求煮砂锅饭的做法-小知识

话题：求煮砂锅饭的做法,食谱(简单又好吃的)(怎么弄才不会

回答：楼主你好 用料: 去骨鸡腿肉、香菇 (新鲜的, 发好的均可)、青菜 (任何一种青菜都行)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。 鸡肉腌料:酱油、料酒、香油、少 的糖、蒜。 做法: 鸡腿肉切块并用酱油、料酒、香油、少 的糖、蒜腌一个小时。水烧开后把青菜放入锅里,烫一下就好(别烫得太久唷),也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)即可马上捞起。捞起的青菜马上降 (可多换几次水,直到水 变冷。) 预先把调味酱汁调好:料酒、酱油、糖比例是1:1:0.5。把整朵香菇泡软后切成两片或三片,再用刚刚调好的酱汁约2~3汤匙拌匀调味备用。 锅热倒入芝麻油,中小火慢煸姜片,千万不可用大火爆香喔!因为会把姜片

参考回答：材料: 白米200克,去皮洋芋一个,鸡胸脯肉160克,蘑菇两、叁朵,洋葱半颗; 水和鲜牛奶各120CC ;白菜叶两片; 调味料: 盐、

话题：怎么解决砂锅一烧就掉底的问题?

回答：砂锅不能冷水或冰的食品上来就用大火,要小火慢慢将砂锅热了才用大火。这样就不会掉底或破了。

参考回答：最好多泡水,时间久一点,用的时候最好不要干烧就可以。 如果还不行那就是你买的 砂锅质量有问题。

话题：有谁知道海带除了凉拌和烧汤,还可以怎么什么做吗?

回答：红焖萝卜海带 原料:海带、萝卜各适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。 做法:将海带用水浸泡24小时(中间换水2次),然后洗净切成丝,萝卜亦切成粗丝。将油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及 烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可。 作用:利水,消气,减肥。 海带炒裙带菜 [原料]粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少 、茅菜少 、红柿子椒少 、 椒粉少 。 [制法]1.粉条焯一下切成易吃长度。2.锅里放油加热,强火翻炒粉条。3.加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱,炒出味

话题：海带该怎么做来吃

问题详情：我喜欢吃海带 可是每次买回来炒都不好吃

回答：海带有丰富的营养,碘的含量居食物之首,还含有 萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸,有软坚散结、利水泄热、 咳平喘、祛脂降压作用,患有高血压、高血脂者,在夏季多吃些海带有益。鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1 、维生素B2 、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭,即可增加营养,又可防寒祛热。 酥烧海带卷 原料:发好的海带500克 猪肥膘肉150克 火腿150克 姜片30克 蒜片30克 葱节50克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、香油各适量 食用碱少 大白菜叶数 制法: 1.海带反复

参考回答：凉拌,放点大蒜沫,少放些醋,拌一下,很好吃

话题： 怎么做即和吃又有营养

问题详情： 是海产贝类,同鱼毫无 ,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海

回答： 干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换 放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次,等到 膨胀时为止. 片的泡发,一般有以下两种。 其一,可用 发。即把 片放入锅中,加适量 ,置炉中煮上10至24小时,见加热发透即可。 其二,也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用 水将 片泡半天,并用 子 去污垢,洗至变白。然后将 放在砂锅内,加两只 腿,或用鸡骨也可,再加葱、姜、 酒和 ,用微火焖上4个小时左右,即可发好。 :先将干 洗净,再添入开水,盖上盖,焖至 发软,捞在凉水盆内,抠净黑皮,冼去杂质,捞入开水盆

参考回答：怎么做你觉得好吃,就最营养。因为我觉得,每个人对需要的营养都不同, 会告诉你的,像饿了,会有饿的感觉,别的一样,,,

话题：黑豆的做法,该怎么做才好吃?

回答：黑豆煮粥,加泰国香米,红豆,和做宝粥差不多

参考回答：金箔黑豆 材料: 黑豆200公克,金箔适量,煮汁:3公克,水00㏄,砂糖130公克,鲜美露2㏄做法: 1.将黑豆洗净沥干水分,与煮汁放入锅中同煮至滚沸后,放置一晚备用。2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后,改以小火续煮至黑豆变软时,熄火自然放置一晚。3.将作法3的黑豆盛入容器内,再以金箔装饰即可。 黑豆羹 材料: 黑豆1罐(400克),小洋葱1

话题：砂锅 的汤怎么弄

问题详情：砂锅 的汤怎么弄

回答：砂锅 的汤最好用高汤。褐色高 料:牛骨1.5公斤、牛腱肉3公斤、沙拉油1杯、洋葱1公斤、西洋芹300克、红萝卜300克、月桂叶2片、蕃茄煳300克、面粉2大匙、红葡萄酒300CC、水000CC。做法:1、牛骨及牛腱肉先剁成块状,再放到烤盘上,淋上沙拉油,放入烤箱中,用10℃烘烤至微焦状。2、再将洋葱、西洋芹、红萝卜切大块状,再与月桂叶、蕃茄煳一起放在牛骨、牛腱上,再放入烤箱中烘烤到微焦状。3、面粉、红葡萄酒均匀撒在作法(2)的材料上,再烤一次,至面粉微焦,取出后,将所有材料及水一起用大火煮开,转小火,继续熬煮24小时,最后再将高汤过滤,即完成褐色高汤。白色高汤:原料:牛骨600克、牛杂600克

参考回答：有油说明你挑的鸡很肥!不要紧的!肥瘦都有营养。把油弄走就可以喝了!!各种乌鸡汤做法大全) -鲜人参红枣炖乌鸡 特点:提神醒

话题：用什么样的锅熬中 好{除去 砂锅}

问题详情：家里只有电磁炉

回答：煎中 的锅很重要,因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是煎中 的理想器具,因为沙锅传热缓慢而均匀,无 无害。其实,替 煎中 的容器很多,如搪瓷器具、不锈钢器具等,传热良好,无锈无 ,轻便耐用,完全可以选用。至于铝 ,人们就有些争议了。因为既然铝 作为餐具长期使用是 的,那些短期或偶尔用来煎中 ,也不会有很大的问题。但是,如果中 处方中有一些酸性或碱性较强的 物,如乌梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等,最好不用铝制器具来煎 。铜制器具,古人历来不主 用来煎 ,因为铜会导致 中 。铁制器虽在日常生活中使用较广,但煎中 且不适合,因为铁可使中 汤液变色、变质或沉淀,

参考回答：煲汤秘笈:小火慢煲喝靓汤!常听人们说, 不好时要多喝点汤补补,现在,平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝,似乎,

话题：海带有什么好吃的做法

回答：一、将海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病。 二、取海带60克,煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤。 三、取海带、 米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿 搔痒。 四、取海带12克、小茴香6克,加水煎汤服用,可治睾丸肿痛。 五、将海带晒干研末,每次服用3克,日服三次,连服一个月至三个月,可治头痛、眼结膜炎。 六、取水发海带500克,洗净切块,煮熟捞出,加白糖250克拌匀,腌24小时后食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎。 、取海带60克切丝、绿豆150克,一同煮熟,加红糖调味食用,可治儿童暑天热痱疖 、痰热咳嗽等。 、海带的含碘量很高,每克海带中含有300毫克至00毫克碘。碘是 内一

参考回答：酥烧海带卷 原料:发好的海带500克 猪肥膘肉150克 火腿150克 姜片30克 蒜片30克 葱节50克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、香油各适量 食用碱少 大白菜叶数 制法: 1.海带反复洗净,切成15厘米长、厘米宽的块;猪肥膘肉、火腿均切6厘米长、0.5厘米见方的条;精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、香油、食用碱入碗,调匀成味汁。 2.取一块海

话题：关于 玉 和小鱼翅的做法?

问题详情：到 买了这2样东西都是 。不知道怎么做,请问有没问题详情友知

回答：白扒通天鱼翅的 材料:主料:水发鱼翅600克,鸡油40克,上汤l杯,料酒2茶匙,白糖3克,葱、姜、生粉各适量。 白扒通天鱼翅的做法:①大葱片两半切段,姜切片。将鱼翅放入滚水内烫一下,捞出滤干水分,整齐的摆在碟内,好面朝下,保持原形。 ②烧热油锅,放入葱、姜爆出香味,加入上汤,去掉葱姜,下盐、料酒、白糖,再把摆好的鱼翅慢慢地推入勺内,用小火扒透,待勺内汤约剩1/2杯时,加上味精,用生粉水勾芡,淋下鸡油即可。 鸡粥鱼翅的做法用料主料:水发牙拣翅250g。配料:鸡脯肉100g,火腿末2g,蛋清2g。调料:姜汁20g,料酒40g,鸡汤650g,二汤150g,精盐5g,鸡粉4g,味精1g,色拉油5g,生粉50g。制

参考回答：干 质地坚硬,用于烹制前需事先进行涨发。目前干 的涨发方法主要有碱发和水发两种。 干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换 放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次,等到 膨胀时为止. 片的泡发,一般有以下两种。 其一,可用 发。即把 片放入锅中,加适量 ,置炉