蛋羹可以用微波炉做-小知识

话题：蛋羹可以用微波炉做水蛋比例数多少

问题详情：蛋羹可以用微波炉做水蛋比例数多少

回答：给你 个 软件,我也在用挺好的绝不是做广告“下厨房”

话题：怎样炖的蛋会比较好吃?

回答：有样东西,是取一只碗,放入一个生鸡蛋,再加点水,搅打均匀后放些盐,然后放在锅裏蒸,起锅后,是一碗滚烫的如果冻般的东西。各地对这种食物的叫法各不相同,南方以「蒸蛋」或「蒸鸡蛋」为主,北方则以「鸡蛋羹」、「鸡蛋膏」或「鸡蛋糕」居多。这件东西,还是 人叫得最有神韵——「炖蛋汤」。 如此简单的东西,还值得拿来说?其实,比物之难,远胜於炒青菜。而且,难就难在炒青菜如果咸了,下回少放点盐就是了,可以此物要是一回失败,简直会次次失败。 最常见的失败有两种。第一种是水蛋分离,上面有一层蛋,舀破表面,下面是水,常有人觉得是没有蒸熟,於是下回就增加时间;也有人觉得是水加多了,就在下

参考回答：加少点淀粉在里面会很好吃噢!嫩嫩的!

话题：鸡蛋怎么炖放什么辅料才好吃有营养?

问题详情：晚上炖了鸡蛋,还特意放了点虾仁,紫菜跟鸡精,可出锅的时候那

回答：个人认为:加入瘦肉,再加上一点点鸡精,就OK了。 O(∩_∩)O哈哈~,我家经常搞,超好吃诶~` 相信我没错啦!

参考回答：你说的像棉花一样泡泡的拿事顿老了,就是时间太长了,我一般顿鸡蛋,就是放点菠菜末,放点鸡精,少 的盐,然后点几滴香油。你要是掌握不好火候,就拿那个有透明盖的蒸锅,在一旁看着点,有个4,5分钟你慢慢摇一下,鸡蛋碗里的水不动就可以关火了。闷会就可以吃了。

话题：微波炉炖水蛋汤(蒸蛋)应该用什么火多长时间呢?

回答：取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入0度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好 接着就可以放入微波炉了,一定要加盖

话题：宝宝吃的鸡蛋有几种做法呢?

回答：虾皮 蒸蛋,是在蛋液中加入虾皮、 和 ,经调味后放入锅内清蒸即成,成菜嫩滑多汁、鲜美可口,营养丰富,是一道老少皆宜的粤式家常菜。由于蛋液中有虾皮和 ,蛋液和水的比例应为1:2,才能使蒸出来的水蛋美味鲜嫩之余,又不会太过干身。 1、盘底要抹一层油,才倒入蛋液下锅蒸制,可避免蒸好的水蛋粘底。 2、蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。 3、 要用冷水浸泡至变软,用来烹调成菜时, 吃起来会 的,用热水泡发的 ,会粘连一团,口感会较差。 4、蒸水蛋时,蛋液和水的比例为1:1,蒸虾皮 水蛋时,蛋液和水的比例以1:2为宜,水量过少的话,水蛋会很干

参考回答：蛋 泥,或者蒸蛋羹

话题：蒸水蛋怎么蒸才嫩滑?水和蛋的比例是多少?

回答：做法食材准备材料: 大个鸡蛋二个,冷开水一杯,葱二条切碎(不吃葱免用)。调料: 椒粉少计,生抽一茶匙,盐1/3茶匙,醋2滴(令水与蛋更结合),淀粉1/3茶匙。 步骤1、鸡蛋加调味打散,加入冷开水再打散泡,除去浮在面层的泡(可 蛤蜊蒸水蛋 以用密孔筛隔去),放置几分钟后再蒸。2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中,盖上盖,蒸四分半钟至熟,关火虚蒸几分钟。取[1]出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少 熟油及生抽。 营养价值1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 所需要的矿物 蒸水蛋所需的材料(20 )质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏 损伤有修复作用;2. 富含DHA和

参考回答：150ML~200ML一个鸡蛋的标准应该差不多

话题：蛋点炖先好看?好食?

问题详情：做法,时间,火候, 详细D无所谓, (主要讲甜的炖蛋)

回答：牛奶炖蛋 作料 鲜奶2/3 杯 白砂糖1 汤匙满(多少随意)大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴 做法: 慢煮法 1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖,大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开,搅匀一下。 2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫),倒入约1/3 杯热奶同打匀,然后将蛋液加入量杯之热奶内,多打几下,滴入香油同拌匀。 3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖,放在 近边沿处,以慢火(10%火力)热20 分钟。加热中途将碗移位10 度(即是将先前置近 的一边移到近 边沿)。 4、搁置嫩蛋5 分钟至 部分凝固为止。 做法: 快煮法 1、用2 只大蛋,牛奶1.5 杯,砂糖3 汤匙,香油1/4

参考回答：做法:先准备好用做加热的水锅,然后我会用个小碟子垫在锅底,水先烧着。然后打两个蛋,用筷子搅拌均匀,不要象做炒蛋那样狂打,碗不用端起来,稍微耐心点,轻轻搅匀就OK了,然后加热水(0度左右吧),加一点,搅匀,再加,话说是水越多越嫩,不过也别太夸 了,我一般就是用那种以前食堂里的搪瓷大碗这样炖一碗。然后加盐,我不太喜欢加酱

话题：煮水蛋怎么做?用什么工具?材料?比例?练 技能可以做吗

问题详情：煮水蛋怎么做?用什么工具?材料?比例?练 技能可以做吗?

回答：去采集水和蛋 去找 的大 买 水煮蛋的任务就好了

参考回答：把鸡蛋放沸水里等十五分钟就可以了,

话题：为什么我蒸出来的蛋成了蜂窝?蛋和水的比例到底是多少啊?

回答：现在都用微波炉 蒸蛋了 一个中碗吧 打1只蛋 掺水 加点盐 混成你用快子挑蛋有连度 就可以了 用微波炉大火 蒸上3-5分钟就可以了 用水蒸 时间控制在-10分就可以了 蒸出来有 吃的时候 放点香油 更能加深你的食欲 谢谢晕 15分钟 天啊 用的时间 就可以了主要你蒸的时间过长 蛋本来就是熟的快的 你一蒸的时间过长 就容易变质 蒸蛋就是时间短就可以了

参考回答：1:6

话题：请问水蛋是怎么蒸的,我都蒸了次了,每次蒸好都是鸡蛋和

回答：水要用 水,不能是热水的,时间要掌握好。蒸蛋做法 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量。 1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸。 3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。 4、再蒸约三分钟时用竹筷 入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸一分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不

参考回答：把蛋搅拌均匀 然后加入蛋液五分之一的水就好 用冷水