凉拌粉鱼

1买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。

2麻酱凉白开水懈开。

3蒜拍成末。

4黄瓜切丝。

5另取一碗，放生抽，香醋，香油。

6焯好的粉鱼放碗里。

7粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁

8最后放入油泼辣子。

9拌匀开吃。

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