如何做农家小炒菜之腊肠炒香干

将腊肠洗净，切成薄片，放置电饭锅内蒸五分钟备用

豆干洗净切条备用，大小适中就好，不要切得太后，不然入味效果不好

生姜洗净切片备用，无辣不欢的朋友可以加一些小尖椒切成圈备用

油入锅烧热后，放入姜片炝炒一小会儿

倒入蒸过的腊肠，翻炒至香

加入豆干，翻炒一会儿，放入少许料酒，继续翻炒，为避免太干，加入少许水略炒一下

最后放盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。（喜辣的朋友这里就可以把准备的小尖椒放入即可）

用户类似问题：

问题1：腊肠怎么做菜（我指的是菜，不是制作过程）？

腊肠最简单的吃法是切片，烧饭的时候放上面蒸。 下面再说几个有关腊肠的菜谱： （一）青蒜腊肠的做法 做法： 1、腊肠用热水泡软后切段。青蒜切段，分开蒜青和蒜白。红椒（或青椒）切片。 2、锅热油，下蒜白爆香，入辣椒、腊肠同炒至熟，放下蒜青... >>详细

问题2：腊肠炒什么好吃

腊肠可以和西兰花、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜同炒，味道会很好，当然，别忘了，腊肠炒饭同样很美味。下面给你介绍几款腊肠小炒： 1、西兰花炒腊肠 原料：腊肠、西兰花 调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉 做法： 1、西兰花切小块，沸水... >>详细

问题3：用腊肠做的简单家常菜

辣椒~！！！很简单，腊肠切片，锅里放油，先抄腊肠8成熟捞起，在放辣椒下去，放少许的盐，炒1-2分钟后，倒入腊肠一起翻炒！！过2-3分钟后放点鸡精！！翻炒几下OK！！起盘！O(∩_∩)O哈哈~ 腊肠还可以跟豆角配~~但我不会做 >>详细

问题4：春季下饭菜做法，怎样做腊肠炒豌豆，家常腊肠炒豌...

主料：腊肠一圈，豌豆半斤 做法： 1.腊肠用热水洗净，切成薄片，放盘里备用。 2.豌豆洗净， 放篮子里，晾一会水。 3.锅洗净，下一点底油，等油烧八分热，把腊肠放下去，翻炒几分钟，等腊肠慢慢发出香味了，颜色有点变黄时就可以下豌豆了。 4.然... >>详细

问题5：腊肠炒菜的做法

腊肠荷兰豆材料：腊肠,荷兰豆，蒜,油,盐,味精,糖做法：1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可腊肠 芥兰... >>详细