蛋糕奶油的做法-小知识

话题：蛋糕奶油的做法

回答：去买鲜奶油(wippingcream)。有动物鲜奶油(如雀巢淡奶油、安佳),也有植物鲜奶油(如金师傅、金钻)。一般装在纸盒子里,和牛奶盒子差不多一样的。 刚买回来的 鲜奶油是液状的。要用来装饰蛋糕 的话得打发。 一般植物性鲜奶油比动物性鲜奶油更容易打发成适合裱花的硬度。但动物性鲜奶油口感更佳,更香。 打发之前需要将奶油冷藏至少1天。最好将电动打蛋器也放到冰箱冷藏15分钟。 将鲜奶油倒入大碗中(最好是专业的打蛋盆,或者够高够大够硬的大碗),将电动打蛋器调至中速或 ,同一方向打发至奶油变硬。 打发好的奶油立刻可以用于裱花,如果不能立刻使用,必须加盖放入冰箱冷藏。 如果没有电动打蛋器,手动很

话题：蛋糕上奶油的做法

问题详情：蛋糕我会做了,但我觉得配上点奶油自己做更好。 我们家机器只有

回答： 自做奶油:将白砂糖,鸡蛋清放在锅中,用打蛋器搅匀,然后倒入牛奶,置火上一边加热,一边用打蛋器不断搅拌,直到煮沸,即可取下冷却便成

参考回答：面粉 0g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 0ml ,白糖 0g自家做法:鸡蛋和糖打在一起,直到颜色变成白色。面粉和抛得分一定要用筛子筛过,这样的粉才均匀。后加入打好的鸡蛋里搅拌,最后加入适量的牛奶即可。放入塑料盒内,敲打一下让里面的气泡敲出来,才放入微波炉里打熟。敲打过后的 蛋糕糊做好了以后切开里面才没有气泡。就不会像筛子一样了

话题：蛋糕和奶油的做法,怎么做?

问题详情：蛋糕和奶油的做法,怎么做?是要给同学的,是奶油和蛋糕哦!!

回答：材料:低粉一百十克 糖一百五十克 奶油一百十克 蛋四个 泡打粉四分之一匙 莱姆汁少 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油蛋糕- - 材料: 淡忌廉(whipping cream) 100ml 即溶咖啡一包 cream cheese 200g(我用了半包,大约120多g,少一点没 ) 砂糖 0g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 1汤匙 巧克力 50g(可用巧克力酱 替) 1、忌廉芝士在室 中放软,然后加50g糖搅拌至呈cream状 大约这样就可以了 2、打入蛋 ,拌匀 3、加玉米淀粉拌匀,最好先过筛 4、蛋 芝士糊准备好了,暂放一边,来打淡忌廉,撒进咖啡粉 淡忌廉加咖啡粉打发 5、

参考回答：奶油 方法:通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动,直至奶和油分离,漂浮在上面的白色油脂,撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌,还可熬炼分离出一种 的油脂,这就是 油。 油下面的沉淀物叫酥油渣。 油是奶之精华,含有多种营养物质,经常食用可安心养神,

话题：蛋糕奶油的做法?

问题详情：很想自己做

回答：材料:低粉一百十克 糖一百五十克 奶油一百十克 蛋四个 泡打粉四分之一匙 莱姆汁少 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油蛋糕- - 材料: 淡忌廉(whipping cream) 100ml 即溶咖啡一包 cream cheese 200g(我用了半包,大约120多g,少一点没 ) 砂糖 0g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 1汤匙 巧克力 50g(可用巧克力酱 替) 1、忌廉芝士在室 中放软,然后加50g糖搅拌至呈cream状 大约这样就可以了 2、打入蛋 ,拌匀 3、加玉米淀粉拌匀,最好先过筛 4、蛋 芝士糊准备好了,暂放一边,来打淡忌廉,撒进咖啡粉 淡忌廉加咖啡粉打发 5、

话题：蛋糕和奶油的做法?

问题详情：做蛋糕和奶油所需的材料

回答：第一种, 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎) 全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的,奶油混合物会变成 油。最后放入糖分和香精,加一点盐。 就可以备用了。 第二种, 油20克 3个鸡蛋 120克糖分 用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了) 不停搅拌至完全均匀,放置冷却。 把 油放到室 下变软,用手(建议戴一次性手套)把 油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。

话题：蛋糕上奶油的做法

问题详情：蛋糕我会做了,但我觉得配上点奶油自己做更好。 我们家机器只有

回答：面粉 0g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 0ml ,白糖 0g自家做法:鸡蛋和糖打在一起,直到颜色变成白色。面粉和抛得分一定要用筛子筛过,这样的粉才均匀。后加入打好的鸡蛋里搅拌,最后加入适量的牛奶即可。放入塑料盒内,敲打一下让里面的气泡敲出来,才放入微波炉里打熟。敲打过后的 蛋糕糊做好了以后切开里面才没有气泡。就不会像筛子一样了。。。

参考回答：在 里买2盒光明的奶油,125g那种。 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的

话题：蛋糕上得奶油的 方法?

问题详情：蛋糕上得奶油的 方法,快,急。

回答：方法1: 在 里买2盒光明的奶油,125g那种。 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水, 度低更容易把奶油打发。 这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就换人继续打。(不过,现在好了,偶买了个电动打蛋器,一会就打好了) 最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的 蛋糕奶油了。 方法2: 买一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的试过了,好像效果不太好) 一般在大 里能买到,麦德龙、沃尔码等。 把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三

参考回答：现在蛋糕上面都是鲜奶打发 方便快捷 口感好 好 作 到食品添加剂商店(供应蛋糕店原料的地方)购买, 子有很多种 例如凝白、

话题：蛋糕奶油的 方法?

问题详情：我家里没有牛奶

回答：黑森林蛋糕原料:鸡蛋、糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、奶油、淡奶油、巧克力、水果。蛋糕体做法:以下是装饰蛋糕部分:1、将奶油打发(裱花建议用安佳或者金钻的)淡奶油需要先冷藏再加白砂糖进去打发,da到纹路能固定即可。植物奶油直接打发就可以了,看到花纹稳定了就不要继续打了。2、将蛋糕体分成2层蛋糕体 提前一个晚上烘焙好的。这样在用的时候有一定的硬度。3、抹上一层奶油,铺上一层水果再涂好奶油,将另一片盖上;4、将蛋糕 的外部均匀的涂上奶油,撒上巧克力碎(巧克力碎 用到切的)5、在蛋糕 的 围拍上巧克力碎有一定难度。6、将奶油装入裱花袋子,我用了12齿的大号裱花嘴(可随意)、在蛋糕

参考回答：昨天下午,我路过一家西饼屋,透过透明的玻璃橱窗,我看到了各种各样的精糕美点,鼻子似乎已经充满蛋糕 的诱人奇香,沁人肺腑。

话题：鲜奶油,鲜奶,鲜奶蛋糕,鲜奶油的做法,,鲜奶炖蛋

话题：求蛋糕和奶油的简单做法,

回答：蛋糕 的做法是:三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,蛋糕就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋 里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 。 按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少 油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保 档

参考回答：蛋糕 的简单做法:材料: 鸡蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶