厨房假日乐——鸡蛋黄瓜

黄瓜一根，鸡蛋两个，分别洗干净备用。

取洗净的黄瓜用刀从中间刨开。

将刨成两半的黄瓜切成薄片。

切好小葱，备用。

开火，热锅，熟油，放葱花爆香。

倒入切好的黄瓜片，翻炒一下；加入适量细盐，翻匀。

将鸡蛋从一头打孔，从小孔处将蛋清蛋黄一下一下甩入锅中。

加热至蛋液凝固后，用锅铲翻过来，炒另一面。

关火。摆盘。出锅。开吃。清香美味。

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