【粽子】DIY
首先,将两张宽的竹叶甲叉起来,打个折,让里面成一个漏斗型,再在漏斗薄的一边加一块小一点的竹叶让两边高度平均。

倒入“加料”糯米。

加入去皮绿豆。

放入虾仁,瑶柱,肥肉,咸蛋黄。

再倒一层豆,再到一层米。
不要放太多,要使高度不要高过竹叶边。

在表面上放一片竹叶。

将两边的竹叶折叠到中间。

两边折叠。

好,基本成型!

开始的时候,馅放太多了,无论怎么包,米都是从四面八方漏出来,于是5354就不停的加叶,加绳,终于大功告成,既不露馅,也不美观。


终于下锅煮了,肥妈说,做咸肉粽,一定要扎得够结实,水要放得够多,煮沸以后放粽子,水沸腾了以后关小火,煮1个半小时才行。

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