电饼铛如何烙烙饼香软-小知识的简介

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话题：电饼铛如何烙烙饼香软回答：主要是面的问题,还有就是要用水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在板上醒面10分钟。第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成。

小知识：电饼铛如何烙烙饼香软-小知识

电饼铛如何烙烙饼香软-小知识

时间:2016-04-13 09:40 来源: 我爱IT技术网编辑:佚名

话题：电饼铛如何烙烙饼香软

回答：主要是面的问题,还有就是要用水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在板上醒面10分钟。第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下,然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了。饼铛上下油放入饼,烙饼的时间不要太长,指示灯一灭就可以把饼拿出来,烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一的叠加起来,然后用盖子盖上保持度,这样吃的时候就不会硬了

话题：怎样烙油饼才能软好吃

回答：方法/步骤 1 面粉倒入大盆中,往面粉中加入开水,一边加一边搅拌,待稍稍晾凉之后,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上。 2 另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油搅拌成油酥(稍微稀一点);小香葱切末备用。 3 把静置好的面团分成两份(根据面团的大小决定),取一份面团擀成长方形的面片。 4 把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末。 5 把面片从上往下卷,卷成长条。 6 把长条的面从一头卷起来,压扁,用擀面杖擀成一点的圆饼。 电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油,两面烙至金即可。

参考回答：有糯米粉做,就软

话题：电饼铛烙的饼为什么会很硬啊?

问题详情：面和得很软很软了.

话题：用电饼铛烙油饼的面怎么和

回答：步骤 1.面粉加少盐,用水和成软面团,饧10分钟。 2.将面团擀成大面饼, 上油。 3.从一端卷起面饼。 4.做成三个小剂子。 5.取一个剂子擀成饼。 6.锅里放少油,将饼烙熟。 .逐个剂子全部烙熟。

参考回答：酱香饼加工技术: 和面配方:面粉10斤、泡多源100克、乙基麦芽酚1克、盐50克、水5斤。工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发

话题：我用电饼铛做油饼为什么做出来以后比较干脆,为什么做不出

问题详情：拜托各位啊,真不知道该如何和软面,看人家面很软而且不容易沾

回答：1.和好面后醒一醒,让它自然醒软。2.建议你还是煎煎饼好掌握一些,做法是:把大约1/4的淀粉(最好用红薯淀粉超好吃)和3/4的面粉拌在一起(如果再加个鸡蛋切点葱花就更好啦)加盐、十三香等调料(根据你的 ),然后兑水搅成像稀饭那么稀的糊液(一定不要太稠),锅烧热放上油用勺子把稀糊的(像两京烤鸭饼的厚度)均匀的浇到电饼铛里,记住度火候不宜过高啊,待凝成型后用锅铲铲出就行了。

参考回答：我使用的是功能最简单的利仁电饼铛,做出的饼非常软,很好吃,我认为知面时加水最关键的,其它都是次要的,一定要多加水,加到

话题：为什么电饼铛烙油饼.饼很干

回答：这个暂时没办法。我也有过这样的情况。主要是电饼铛 度的问题。电饼铛预定的最高要比我们烙饼所要用的最高要高。现在面上有能控制上下盘度的电饼铛。用那个就好点。如果不换电饼铛那就把饼不要橄的过。弄厚点。还有就是饼熟了要用笼布盖上。防止热气过多流失导致饼发干。

参考回答：和面时加点泡多源,油饼蓬松,松软,凉了不发硬。

话题：我用电饼铛做油饼

回答：油饼?你说的是烙的那种?还是早餐吃的那种油饼?要是烙的那种大饼~要用富强粉~面和的软硬程度应该是托在手上~往下流那种~~和面的时候放一些盐进去~这样可以增加面团的筋力~~想吃发面的~还可以放一些酵母和泡打粉~这样烙出的就是发面饼了!你做的要是早餐那种的油饼~依然是富强粉~~和面时候加盐和泡打粉~~也要软一点~~然后之前一定要醒一醒~要不擀不开的!希望你能成功!

参考回答：我用电饼铛做油饼面和的很软也发(醒^_^)了40分钟怎么还是很硬呢=========首先我要说外面的油饼没有你家用的面好;人家用