大白菜里含有什么维生素-小知识

话题：大白菜里含有什么维生素?

问题详情：大白菜里含有大量的维生素C

回答：新鲜的西红柿、圆白菜、大白菜等都含有大量的维生素C,但是如果贮放时间较长,维生素C就会大量地破坏,如圆白菜在室 下存放2天,维生素破坏竟达0%。因此,蔬菜一次不要购买过多,最好是现吃现买,买来就吃以减少营养成分的损失。 要避免“精加工”。大白菜、圆白菜的外层绿叶,维生素C含量比“心部”高出几倍至十几倍,芹菜叶中的维生素C含量比茎部高出~15倍。但有些同志加工大白菜和圆白菜时偏爱将外层的绿叶扔掉,加工芹菜时将根和叶全部扔掉,只吃茎部,这就大大减少了机体摄入的维生素。

话题：大白菜含维生素C吗?

回答：大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、 萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我 们常年食用的蔬菜。[NextPage] 大白菜还有一定的 用功效, 本草纲目拾遗 中说大白菜“甘渴无 ,利肠胃。”祖国医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒 、热疮。由于其含热量低,还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质

参考回答：每100克白菜 维生素C (31.00毫克)

话题：什么蔬菜中含有维生素C

回答：每100克水果中维他命C的含量(毫克) 山楂、草莓35、奇异果400、樱桃140、刺梨250、枣子1100、柿子5、柠檬40、葡萄46、 梅60、橘子25、苹果5、梨25、香蕉10、菠萝24、桃6、沙田柚123、西瓜3、荔枝3~ 每100克蔬菜中维他命C的含量(毫克) 甘蓝6、小白菜60、大白菜20、西红柿12、蒜苗42、菠菜3、白萝卜30、南瓜4、冬瓜16、苦瓜2、丝瓜、菜花、甜椒、豌豆32、土豆16、蚕豆1~

参考回答：最多的是(草头)11毫克, 萝卜缨毫克,甜椒2毫克,油菜薹65毫克,花椰菜(花菜)61毫克,抱子甘蓝(汤菜)5毫克,苦瓜56毫克,豆瓣菜52毫克,绿花菜51毫克,青苋菜(青米苋)4毫克。

话题：葡萄中维生素c的含量多吗?

回答：新鲜葡萄的VC含量是25毫克/百克含量不高,只有白菜的50%,辣椒的13%维生素C含量表(毫克/百克):枣 540辣椒 15山楂 小白菜 60油菜 51韭菜 3甘兰菜 3板 36桔 34红薯 30白萝卜 30苋菜 2葡萄 25藕 25豇豆 1大白菜 1牛肝 1猪肝 1羊肝 1马铃薯 16冬瓜 16鲜豌豆 14大葱 14扁豆 13 萝卜 13鲜蚕豆 12红 萝卜 12红枣 12柿 11 瓜 洋葱 菠菜 丝瓜 蕃茄 杏 绿豆芽 6芹菜 6香蕉 6桃 6南瓜 5 豆芽 4梨 4大蒜 3茄子 3荔枝 3西瓜 3莴苣 1

话题：圆白菜的营养价值有哪些?包菜中维C的含量很高的

回答：导读:圆白菜的营养价值有哪些?我们这边 惯叫包菜、或者椰菜,其实也即是卷心菜、包心菜。但是 人常认为其湿热,不可多吃,但其实包菜在古 就被认为是一味良 ,中医认为有健脾养胃、利关节、壮筋骨等效,而现 营养学指出这并不是凭空而说的,因为包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜。 而在西方,人们常用包菜治病,就像 人用萝卜治病那样常见。咽痛吗?喝碗包菜汤,因为包菜有抗菌消炎作用;感冒了?喝碗包

话题：大白菜菜叶和菜帮维生素C含量各为多少?

问题详情：大白菜菜叶和菜帮维生素C含量各为多少?

回答：每100g大白菜约含1mg维生素C。

参考回答：100

话题：蔬菜中含有维生素最多的是什么?

回答：辣椒是各类蔬菜之中含维生素C最高的。同时它还含有大五的类 萝卜素,在 内可转变为维生素A,对增强人的视力、防治夜盲功效甚大。 辣椒由于其中含有辣椒素所以才辣、这种辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃之功效,适当地吃辣椒可以促进唾液分泌,使食欲增加。辣椒还有好多 用价值,它与 皮同泡在酒里,可以治消化 。把辣椒粉与凡士林等和在一起放在患处可以驱除风湿、治关节疼痛等。 类食物一般含维生素B1较多,也是我们膳食中维生素B1的主要 ,但 类食物碾磨得越精细,维生素B1的含量就越少。 蔬菜按颜色的营养 分 在植物性食物中,豆类和花生含维生素B1最多。在蔬菜中,苜蓿、枸杞、 豆的维生

参考回答：青椒啦

话题：哪些蔬菜含有维生素C?

回答：提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充 维生素C的好方法。 在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。 薯类食品的好处在于,不论煮、 、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹 ,仍能保持原来的含量。因此, 红薯片、烤红薯、土豆沙拉、 薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。 因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证 每日所需的维生素C。 第一层: 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100

参考回答：动物性食物和 物中不含维生素c,除水果外,蔬菜是维生素c最重要的食物 。但是,你知道吗:哪种蔬菜的维生素c含量最高?哪些蔬菜维生素c含量丰富? 如果按100克鲜菜中维生素c含量的(草头)11毫克,萝卜缨毫克,甜椒2毫克,油菜薹65毫克,花椰菜(花菜)61毫克,抱子甘蓝(汤菜)5毫克,苦瓜56毫克,豆瓣菜52毫克,绿花菜51毫克,青

话题：平时吃的蔬菜中哪些含有丰富的维生素C?

问题详情：平时经常能吃到的,可以做菜的.

回答：每100克水果中维他命C的含量(毫克) 山楂、草莓35、奇异果400、樱桃140、刺梨250、枣子1100、柿子5、柠檬40、葡萄46、 梅60、橘子25、苹果5、梨25、香蕉10、菠萝24、桃6、沙田柚123、西瓜3、荔枝3~ 每100克蔬菜中维他命C的含量(毫克) 甘蓝6、小白菜60、大白菜20、西红柿12、蒜苗42、菠菜3、白萝卜30、南瓜4、冬瓜16、苦瓜2、丝瓜、菜花、甜椒、豌豆32、土豆16、蚕豆1~ 每100克食物中维生素E的含量(毫克) 鱼0.2-1.2、鸡蛋1-2、猪肝2、植物油.、大豆油11、花生油11.6、橄榄油11.、玉米油14.3、鱼肝油20、葵花子油44.、核桃油56、土豆0.1、 萝卜0.45、橘子0.24、西红柿0.2、莴

话题： 萝卜中含维生素c吗

问题详情：预防

回答：营养师提醒:蔬菜颜色丰富多 ,一般分为深色蔬菜和浅色蔬菜,深色蔬菜如绿叶蔬菜,辣椒,番茄,南瓜, 萝卜等;浅色蔬菜如卷心菜,大白菜,白萝卜等。浅色蔬菜中 萝卜素的含量很低,在一日膳食中除应强调蔬菜的摄入量外,尚需保证在蔬菜总量中有一半左右为深色蔬菜。人的一日三餐离不开蔬菜,蔬菜是 维生素、无机盐和膳食纤维的主要食物 ,同时蔬菜还有促消化、提高 膳食色香味的作用。 在我 民的膳食中,比较容易缺乏的营养素是维生素A和维生素B2,而蔬菜中的 萝卜素在体内可转变为维生素A,因而可以防止维生素A的缺乏,同时 萝卜素还具有抗氧化的作用,可以 抗衰老和防止 的发生。维生素B2