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运筹规划阶段,通过进行经营规划、餐厅规划、厨房位置、和流程规划四个部分,明确厨房设计的要求。厨房运筹规划=经营规划+总体规划设计,运筹规划是研究如何保证经营规划,即根据市场的需求,从整体上运筹、权衡、决策的过程。设计准备阶段,通过分析图纸、实地勘测、复。

小知识:商用厨房设计的基本步骤有哪些

商用厨房设计的基本步骤有哪些

时间:2016-05-01 00:04    来源: 我爱IT技术网    编辑:佚名

运筹规划阶段,通过进行经营规划、餐厅规划、厨房位置、和流程规划四个部分,明确厨房设计的要求。厨房运筹规划=经营规划+总体规划设计,运筹规划是研究如何保证经营规划,即根据市场的需求,从整体上运筹、权衡、决策的过程。

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设计准备阶段,通过分析图纸、实地勘测、复尺测量、确认设备四部部分展开厨房的初步设计。在设计准备阶段的越详细设计时就会越准确。具体见图

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布局设计阶段,通过工作流程规划、区域初步划分、工作间布局、厨房设备布局几个部分对设计图纸进行调整和修改。

布局设计就是要根据经营、厨房规划确定的设计技术要求,完成具体的设计工作。包括工作流程设计、工作间布局、设备布局与选型等

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最后是辅助系统设计阶段,是对厨房排烟通风、上下水、供电系统、节能安全等方面进行设计,对图纸进行最后的协调修改。

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问题1:商用厨房设计软件

SketchUp和3dmax都行,SketchUp相对来说要好学一些,但是SketchUp的渲染效果不如3dmax,简单易懂还是推荐你用SketchUp,祝你学业有成。 >>详细

问题2:商用厨房设计

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问题3:跪求商用厨房的设计思路,,,,,,

可以多看看别人的效果图,结合实际情况,择优而眩 >>详细

问题4:组织设计的基本步骤

组织设计通常可分为以下几个步骤: (1)工作划分 根据目标一致和效率优先的原则,把达成组织目标的总的任务划分为一系列各不相同又互相联系的具体工作任务。 (2)建立部门 把相近的工作归为一类,在每一类工作之上建立相应部门。这样,在组织内根... >>详细

问题5:有没有商用厨房的设计图?

你好: 我只有智能商用厨房的设计图。 不知道你要不要。 祝愉快〃 >>详细

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