新年饮食注意什么

少吃油腻多吃蔬菜,春节活动量比上班要少很多，许多人还喜欢睡个懒觉，因此一个春节过来，许多人会长几斤肉。同时，节日餐桌丰盛，鱼肉荤腥多，吃下去便堆积成脂肪。因此，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可少长膘。这不但是美体的需要，也是保健的必需，因为新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，还能加强肠胃蠕动，预防便秘，维持人体正常的新陈代谢。

水果不可少节日饮食比较乱，容易使人上火、便秘，多吃些水果，可起到很好的清热、解毒、润肠功效。但要注意的是：水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜中的纤维素腐坏，既无法被肠胃吸收，还使身体产生胀气、疲倦感等。因此，近年盛行的先上主食、后吃水果的做法并不科学，应该是先上水果、后上菜肴、最后吃主食较为合理。

春节期间，许多人习惯于多吃酒肉、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使人体吸收有益成分，排出毒素，还为人体提供膳食纤维。因此，在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

饮酒应节制节假日饮酒，应遵循节制原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统的损伤。同时，饮酒的社会危害也非常突出，酒后造成的交通事故、治安案件屡见不鲜。中国人现在赴“饭局”，一般都需开车过去，因此建议尽量拼车，留出一人“开车不喝酒”，其他人又可尽兴。

注意饮食卫生每年的春节，都有人拉肚子或食物中毒。因此，节日的饮食卫生尤其要注意。饭菜最好现做现吃，并选择新鲜食材；剩菜剩饭最好不吃，实在舍不得应生熟分开放冰箱里，再次食用前要彻底加热；生吃的蔬菜一定要洗净，建议用清水加少量食盐浸泡半小时左右再做菜。

小心零食中的“三高瓜子是新年的零食之一，有一些炒瓜子盐分较多，而由于是一颗一颗嗑，口中并不感到特别咸，导致盐分的总摄入量不少。还有一些宁海传统的冻米糖，糖分较重，糖尿病人也不要去碰。一些核桃、花生、腰果等干果类零食，含油量特别高，也要限量食用。总之，一些人对饭菜中的高盐、高糖、高油食用很小心，避之唯恐不及，却不注意零食中也有“三高”风险，节日应特别注意这一点。

用户类似问题：

问题1：要过年了，春节期间饮食注意事项有哪些？

一.是清淡少油腻，搭配要合理。 过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时... >>详细

问题2：过年饮食要注意些什么

避免暴饮暴食，避免大量刺激性食物，避免碳酸饮料过量，避免过油腻，避免零食吃得太多，适当活动 >>详细

问题3：过年的食物都有什么寓意

年夜饭的菜肴，各地都有自己的特色，而且这些菜肴往往含有某种吉祥的意义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜(叫安乐菜)、黄豆芽(叫如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。湘南地区必有一条1公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子... >>详细

问题4：过年饮食要注意什么?求大神帮助

一．是清淡少油腻，搭配要合理。 过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时... >>详细

问题5：过年的食物有哪些寓意?写三种

1.过年的食物中一定要有炖鸡和炸鱼，寓意：吉庆有余（鸡同吉，鱼同余） 2.过年的食物中一定要有红枣生菜汤，寓意：早早生财（枣同早，生菜同生财） 3.过年的食物中一定要有清炒桂花韭菜，寓意：福贵长久或富贵长久（桂同贵，韭同久） 过年的食物... >>详细