魔芋豆腐怎么做-小知识

话题：魔芋豆腐怎么做?原料就是一般的魔芋粉吗?

回答：魔芋豆腐的做法可以是新鲜魔芋做,也可以用魔芋粉,两样都可以做的了。不过现在一些商家为了降低生产成本,在做魔芋粉的时候都添加了淀粉等原料,使得魔芋粉根本就不纯正,有的含量很低。所以如果你希望自己做魔芋豆腐可以自己购买新鲜魔芋自己做也可以了。

话题：哪里可以买到魔芋粉?不是魔芋豆腐,就叫魔芋粉…?

问题详情：貌似有减肥功效的…

回答：你那样让自己难受,不如吃水果,来的好,吃魔芋坚持不了

参考回答： 上,非常难吃,有一同学就买那个吃的,每次她吃,我们 围的人都受不了

话题：什么地方可以买到做魔芋豆腐的魔芋粉?

回答：有的大型 里有,再有就是大型农贸 场

参考回答：应该大型 里面都有吧。

话题：本人尝试过很多魔芋 ,从 场上的魔芋豆腐和魔芋粉味

回答：魔芋膳食纤维原味保留了魔芋原有的味道,同时略带女性喜欢的甜甜 ;芒果味;草莓味;香橙味;蓝莓味

话题：怎么用魔芋粉做魔芋豆腐

回答：在家看我妈做的,一般有个粉水比例。(这个比例不好说,要看个人了,你可以参照下面回答的比例)第一步:冷水不停的搅拌,魔芋粉慢慢的一点一点的加,让水和魔芋粉充分的和在一起,这个时候不能加的太快,太快的话要结块。基本上等到筷子可以在里面立着不倒就好了。第二步:充分搅拌的魔芋放置一个小时左右,作用还是让水和粉充分融合。第三步:食用碱用水调开,然后再和上面说的魔芋充分搅拌,搅拌好后放置一个小时左右第四步:开小火慢慢的加热,加热的时候还是要充分的搅拌第五步:烧开以后就可以放在那里冷却了。第六步:做好的魔芋豆腐可以切成4块(因为家里是用 做的,我们一般一切四),放在冷水里侵

话题：魔芋粉怎么做魔芋豆腐

回答：魔芋豆腐的 方法( 纤浓专供改进版)第一步(原料) 准备50克魔芋纯化粉,这种粉粉做出来的魔芋豆腐成形好,质地纯,品感更是一流。实际上用魔芋精粉就够了。食用碱克(这个量是对应的,都是要秤的, 懒是要不得的)自来水100克,大约三矿泉水瓶的量就行了。(总用水量可以在1500~2000之间,换句话说,1两魔芋可以做出3、4斤的魔芋,有些还参入米粉、玉米粉什么的,你都可以试试)。第二步(反应物共混)把水放入锅中,一边搅动,一边缓缓将魔芋粉撒入水中,一定要一小勺一小勺地撒入,不然魔芋粉很容易结块化不开,影响成形。特别提醒:实在做不好这步。拿点你的小酒先把魔芋粉润湿,再撒到热水里就

话题：我想用魔芋粉做魔芋豆腐,具体的做法不清楚,希望那位高赐

回答：魔芋豆腐 魔芋又名磨芋、鬼芋、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六 等,学名蒟蒻。属天南星科,为多年生草本植物的 生块茎。其状扁圆,宛如大个荸荠,本 各山 均有生长。据古籍载,魔芋有医治疟疾、闭经、疔疮丹 、烫伤的功能,主治肿痛、丹 、肺结核、颈淋巴结核、 蛇咬伤、皮肤皱裂等症。魔芋还具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用。魔芋制豆腐,先将块茎切碎,在石磨中磨成芋浆,再放入锅中煮熟成糊状,倒置盆内冷却后即成魔芋豆腐。魔芋制豆腐随月份的增加而增多,以12月挖芋 产量最高。魔芋加工成精粉,葡萄甘露聚糖含量占0%以上,并含有氨基酸、脂肪及铁、钙、镁

话题：请问 哪有 魔芋粉的?就是那种做魔芋豆腐的魔芋粉.

问题详情：就是那种做魔芋豆腐的魔芋粉.

回答：还不知道,不过我也很喜欢吃的,因为我吃过魔芋雪糕,感觉就非常好吃,或者,你可以看看它是怎么做出来的,跟 打听一下,去厂家了解了解。

话题：一斤魔芋粉可 多少斤魔芋豆腐?

问题详情：一斤魔芋粉可 多少斤魔芋豆腐?有谁知道?多谢了

回答：魔芋粉制豆腐 1千克魔芋粉,加0.5千克米粉,或0.2千克芋子粉,或1千克白萝卡汁,冷水调匀后慢慢倒入开水中,搅匀。煮熟后呈亲水溶胶状态时,再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1:0.5~1l的比例,加入碱。将碱用水化开,慢慢倒入锅中,迅速搅动。这时,溶胶颜色开始先变为灰绿色,再变为抖,再煮半小时。当用手按压豆腐表面,不粘于撇量少,豆腐不凝固时,再加,继续煮至凝胶成时停火,闷半小时。然后,加入冷水,用刀切划成大块,捞滤干。将锅洗净另加 ,倒入魔芋豆腐,大火猛烧,换几至水中无涩时即可食用。一般川干粉,可做35~3千克豆腐。熟魔芋豆腐泡冷水中,每天换水1次,1个月气甘露聚糖是目前国内天然食品增

参考回答：0.5斤

话题：魔芋豆腐的做法

回答：如果想做魔芋豆腐,我建议你还是最好购买新鲜的魔芋来做。因为现在 多商家为了节约成本,都在 魔芋粉的时候添加了淀粉等其它物质,所以不好 。