厨房假日乐——小鸡炖蘑菇

将干榛菇择好，浸泡，冲洗。

地蛋两个，削去外皮，洗净，备用。

小葱一棵，切小段，备用。

锅中加水，开火；将剁好的小鸡块冲去血水，放入锅中，煮开；撇去浮沫，捞出备用。

高压锅烧热，熟一点油，放入八角和切好的小葱、辣椒，爆锅后，加水，将处理过的鸡块倒入。

放入泡洗好的榛菇。

将地蛋切块，放入高压锅中。

在锅中加入适量的油盐酱醋，盖上盖子，炖二、三十分钟。

关火，闷一会后，开盖，用勺子舀入大汤碗中。赶紧尝尝味道如何：嗯，味道还不错！

汤汁营养丰富，能喝了的话，切好新鲜小香菜，放入碗底，舀上一勺汤，品一口：嗯，其好喝！

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去过几次，总体味道还不错，价格相对学生来说，中等偏上一点。素菜18到28左右，普通荤菜25到60多。推荐茶叶虾、流沙包、茶香肉。冬天的时候服务员会推荐猪肚鸡，但是我觉得那个汤都是调味料的味道，不喜欢！厨房假期装菜的盘子还挺大，但是菜不... >>详细

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