宫保鸡丁做法

花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮

干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节

姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状

把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁

将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀

将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁

烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒

将炸脆的花生米放入翻炒两遍即可

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问题1：宫保鸡丁最简单的做法

宫保鸡丁做法 由于流传太广，宫保鸡丁在各地做法很多，这里提供其中一种： 材料： 去骨鸡胸肉：900公克（据说之前常用的是鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩） 干红辣椒：40公克 炸花生米：75公克 配料： 花椒粒：2大匙 葱：2根(切段) 蛋白：1个... >>详细

问题2：宫保鸡丁最正宗的做法怎么做？

宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 选用净仔公鸡肉为主料，花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆... >>详细

问题3：正宗宫保鸡丁的具体做法

【宫爆鸡丁和宫保鸡犊 宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的,应该是宫保鸡丁的. 现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡侗这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了“宫爆鸡侗，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡侗的由来。 ... >>详细

问题4：宫保鸡丁有几种做法

宫保鸡丁材料：鸡脯肉300克 花生米50克 胡萝卜20克 青瓜20克 葱3根 姜蒜少许，油10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉5克 生粉10克 料酒10克 生抽少许做法：1.将鸡脯肉洗净切成丁，放入盐，胡椒粉，料酒码味，青瓜，胡萝卜洗净切丁2.锅内放油烧热，将码好... >>详细

问题5：宫保鸡丁做法中英文对照

原料: 鸡肉（一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉）300克，炸熟的花生米50克，黄瓜, 干红辣椒20克，花椒2克，酱油20克，陴县豆瓣酱、姜片，生粉，鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖（一丁点）。 做法: 准备阶段： 1.将鸡肉去筋，剁十字花刀，切成小丁（... >>详细