怎么做糖醋排骨-小知识

话题：怎么 做糖醋排骨?

回答：糖醋排骨的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 糖醋排骨的 材料: 主料:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖0克,醋0克,葱段,生粉和香油各适量。 教您糖醋排骨 怎么做,如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。 ②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用。 ③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅 至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油 升至成时,再将排骨下锅复 至外壳松脆捞出。 ④原锅留油少 ,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可。

参考回答：选猪肋那的小排,洗净。先过油炒的肉发白,加酒和醋以及酱油(如果不是白醋可考虑放少量酱油),加水盖锅,等汁与小排差不多平齐时,加糖(最好是粗糖),最后收汁,等汁很粘时就差不多了,加少 味精,如果吃咸的话可考虑加些盐,但 不好。出锅前撒些葱花

话题：怎么 做糖醋排骨啊?

回答：醋小排骨的做法(荤菜菜谱) 原料 猪排骨(最好肉多点的哈) 生姜 葱白(我随手抓的一小把) 角(一颗足矣) 桂皮(一小片足矣) 冰糖(白糖也行) 香醋、料酒、老抽、盐适量 步骤 1. 排骨斩成小块,用 浸泡20分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。 2.3. 锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒至表面变色。 4. 加入生姜片、葱白、角、桂皮、冰糖,略炒,再加入适量开水,水量没过排骨。 5. 再加入3匙香醋、1匙料酒、少 老抽调和的汁。 这个比例可以自己调节,喜欢吃醋的可以适量多加一点,但老抽不可太多,否则容易上色过深。 . 烧开后转小火,盖上盖儿,炖煮35-40分钟左右,至排骨肉烂。 . 加

参考回答：·糖醋排骨 原料: 剁块的排骨(放入冰箱内冻约1小时,易剁碎),糖,醋,酱油,芝麻适量 方法: 第一步:炒锅内放入水,烧

话题：如何做糖醋排骨

回答：如何做糖醋排骨 番茄酱做糖醋排骨 : .sijimeishihttp://www.zhishizhan.net/xiaozhishi/siji/guacailei/50 红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供 生理 必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。 本段适用人群适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄

话题：怎么 做糖醋排骨

回答：糖醋排骨的 材料: 主料:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖0克,醋0克,葱段,生粉和香油各适量。 教您糖醋排骨 怎么做,如何做糖醋排骨才好吃 ①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。 ②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用。 ③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅 至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油 升至成时,再将排骨下锅复 至外壳松脆捞出。 ④原锅留油少 ,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可。

参考回答：◆糖醋排骨 ·原料: 排骨,生姜,干淀粉(靓生粉),酱油,醋(一定要 生产的醋,千万不能用 的醋),盐,料酒(没有的话,其它白酒也行),白糖,食用油 ·做法: 1.将排骨宰4厘米长的段,加少 盐和料酒拌匀(盐不要太多,正常用量的2/3即可,多了会影响甜酸味)。 2.将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,然后放入烧至成热的油锅中 至

话题：怎样 做糖醋排骨?

问题详情：怎样 做糖醋排骨才能做的好吃?

回答：材料: 小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、 5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙。做法: 1、先将买来的小排洗净,一般 的包装好的肋排都比较长,买回来最好剁一下,剁成一半就可以了,也可以买那种还没切的,让 的 人员帮你剁得块小点,总觉得吃糖醋排骨块小了好,这是我的喜好,你都随意:) 2、取来汤锅,注入 ,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、血沫,放入葱段,姜片,大料,转小火炖制30-60分钟,看你的时间了,只焯一下也行,这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~ 3、排骨煮好后捞出,放在一边控控水分。

参考回答：糖醋排骨 原料:带点肥的排骨,想吃多少就准备多少,剁好; 酒,酱油,糖,醋,盐 做法: 1、排骨加水加适量盐煮至成熟,时

话题：如何做糖醋排骨

问题详情：我有个好朋友想吃我做的糖醋排骨,不过我不会做糖醋排骨,但是

回答：材料: 猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)5克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量 2,汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟 3,排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟) 4,蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用 5,锅中倒油烧至成热将排骨放入 至金 (用大火,时间不要太长 肉质发硬) 6,锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入 溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟 ,待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻即可 此菜做热菜或凉菜均可。

参考回答：我的 方法非常独特而不繁杂,同时又相当好吃,具体做法如下: 主料:猪排500克,绍酒30克,糖13茶匙,醋150克(糖和醋的量视个人 可增减)。 1、将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒30克拌匀; 2、烧热锅,下油,至五成熟时,把猪排放入油锅 2分钟后,改用小火 ,直到猪排的骨头泛白色,关火将猪排捞出,倒出油; 3、锅中放少量水(约小饭

话题：怎样 做糖醋排骨

问题详情：怎样 做糖醋排骨

回答：糖醋排骨 做法一 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备 :小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、 椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加 少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐. : 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中 成金 ,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入 好的

话题：如何做糖醋排骨啊?

回答：材料: 肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量, 调料: 食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙, 做法: 1.排骨洗净剁成小段, 2.姜、蒜洗净切片, 3.香葱洗净切末, 4.锅内放油,烧至五成热时,将排骨 至表面呈焦 时捞起沥油, 5.锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的 水,大火烧开,改小火炖煮30分钟, 6.排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可。

参考回答：先在锅里放入适当的油,当油 中等时候排骨,炒炒,加入少 米酒,盐。再放入醋,醋可以根据自己的 来放,再给锅里加水到与

话题：怎样 做糖醋排骨好吃?

问题详情：我想知道怎样 做糖醋排骨好吃?谁懂?不要太烦的

回答：糖醋排骨 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫 肉师傅替你剁好; 2、排骨加水加适量盐煮至成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为 排骨还会出油的)翻炒,先倒入 酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你 的糖水和醋,炒到汁快干时装盘。 注意事项: 1、 酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊 ,一定不能放味精; 2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看; 3、这种做法的特点就是步骤

参考回答：糖醋排骨的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 糖醋排骨的 材料: 主料:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖0克,醋

话题：怎么 做糖醋排骨

回答：原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油,醋(一定 要 生产的醋, 千万不能用 的醋), 盐, 料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少 盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了会影响甜酸味). 2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然后放入烧至成热的油锅中 至淡 捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 假如太淡, 可以在稍后的烹调中加盐, 所以之前放盐的时候宁少勿多) 3. 生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至6成热时放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 酱油.待到白糖融化后, 放入 好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了.

参考回答：糖醋排骨微波菜谱的做法详细介绍 菜系及功效:微波菜谱 糖醋排骨微波菜谱的 材料:主料:斩件排骨450克,笋1根,青椒1个,