辣酱鱿鱼串怎么做

备好：新鲜鱿鱼、辣椒面、蒜蓉辣酱、姜、葱、孜然粉。

把鱿鱼清洗干净内脏去皮，切成长、宽、条。

把切好的鱿鱼放到盘子里，然后放入盐、姜、葱、料酒腌制五分钟左右。

接着用长竹签把鱿鱼串起来，放到盘子备用。

把适量的孜然粉和辣椒面和少许的白芝麻放到碗里，再加一勺盐、适量的鸡精，搅拌均匀。

锅烧干水分，放入一勺花生油烧热，然后把烧热的油浇在搅拌均匀的辣椒面里面。

再放一勺蒜蓉辣椒进去继续搅拌均匀。

锅烧干水分，放入鱿鱼串大火烧开，改小火慢慢炸。

小火炸至金黄，然后装盘子。

最后找一个干净的刷子均匀的把调好的酱料刷到炸好的鱿鱼上面。

用户类似问题：

问题1：麻辣烫鱿鱼串酱怎么做朋友

材料 主料：鱿鱼200克 辅料：鸡蛋1个，小麦面粉30克，面包屑50克，番茄沙司15克 调料：食盐3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白胡椒粉1克 做法 1、鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。 2、锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。 3、... >>详细

问题2：炸鱿鱼的辣椒酱的制作与配方

辣酱配方及熬制秘方 辣酱配方 红辣椒 5斤（必须要红色的辣椒） 西红柿 1斤，大 酱 1斤，白 醋 1斤，白梨或苹果 1斤（也可以两样水果都放,但不能超过1斤），大 蒜 2两（如果喜欢吃蒜蓉辣酱，大蒜可以多放些，但是不要超过半斤），白 糖 6两（糖不... >>详细

问题3：韩国辣酱烤鲜鱿鱼怎么制作?

材料：鱿鱼（处理好的）、洋葱、青红椒、蒜苗、芝麻。 调味料：韩国辣酱、盐、鸡精、胡椒粉。 做法：1.洋葱、青红椒切丝，蒜苗切段，芝麻炒熟。 2.把调味料加入以上所有材料搅拌均匀。 3.起锅热油，在锅底放几片姜片，倒入拌好的鱿鱼翻炒成熟即... >>详细

问题4：烧烤鱿鱼酱的配方

我推荐的烤鱿鱼是韩式料理的 烤鱿鱼 烤鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼2条 调料：辣椒酱3大勺，酱油1小勺，白糖1大勺，捣好的葱1大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻1大勺，香油1小勺，洋葱1个，香菇3个 烤鱿鱼的做法： 1) 把鱿鱼去皮，只放扁平一边以1cm间... >>详细

问题5：香菇鱿鱼辣椒酱怎么做

洋葱，青红椒，蒜苗，芝麻，鱿鱼（处理好的），香菇，鸡精，胡椒粉，盐 做法 1.洋葱、香菇、青红椒切丝，蒜苗切段，芝麻炒熟。 2.把调味料加入以上所有材料搅拌均匀。 3.起锅热油，在锅底放几片姜片，倒入拌好的鱿鱼翻炒成熟即可。 小诀窍 鱿鱼... >>详细