不是。 的肝脏有排 功能,当在一定范围内, 就不会出 况。多吃绿色蔬菜可以改善。

参考回答： 这个 不一定比米粉干净但是为了 起见,还是经常调整饮食结构 会小些。 一吃了米粉, 2就换个米饭 三吃个