牛心牛肝怎么做好吃-小知识

话题：牛心 牛肝 怎么 做好吃? 可以做什么样的好菜 狗

问题详情：麻烦指教下

回答：卤好后做凉菜。辣椒油,花椒油香菜,青蒜芝麻酱,凉拌

话题：圆葱烩牛肝要怎么做好吃?圆葱烩牛肝要哪些材料?如何做圆

问题详情：圆葱烩牛肝要怎么做好吃?圆葱烩牛肝要哪些材料?如何做圆葱烩

回答：圆葱烩牛肝详细 步骤1.牛肝撕去外膜,切去胆管,再切片,用精盐、 椒粉拌匀,腌10分钟,粘上一层面粉,备用。2.煎锅上火倒入花生油烧热,下牛肝煎上色,滗去油。3.圆葱切丝,用花生油炒 ,撒入面粉,炒匀后放番茄酱炒红,加肉汤,放入红葡萄酒、辣酱油、蒜(切末)末调好味.放入牛肝煮熟,装盘即可。

话题：菜远炒牛肝要怎么做好吃?菜远炒牛肝要哪些材料?如何做菜

问题详情：菜远炒牛肝要怎么做好吃?菜远炒牛肝要哪些材料?如何做菜远炒

回答：菜远炒牛肝详细 步骤 1.牛肝用盐适量腌渍一会儿;姜洗净切片;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成水湿淀粉约克。2.将菜远加盐煸至成熟,倾在漏勺里,滤去水分;再将肝用沸水飞至五成熟捞起。3.用油起锅,把牛肉放入拉油至成熟,倾在笊篱里;利用锅中余油,将姜片、蒜茸、菜远、牛肝放在锅中,溅入绍酒,用芡汤25毫升、 椒粉、湿淀粉调匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

话题：牛肝巴怎样做才好吃?

回答：牛肝巴熟后较硬,片 些煎至焦香才好吃。

参考回答：卤 牛 肝 [原料] 牛肝500克(牛胆要除掉), 500克,精盐、料酒、大蒜、酱油各适量, 料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、

话题：牛肝怎样做好吃?

问题详情：牛肝怎样做好吃?

回答：卤 牛 肝 [原料] 牛肝500克(牛胆要除掉), 500克,精盐、料酒、大蒜、酱油各适量, 料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、 皮)1个。 [制法] 1、首先把牛肝洗干净,用刀在牛肝上剞上花斜纹,将牛肝放入开水锅内,加料酒、大蒜煮10分钟,再将牛肝捞出,用 洗两次,晾干水分备用。 2.把精盐、酱油、 料袋和牛肝放入 锅中,烧沸后,改用慢火煮,待熟后,离开火口,捞出晾凉,即为成品。 [特点] 咸鲜,醇香。 椰汁牛肝 原料:新鲜牛肝400克,葱头5克,辣椒15克。 调料:花生油25克,椰汁150克,柠檬汁4克,大蒜5克,姜粉4克,红糖4 克,精盐适量 烹饪方法

参考回答：没有人吃牛肝,唯一的办法如楼上讲的,卤,但是对于一般人家这种作法太麻烦(只适合于量大和长期食用的食品),且这东西很难吃

话题：熟牛肝怎么去腥味怎么做好吃

回答：巧去牛肝异味牛奶去味法:先将牛肝洗净,沥干后切成 片,然后浸入牛奶中,能除去异味。淡盐水去味法:将牛肝浸入淡盐水中,将肝中的血液挤出,再不断地更换盐水,直至血液完全挤出为止。然后将牛肝放在热水中烫一下,即可消除牛肝的异味。但是肝是体内最大的 物中转站和解 ,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好;治疗贫血配菠菜最好。

参考回答：初加工:牛肝切骨 片,也就是和麻将大小、厚度和小葱叶一样的片,锅里加水,加 椒粉、料酒、姜葱煮开后,捞起放在冷水里漂冷

话题：牛肝可以吃吗?怎么做好吃呢?

回答：这就是怎么办不够没有吃过的东西

话题：牛肝怎么做好吃

问题详情：牛肝可以吃的吗,请问牛肝有什么作用啊,我在减肥,能吃吗?

回答：牛肝是 牛或水牛的肝脏,是一种优质完全蛋白质食品,富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等,是治疗营养 性贫血的主要食物,还具有良好的补肝明目的作用。一般都是入 的,你在减肥阶段不要什么都吃,还是不吃为好。

参考回答：牛肝的主要作用是入 ,作为膳食倒不多见,尽量不要吃,减肥要少进食多运动。

话题：牛肝怎么做好吃

话题：用 牛身上部位做菜,怎么做好吃? 说牛心,牛腰,牛

回答：青椒炒牛心片 原料]小牛心250克,酱油20克,青椒5克,白糖克,姜末3克,味精1克,葱末2克,湿淀粉15克,鸡蛋清1只,干淀粉10克, 酒15克,精盐1克,菜油500克(实耗60克),香醋1克。 [制法] 1.将小牛心剖开,去掉内部淤血,洗净,去掉牛心上的油脂,切成柳叶形 片,越 越好,将牛心片放在盆中,加精盐拌匀,下鸡蛋清再拌匀,撒入干淀粉抓匀上浆。青椒去蒂,剖开去籽,洗净,切成菱形片。 2.炒锅上火,倒入菜油烧至五成热,下牛心片滑油至刚熟,起锅倒入漏勺沥去油。炒锅复上火,放菜油少 ,下姜末、葱末 香,烹入 酒,放入青椒片炒片刻,加酱油、白糖、味精,用湿淀粉勾芡,倒入牛心片炒匀,淋入香醋,